吳昆華
家裡只剩下土豆了，怎麼吃？今天給大家介紹一種經典吃法！那就是“狼牙土豆”！
首先要準備的食材：土豆、折耳根、蔥薑蒜、小米辣，調料：食用鹽、味精、雞精、白糖、生抽醬油、醋、耗油、辣椒麵、十三香。
第一步：將土豆切成厚片，然後用“波浪刀”改刀成條，切好後把土豆泡在盆裡備用。接下來折耳根切成一釐米左右長度，蔥薑蒜、小米辣切成碎末備用。
第二步：起鍋燒油，油溫燒至80度左右（可自行掌握），下入土豆，炸軟撈出控油（喜歡吃脆點的可以早點撈出）。
第三步：準備一個大點的盆（沒有專用的可以用你家臉盆代替[呲牙]），盆中放入切好的折耳根、蔥薑蒜、小米辣，放入一勺食用鹽，一勺味精，一勺雞精，兩勺白糖，適量生抽、醋和耗油。然後開始攪拌！順時針一圈，逆時針一圈[呲牙][呲牙][呲牙]
最後一步：加入土豆，撒上辣椒麵和十三香！再次攪拌！拌勻即可裝盤！
怎麼樣，是不是很簡單呢？趕快自己動手做一碗吧！
小灰機美食記
我是北方人，我們那裡有一種土豆的做法，我從小就很喜歡吃，做起來很簡單，又管飽。
把土豆擦成絲或者切也可以，用一個大一點的盆裝好，撒上鹽花椒粉和蔥花，攪拌均勻以後再灑上面粉，抓拌均勻，放在蒸籠上面蒸10分鐘就可以了。做好的吃不完，下一餐炒著吃也很好吃。我特別喜歡放涼了以後吃，真的特別好吃！
四XI丸子
這麼巧，我家中午還真就是隻剩下一個土豆🥔和一顆西紅柿🍅了。如果早點看到了這個問題，我也好多拍點炒完的成品做分享[捂臉]現在有隻剩下這張為了跟老姐賣慘，臨時隨手拍的這張了。
但這真是一道好吃的菜，這個做法還是第一次去遼寧興城的大海邊學的。海邊住了3天，一日三餐，每天都要點兩回炒土豆片。在那的時候，一直沒明白為什麼這麼好吃，還以為是海鮮吃的太多，想念家常菜的緣故。等回到家，自己嘗試的時候才發現，是這顆西紅柿🍅添加了美味，融合了土豆的營養，無論是這樣素炒還是再加些肉片。都美味極了。我家小朋友中午自己一人又獨攬了多半盤～如果你家除了土豆，還能再翻出一顆西紅柿，建議你這樣嘗試，味道絕了～
家廚千百味
怎麼做土豆更好吃？
那就得換個方式吃啊，平常的土豆也能做出高大上的菜哦。下面推薦一款好看、好吃又好做的土豆吃法給大家。
土豆丸子做法
需要食材：
土豆250g 麵粉100g
生薑適量 火腿腸一根
食用鹽適量 食用油適量
孜然粉適量
步驟1
成品圖底樓先看下吧， 誘惑一下。
步驟2
準備好土豆，洗淨去皮。
步驟3
將土豆切薄片，放蒸鍋蒸熟。
步驟4
將蒸熟的土豆壓成泥。
步驟5
將生薑，火腿腸切丁。
步驟6
準備好麵粉。
步驟7
將土豆泥放入大碗中，放生薑，火腿腸,鹽，孜然粉，拌均勻。
步驟8
加入麵粉，攪拌均勻，麵粉我是分兩次加進去的。
步驟9
將拌好的土豆泥做成一一個個丸子 。
步驟10
鍋內放油，燒至七成熱。步驟11
將土豆丸放入鍋內，中火炸至金黃色。
步驟12
撈出瀝油。
步驟13
裝盤，配上番茄醬，試一試是不是更好吃呢？好吃的話記得我哦😊
溫馨提示：
土豆丸中的麵粉不要放太多，大概4: 1的比例就很好，沒有面粉可以用生粉代替。丸子中的調料按自己的口味添加，我只放了一點點孜然。
