今天介紹的一款下酒菜是搭配著啤酒來做的，做法簡單，成品口味醇厚，

多做些當零食吃也不錯，廢話不說，往下看：

啤酒滷蛋

食材：雞蛋

配料：啤酒、冰糖、八角、香葉、生抽、老抽

步驟：

1.雞蛋洗乾淨，放到鍋裡煮10分鐘，關火

2.將煮好的雞蛋撈到冷水裡冰一下，剝殼。

3.剝好殼的雞蛋放到鍋裡，水和啤酒的比例為2：1.

4.開鍋之後把冰糖，八角、香葉和醬油【生抽、老抽各兩勺】一同倒到鍋裡，大火燒開。小火燉20分鐘。

5.轉大火收汁，好吃的啤酒滷蛋就做好了。