受疫情影響，方便麵成為各地居民宅家必囤速食食品，各大超市、大賣場的方便麵均被搶購一空。不僅如此，自熱火鍋“自嗨鍋”、小餛飩、冷凍水餃等等速食產品屢屢被賣斷貨。
疫情剛開始的時候，各大超市的方便麵就已經被搶購一空了，就連平時最不受大家歡迎的口味，如今也都賣光了！
公開數據顯示，疫情期間，64%的消費者表示增加了食用方便麵的次數。63%的消費者一週要吃1-2次方便麵，15%的消費者一週吃3-5次，甚至1%的消費者一週食用方便麵的次數超過5次。
方便麵作為重要的保障物資，為了滿足社會需求，各方便麵企業已經提前復工，在保障疫情一線人員供應的同時，通過各種舉措，保障消費者需求。
01
瘋狂的“方便麵”
由於新型冠狀肺炎疫情的影響，方便麵等速食產品更是突然迎來“高光時刻”。同時，方便麵也成為了繼口罩之後的一個爆品。
無論電商平臺還是線下超市，方便麵銷量大漲。數據顯示，2月以來，天貓平臺數據顯示：方便食品整體銷量同比增長700%。其中“方便麵”一詞搜索量大增200多倍。
京東平臺數據顯示：方便麵品牌康師傅成交額同比超過20倍，統一品牌成交額同比超15倍，進口方便麵品牌農心成交額同比增長超16倍。
蘇寧小店數據顯示：2月3日至2月6日方便麵銷量環比猛增了342%；2月10日-2月13日，方便麵銷量同比增長357.59%。
從目前情況來看，方便麵食品兩大巨頭仍是康師傅和統一(00220)佔據超八成市場，目前地位穩固。雖然有部分小眾品牌在做差異化產品會有所分流，但品牌的渠道優勢和品牌號召力依然難以撼動。業內人士表示：若疫情持續到3月底，速凍等方便食品預計有30-50%的增長。
此前，方便麵曾處於逐年下滑的趨勢。前瞻產業研究院在2019年發佈了《中國方便食品行業市場前瞻與投資規劃分析報告》，數據顯示，2016年我國方便食品製造行業規模以上企業銷售收入為4063.69億元，2017年下降至3791.17億元，2018年外賣行業發展迅速，方便食品企業的銷售收入又進一步下滑至2959.70億元。
但值得注意的是，3月4日，康師傅控股(0322.HK，以下簡稱康師傅)股價高開震盪上漲，現報14.74港元，漲4.84%，暫成交5994萬港元，最新總市值828.95億港元。
這已經不是康師傅第一次股價高開震盪上漲，早在2月3日至2月14日，康師傅的股價漲幅15.50%。據數據顯示，在春節期間，京東平臺上的方便麵成交金額增長近3.5倍，銷量近1500萬包，淘寶平臺上方便麵銷量增長10倍以上。
雖然疫情客觀上導致了速食品的需求暴增，但當下，所有企業最大的希望仍是疫情早日結束，“我們不需要這樣的生意，渴望能夠大家能夠迴歸到基本面上來。”
02
多家優質食品股
疫情期間，除了方便麵食品業績有所上漲，同時多家優質食品企業近期狀況良好，股價也頻頻再創新高。接下來跟著《食安時代》一起看下他們的最新動態。
雙匯發展（000895）：截止3月6日股價37.08元，公司主要從事 以屠宰和肉類加工業為核心,向上遊發展飼料業和養殖業，向下遊發展包裝業、商業,配套發展外貿、金融等。
在生豬價格持續維持高位的2019年末，雙匯發展發力禽類業務，擬投資16.5億建設肉雞項目。公司擬與西華縣人民政府簽署投資協議，建設肉雞農業產業化項目。
海天味業（603288）：截止3月6日股價105.69元，公司目前生產的調味品涵蓋了醬油、調味醬、蠔油、雞精雞粉、味精、調味汁等多個系列,其中醬油、調味醬、蠔油是目前公司最主要的產品。
調味品行業是消費行業中受經濟波動影響最小的幾個細分板塊之一，目前調味品行業集中度低，行業內整合空間較大。海天味業旗下主打產品價量齊升勢頭不減，業績增長穩定，抗風險能力強。
涪陵榨菜（002507）：截止3月6日股價30.65元，公司是一家從事榨菜產品、榨菜醬油和其他佐餐開胃菜等方便食品的研製、生產和銷售的公司。公司主導產品為烏江牌系列榨菜。
涪陵榨菜行業規模在2019年時已經達到67億元，5年CAGR約11%。對比國外，我國人均榨菜消費量分為日本、韓國的4.18%、30.18%，人均榨菜消費額則分別為日本、韓國的1.66%、10.72%，量價的可提升空間較大。
從競爭格局來看，榨菜行業的集中度提升主要是由龍頭品牌“烏江”帶動，10年市佔率漲幅達19pct，龍頭已經奠定絕對優勢。
伊利股份（600887）：截止3月6日股價30.37元，公司是一家主要經營液體乳及乳製品和混合飼料製造業務的公司,公司的主要產品有液體乳、冷飲系列、奶粉及奶製品、混合飼料等。
2020年1月17日，伊利股份以每股32.88元收盤，總市值達到2004億元，這也標誌著伊利股份正式帶入2000億市值新時代。
恆順醋業（600305）：截止3月6日股價19.71元，公司主要生產香醋，醬油，醬菜和色酒等近200個品種的系列調味品，產品暢銷全國和世界43個國家及地區。
恆順醋業全面改革開啟，食醋龍頭再出發。2019年底，新董事長杭祝鴻走馬上任，儘管掌舵才短短3個月，但公司由內而外已呈現多項改革舉措，進一步加強品牌營銷力度。
雙塔食品（002481）：截止3月6日股價12.80元，公司主營業務為粉絲、澱粉及澱粉製品的生產、加工與銷售。公司的主要產品為純豆粉絲、雜糧粉絲、紅薯粉條、豌豆蛋白、膳食纖維、食用菌等。
前不久，雙塔食品更是擬募資21.5億元進行“人造肉”擴產計劃。率先搶佔“人造肉”市場。
疫情之下，抑制了餐飲、旅遊、娛樂的需求，速食品卻因為特殊情況而被逆向激活，成為疫情期間受到衝擊最小的行業。不過在復工復產的同時提醒各個食品企業也要做好了疫情防控工作。
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