剪粑郎
鮮香可口的土豆怎麼做，這幾種做法要知道，簡單營養又好吃！
土豆營養豐富又物美價廉，一直都是老百姓餐桌上備受喜愛的食材之一，可是土豆只會炒土豆絲怎麼能行，還有很多美食裡都能用到土豆哦，多媽特地整理了五款我個人比較喜歡的土豆吃法，分享給大家，除了炒土豆絲，大家還可以這樣做，快來看一看，你是不是也喜歡呢！
【土豆絲雞蛋煎餅】
做法：1、一個土豆去皮切成細絲，或者用擦絲器擦成細絲，越細越好；2、和2個雞蛋一起放在小盆裡，加上一些麵粉和清水，再放一點鹽，攪拌成糊狀；3、平底鍋上火燒熱，刷一層食用油，把土豆絲麵糊放進鍋裡，中小火慢煎，兩面煎黃，土豆絲煎熟就可以了出鍋了；4、裝盤上桌，香噴噴的哦，很適合早餐時食用。
【西紅柿土豆雞蛋蓋澆飯】
做法：1、土豆去皮切成小丁，西紅柿切小丁，秋葵放在開水裡煮2分鐘後出鍋也切成小段；2、兩個雞蛋加一點鹽攪拌成蛋液，鍋裡放油燒熱，把蛋液炒成雞蛋塊，盛出備用；3、另起炒鍋，放少許食用油，把一半西紅柿丁和土豆丁放鍋裡炒至西紅柿出汁，土豆炒熟，加一碗熱水和少許鹽，將土豆燉至軟糯入味；4、再放進剩下的一部分西紅柿丁和對炒好的雞蛋塊、秋葵一起放進鍋裡翻炒入味，加少許白糖調味收汁，就可以出鍋了。
【肉末香菇土豆泥】
做法：1、土豆去皮切小塊，放在鍋裡蒸熟後用壓泥器壓成土豆泥，然後放在一個容器裡，做成固定的形狀後倒扣在盤中，去除容器；2、幹香菇清洗乾淨，用清水泡漲，然後切碎，豬瘦肉剁成肉餡，炒鍋裡放少許油燒熱，先把肉餡放進去翻炒變色，再把香菇碎放進去翻炒；3、加入生抽醬油、鹽、雞粉，再放進一點熱水，燉煮幾分鐘使菜入味；4、最後用清水和玉米澱粉一起做成水澱粉，倒入鍋裡勾芡收汁後，盛出來蓋在做好形狀的土豆泥上，這道菜就完成了。
【咖喱土豆雞肉飯】
做法：1、雞腿肉去骨切成肉丁，土豆去皮切小塊，胡蘿蔔也去皮切小塊，洋蔥切小塊，青椒切小塊；2、炒鍋上火燒熱，放進雞腿肉塊翻炒變色，把土豆塊和胡蘿蔔塊一起翻炒均勻，加一大碗熱水，煮至土豆八成熟左右；3、把洋蔥塊和青椒塊放進去翻炒均勻，把咖喱塊入進去翻炒融化，融化後收汁即可；4、米飯蒸熟用模具壓出形狀，把做好的咖喱土豆雞肉塊澆在邊上就可以開吃了；
【豆角土豆臘腸燜飯】
做法：1、臘腸去腸衣後切小塊，土豆去皮切小塊，胡蘿蔔去皮切小塊，豆角去豆筋切小段，把這些切好的食材一起放在一個大碗裡，加上鹽、生抽醬油、黑胡椒粉、白砂糖，調拌均勻醃製5分鐘左右；2、大米淘洗乾淨後放在電飯煲裡，加上清水，然後把剛才醃製好的食材倒進電飯煲裡，用筷子輕輕拔平；3、電飯煲通電，開啟正常的燜米飯程序，大約一小時左右，米飯程序結束，電飯煲打開，用飯勺把米飯和菜攪拌均勻就可以開吃了；
環球美食頻道GFC
您好，很高興來回答您這個問題：家裡只剩下土豆了，怎麼做更好吃？
