如何將堂食客人引流到自己餐飲企業的小程序？問答頭條網

2020-03-14 20:38:09 佚名

旅遊琦俠

我不知道你所謂的小程序具體是什麼功能，但是也無外乎在訂餐，定位，活動展示等功能，一般大家為什麼要下載app

一是有必要的需求，

二是因為某種功能

三是因為有些許物質獎勵需求

在後臺你可在設置些安轉，推薦，使用等獎勵，
線上的活動要比實際的優惠要有區別，要不然幹嘛費勁裝些作用不大的小程序呢！換位思考如果你是顧客因為什麼原因才讓你選擇安裝這款程序呢！是什麼吸引的你呢！如果你想明白了這些你就可以根據實際情況設置相關激勵活動了！對於堂食的顧客你也就好向線上引流了！

意外2019

我們這邊有一個擺攤賣滷豆腐皮的，他的味道真的滷進味了，很多人喜歡吃，有些客戶為了知道他什麼時候出攤，都加了他的微信，現在有一個群，裡面有500人，明天都在微信下單。我想味道肯定是第一位吧，想把味道做好，當然是要捨得下調料，我看見很多排隊吃的店沒有不放調料的，老闆生意好了，也要重視老客戶，不要有覺得別人非要吃你家，服務態度要始終如一

天天向上的柳柳哥

一個字：從餐飲行業來講，正在經歷“不賺錢時代”，開夜總會的開不下去了（人們不娛樂了），思考一下，覺得餐飲是剛需，於是來帶著新的思維來開餐廳。在廣東拼搏的第一代打工仔回鄉創業了，帶著沿海一帶的經營思路回來開餐廳。在北上廣奮鬥的小白領被高房價擠回來了，帶著互聯網思維進入餐飲市場。但現實的市場情況是什麼呢？越來越多的消費者，依靠第三方的指引才會到你的門店消費，一旦缺乏第三方平臺的引導。他們就不會在來，無論你的口味多好，服務態度多好。消費者口袋越來越緊巴巴的，消費越來越理性。越來越多的餐廳，希望營造出特別的文化氛圍來吸引消費者眼球。每一個經營尚可的餐廳，都可以方便地尋找到一個品牌包裝公司包裝一下，然後全國連鎖化經營。來得快，去得越快。

大型商圈餐飲中心化趨勢明，外賣改變消費習慣，消費者再也不會向幾年前那樣，會去規劃自己吃什麼。而是會“選擇吃的方式”。這是一盤大棋：隨便吃吃靠外賣，商務犒勞去萬達的習慣最終會被培養起來。所以開餐廳就是找個好位置，請個好廚師，把飯菜做得可口就成功了，這是餐飲行業普遍的認識。什麼樣的位置算好位置，什麼樣的廚師算好廚師，什麼樣的飯菜又算美味可口？但可悲的是大多數餐廳老闆對餐廳的認識還是這樣的。你的門面再怎麼不當道，你的服務態度再怎麼不好。消費者該來還是會來的。而驅動消費者到你店消費，不是你決定的，而是你的競爭對手決定的。而你的競爭對手不再是隔壁的門店，而是被互聯網培養起來的用戶消費習慣。

餐廳是典型的人力密集型企業。但老闆的人員管理和調度能力卻是非常弱的。我們可以設想一下，一個20個員工的餐廳，和一個20個員工的廣告公司，那個的盈利能力強？當然是廣告公司強，除去行業因素，還有個重要的因素，廣告公司可以調動起每一個員工的營銷能力創造更多的收益。

餐廳員工的營銷能力是有待挖掘的。我們觀察到，很多上規模的餐飲服務員都有一些銷售任務，比如：新菜品銷售任務，海鮮銷售任務，高利潤菜品銷售任務等。但是執行下來效果都不強。原因在於，利益不能實時體現。服務員反而覺得是被老闆管理，而不是自己創收。

利用互聯網工具可以解決這一問題，釋放更多的生產力。把需要考核的菜品/套餐/儲值卡等在工具上創建好，設定好給服務員的獎勵金額。這些產品對應不同的目的：衝量，回頭客，現金流等。

讓餐飲考核的服務員獲得自己的推廣海報，並保存在手機上。有客人來時，服務員向客人推廣，客人掃服務員的海報即可在線購買。購買完畢後，設定的獎金就會自動紅包的形式發到服務員的微信號中。每一次推廣都真金白銀兌現時，會極大的觸發服務員的參與熱情，釋放更多的生產力。這只是其中的一點，還有利用工具完成強關係營銷、訪客攔截，團購跑單、人群流量變現、量化數據價值等。現在餐飲企業要升級，必須結合互聯網思維和工具對傳統的經營管理方式進行徹底的升級改造。現在的餐飲市場是買方市場，只有隨時能不斷滿足消費者需求的企業才能獲得旺盛的生命力。這些在都要消費者數據的支持才能做出準確的判斷。所以數據在將來是企業的第一生產力這不是一句口號。如果連消費者都不是你的，還談何數據。基於此，在未來的五至十年，門店的互聯網升級改造將是一個巨大無比的市場。