管理一家火鍋店餐飲的要點是什麼？

就是一個普通人8

開火鍋店就是一個綜合體，方面方面都很重要：

1、環境衛生

2、鍋底的特色

3、菜品出品

4、就餐的體驗

5、服務的質量

6、培訓的機制

7、員工的成長

8、客戶的維護

9、網絡的宣傳

10、客戶數據庫的建設

11、自己平臺建設及維護

重慶餐飲人

簡單來說可以分為三個大項

第一後廚

後廚保證出餐穩定，口味一致，質量一致，廚師團隊穩定，

第二服務

服務是重中之重，除了要保證服務員的整體業務素質，還需要注意服務員個人情緒等等，

第三環境

一個乾淨溫馨的用餐環境決定你的客流量，而一個好的環境也是提升客流量的基礎條件

意外2019

關於管理一家火鍋店餐飲的要點是什麼？我的觀點分析

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/c8f395c241a448889adfc68f4f7ea07f\

捌零多年後

產品和價格第一

拓客引流第二

關鍵字: 餐飲 維護 火鍋店