光哥—高山柿子去澀法,您知多少?完爆傳統放石灰水,放酒精...

秋意正濃,瓜果飄香。中秋剛過,月餅餘香。

光哥在海拔908米到處都是石頭的高山處尋覓聞名已久的高山柿子(跟外面的地長可不一樣噢),坐著車走鄉路把石梯歷程2個多小時才到達。

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鄉道里堵車


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石山處的柿園-柿樹下還有棵彼岸花

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合照


脆柿會澀口—傳統方法去澀方法簡單直接“泡石灰水”

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泡石灰後大概樣子


而目前脆柿子的生態去澀方法:將成熟的新鮮柿子摘下,立即放入專業大罐子,輸入氧氣後密閉24小時,澀味自動消除,變成又甜又脆,肉質鮮嫩的甘甜脆柿!柿子的新鮮度也很高。

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農家裡的“鐵罐子”

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出來後的脆柿子-進去這樣來的也是這樣,不添加任何特效

柿子好吃!功效也頗多:

1.柿子有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。

2.柿子可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。

3.柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。

每天一柿,健康無憂!


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