因為延期返程，這差不多是我高中之後，第一次有時間和家人過元宵節，往年春節總說恭喜發財恭喜發財，今年只要一家人平平安安健健康康就好了。
最近大家不便出門，應該在冰箱裡屯了一些食品，我為元宵節開發了一些好玩的湯圓吃法，過兩天你可以在家試一下。
湯圓的三種吃法
· 食材 ·
灣仔碼頭金沙湯圓
黃豆粉 抹茶粉 可可粉
紅茶 牛奶 奶油 奶油奶酪
· 時間 ·
10分鐘
· 難度 ·
★
三色擂沙湯圓
這個吃法靈感來自老上海的擂沙湯圓，但是又略有不一樣。
準備三種裹粉——黃豆粉、抹茶粉、可可粉。
開一包灣仔碼頭金沙湯圓，煮軟之後稍微瀝乾水分。
把湯圓分別放進三種味道的碗裡，輕輕翻滾幾下，讓粘糯的外皮裹上一層粉。
三色擂沙湯圓
三種顏色三種口味的擂沙湯圓，幹吃的做法更突出湯圓甜糯的口感，讓傳統中式菜變成有趣的小點心，很適合和家人一起分享。黃豆 + 抹茶 + 巧克力，你喜歡哪個口味？
芝士奶茶湯圓
是不是很久沒喝奶茶？在家給你做一杯
紅茶包加鮮奶和煉乳，小火慢煮，讓奶香和茶香交融。1:1的淡奶油和奶油奶酪，加少許糖和鹽，打發成奶蓋。
煮好的灣仔碼頭金沙湯圓，用小竹籤串起；
把湯圓串浸入煮好的奶茶，撒上一點黃豆粉。
芝士奶茶湯圓
吃過醪糟湯圓芝麻糊湯圓，沒想過原來配奶茶也這麼搭！Q軟湯圓、芝士奶蓋、醇厚奶茶，一口下去味道層層展現。
不能出門喝奶茶的日子，試試這一杯限量版。
金沙湯圓
試過兩種好玩吃法，其實這款湯圓本身就是驚喜。放入沸水，中小火煮7分鐘，看著一顆顆小金球在鍋裡彈跳，等它們都漂起來就煮好了。
灣仔碼頭金沙湯圓
煮好的湯圓一顆顆金黃圓潤，咬下Q滑香糯的外皮，緩緩流出溏心金沙，原來是鹹蛋黃！
沙沙的口感和綿綿的奶香，甜鹹相融的組合，是今年我吃過最棒的新口味，鹹蛋黃誒拜託怎麼會不好吃？
️彩蛋 · 絕代雙椒辣水餃
最後附贈一個餃子食譜
兩個最近剛出的新口味——
灣仔碼頭 · 藤椒川辣味豬肉水餃灣仔碼頭 · 秘製香辣味豬肉水餃
沸水下鍋，水開後添小半碗冷水，加水三次，等餃子都漂浮起來，就可以撈出來了。
再調一碟自制紅油——
辣椒麵 + 花椒麵 + 花生碎 + 熟芝麻，澆入熱油；
放涼後加入一點香油、醬油和香醋，淋在餃子上。
️絕代雙椒紅油水餃
一碗裡有兩種口味的辣水餃，看起來好像差不多，吃到嘴裡即刻就能分辨，一口是藤椒的椒麻香，一口是複合香料的熱辣，非常過癮！
宅居多日而沉悶渙散的味蕾，也被雙椒打開！
鹹蛋金沙湯圓
三色擂沙湯圓
芝士奶茶湯圓
過兩天是元宵節，三款湯圓做給自己和家人嚐嚐吧。
元宵節後，希望大家的生活都能迴歸日常。
新年快樂，健健康康！
元宵福利
灣仔碼頭金沙湯圓
香甜黃米和軟糯糯米粉
精細研磨，製成奶黃外皮
香濃奶油和鹹蛋黃流沙餡心
顆顆飽滿，金沙滿溢！
灣仔碼頭絕代雙椒辣水餃
精選鮮嫩蔬菜搭配高品質豬肉
藤椒的川辣和飽滿的餡心完美融合
甄選鮮香辣椒調製秘製香辣調味料
清新椒香，麻味綿長！
口感鮮嫩，熱辣不減！
水餃的三種吃法
脆柿子火腿沙拉
桂花蜜糖蒸酥酪
甜橙黑巧軟曲奇
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