夏小黑和佟小白
我的老家,湖南益陽。童年那些好吃的零食,現在基本上見不到了,手工麻辣、油炸小花片、泡菜罈子、煮魔芋豆腐等等。至於菜這一方面,其實什麼都還是有,只不過不是以前那些天然的了,沒有了該有的鮮味,食之無味。
木老豆
我老家是洛陽新安的
我是90年的,小時候是在農村山區長大
在山裡經常會吃到一些野味,野菜,還有肉
現在已經搬出山區,好多吃的都找不到了
小時候最喜歡吃的是山野菜,真正的山裡長
出來的山野菜,採摘後拌些面,蒸熟,可以做涼調也可以炒熟
野青菜,還有一些叫不出名字。
野味,野兔,野雞這是真正的野生的,現在找不到了
記得清晰的是野生河蟹,當時抓了兩隻河蟹放在方便麵袋子裡,回到家中,放在火上烤一烤,當時覺得特別美味,20幾年了再也找不到野生河蟹了
還有上山抓蠍子,下午放學後拿上蠍子夾,一溜煙跑到山上抓蠍子
現在這樣野味找不到了
就是這味兒
我的老家在山東鄒城。小時候紅白喜事去吃席的時候,都會有滑魚滑丸子。現在丸子還有,滑魚很多年沒吃過了,以前試著坐過。也沒做成功。丸子也做不出來那個味道來,去請教過,只是說了放什麼東西,但是比例什麼的就不說。有時候想起來很是懷念那種味道
宋雨樵
老家雜糧系列在上海北京只要西貝莜麵村有莜麵系列也不是太全,其他飯店幾乎為零,現在人們身體都屬於營養過剩,為什麼沒有人開發雜糧系列麵食,我小時候因為家裡比較困難沒有白麵,家裡只要雜糧,媽媽是個美食家變的花樣給我們做的吃,莜麵餃子、莜麵卷卷、蕎麥麵煎餅、蕎麵餄烙、油煮糕,食條、還有糊嘟等
空心麵條闖上海
最近都是凌晨5點多就醒了,睡不著,誰叫咋是操心的命,焦慮性人格,這點真真不喜歡。打開頭條看到這個問答,閉上眼睛3秒後一個答案飄過,那就是豬油渣.那個熟悉的味道就浮現出來了,上等豬板油切成均等小塊,在鍋裡慢慢熬製,看著板油塊一點點的因出油而漸漸縮小,變成誘人的金黃色,口水不自由的就分泌出來,那是最自然不過的身體自然反應了。終於熬製結束,撈起豬油渣塊放入盤中等待變涼變脆,迫不及待撈起一塊,放入嘴中,那美味,已然顧及不上燙嘴了,也可撒些許糖,那就更美味了。至於熬煮出來的豬油伴入一碗白花花的米飯,加入少許美味鮮,那個滋味....無法形容,再來一碗是對那美好的體驗最好的詮釋。不多說了,起床,菜場走起
6月6
老家山東臨沂,經常吃的菜是青椒炒大蔥
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老王胡侃球
有多少人是懷著懷念的心情來回答這個問題的。
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瑜瑞之家
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王胖的快樂生活
老家福建漳州的媽媽做的菜已經吃不到了
miss一笑奈何
山東煙臺,目前為止沒有!
不過有一點是,村裡東面有個大山,每年夏天有充沛的雨水,山裡有野蘑菇,我們就撿,現在因為乾旱,幾乎沒有了