冬去春來，氣溫還沒有穩定，這個時間段一定要注意保暖。春季萬物復甦，也是我們養肝的大好時機，那麼春天養肝應該注意什麼，我們身邊有哪些養肝護肝的粥品呢，下文為您詳細介紹。
【養肝粥】
1.豬肝綠豆粥：
材料：新鮮豬肝100克、綠豆60克、大米100克、食鹽、味精各適量
做法：先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬。煮至八成熟之後，再將切成片狀或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品即可
功效：具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚等功效，適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者食用
2.枸杞豬肝菠菜粥：
材料：菠菜250克、豬肝50克、枸杞若干、食鹽、胡椒粉、香蔥沫、香油適量
做法：豬肝切片，焯水撈出，衝淨血沫待用；姜切絲，蔥切沫，枸杞泡開，菠菜用開水焯燙切段，去除草酸；大米洗淨熬粥，粥煮好起鍋前放入豬肝片、菠菜、枸杞、薑絲，加入適量食鹽調味；起鍋裝碗，撒上胡椒粉、香蔥沫，淋少許香油即可
功效：具有補肝明目、滋陰潤燥、補腎生精、養肝明目等功效
3.補肝四寶粥：
材料：大米100克、山藥150克、紅棗50克、花生30克、枸杞5克
做法：大米洗淨，山藥去皮切片；砂鍋中放入適量水煮開，將大米、花生、紅棗一起放入大火煮開，再轉小火煮40分鐘，然後加入山藥片同煮20分鐘，最後加入枸杞再煮5分鐘即可
功效：具有補脾益氣、健脾養肝、健脾養胃等功效
4.紅棗花生粥：
材料：紅棗、花生、冰糖各30~50克
做法：大棗、花生洗淨備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入大棗熬煮30分鐘，調入冰糖即可
功效：具有健脾、益氣、養肝等功效
5.紫薯山藥粥：
材料：紫薯1個、山藥1小段、大米1杯、冰糖適量
做法：煮粥前大米先用水泡15-20分鐘。山藥流水中去皮切滾刀塊，紫薯去皮切滾刀塊備用。大米放入電飯鍋，加適量水，米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，一共熬1小時左右，最後15分鐘放入幾顆冰糖即可
功效：具有健脾養肝、滋肺益氣、滋陰潤燥等功效
【注意事項】
1、首先，喝粥需因人、因時、因地制宜，並不是千篇一律都喝一種粥，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯
2、因人者：不同體質者可食用不同特色粥。如氣虛的人，氣短乏力，動則汗出，語言低微，可以喝具有補氣作用的人參粥、黃芪粥
3、因時者：不同的季節，要考慮到季節的寒溫不同和地理的差異，粥中食材的搭配有不同的重點，如民間流行的春季喝薺菜粥、夏季喝綠豆粥、秋季喝藕粥、冬季喝臘八粥、羊肉粥等
4、因地者：北方氣溫低，常以溫補性粥為主，南方溫暖多溼，常選清補粥和化溼粥
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