說到土豆啊，它還有一個名字呢叫馬鈴薯，我們這邊農村一般叫它洋芋。它原產於南美洲安第斯山區，十六世紀中期，馬鈴薯被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲，1586年英國人從南美蒐集菸草等植物種子，把馬鈴薯帶到英國，17世紀時，馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物並且已經傳播到中國，馬鈴薯傳入中國後其實只有三百多年的歷史。馬鈴薯進入中國之後，吃法那可謂是千奇百怪，今天我就分享一下土豆的幾種值得嘗試的原生態吃法：
1、燜洋芋
燜洋芋這種吃法是我最愛最愛的一種吃法了，沒有之一，不吃飯單吃土豆我都能吃一頓飽，但是需要新鮮土豆，也就是剛從地裡挖出來的那種，挑那種個頭較小的用水洗淨，不用去皮不用切片，注意，一定要小個頭的，大了燜不透就不好吃了，起鍋燒油，這裡一定要菜油，油辣之後放入土豆翻炒，放入準備好的餈粑辣椒，姜蔥蒜，花椒葉，花椒仔，魚香菜，鹽，味精，炒至三分熟加水侵滿土豆，調至小火蓋上蓋子將水燜幹即可。
2、烙鍋洋芋
這種吃法操作簡單，味道迷人，將土豆去皮切片，不要太薄，用平底烙鍋倒入菜油鋪滿鍋底放入土豆片烙熟蘸辣椒麵或蘸水，即可，推薦蒜香辣椒麵，安逸就是了。
3、炸薯條
將土豆切條，先用水煮熟，準備麥面加水拌成漿，將煮熟的土豆條裹上麥麵漿後油炸即可，簡直不要太好吃哦。
4、簡單的炒菜做法，麻辣土豆片，青椒土豆絲，簡單粗暴，味道鮮美。
好了，如果家裡只剩下土豆了，大家可以參考以上做法嘗試一下，當然還有其他很多做法，希望可以幫到您。最好，很高興能夠回答您的問題。祝您生活愉快。
徵芮兒
當家裡只剩土豆🥔的話能做的美食實在是太多了以下幾樣是最常見又好吃的做法[送心]
1⃣️酸辣土豆絲
材料就是：土豆一個、辣椒🌶️蔥花、姜蒜少許、蠔油一點點，鹽、、白醋、香油、有彩椒可以放一個[大笑]
做法：1.先將士豆去皮洗淨，切絲泡涼水裡，防止土豆變黑，也是把多餘的澱粉去掉。泡15分鐘。
2.撈出土豆絲🥔瀝乾備用
3·鍋中熱油，爆香蒜片、蔥花和辣椒，（有條件可以加菜椒絲下去一起炒），倒入土豆絲不停翻炒，斷生後，加入少許的鹽、蠔油炒勻，緊接著加入白醋，翻炒出鍋。
2⃣炒️土豆片
首先準備一個土豆🥔 鹽 油 蔥薑蒜末 青紅辣椒🌶️（沒有可不用）雞精、蠔油
1：先把土豆🥔切好之後放水裡，切記如果切完不放水裡，一會兒氧化就變黑了哦，有水浸泡過口感也會提升一些，不會粘粘乎乎的。
2：把土豆撈出來瀝水備用，放入土豆片每片沾上澱粉，放入鍋中炸5分鐘，這樣口感特別好，表皮有點焦焦的，裡面軟糯。
3油熱鍋、一點點油就可以，放入蒜末姜爆香，然後加入青紅辣椒，再放土豆加辣椒，中火繼續翻炒3分鐘放入鹽蠔油等調料，再翻炒3分鐘出鍋裝盤即可[小鼓掌]
3⃣️ 土豆泥
1準備一個土豆🥔，黑胡椒，牛奶🥛、鹽 千島沙拉醬，有條件可以加雞蛋🥚跟青瓜
2.✌️首先把土豆切片上鍋蒸，大概20-30分鐘蒸熟或者整個電飯鍋壓熟也行，方法都是煮熟之後瀝乾水壓爛成泥，加點牛奶、鹽 黑胡椒拌勻，也可以加入一個水煮的雞蛋🥚把雞蛋壓碎再加入青瓜碎繼續攪拌均勻，拌均勻後可以放涼吃也可以熱吃。把土豆泥裝入盤中後淋上一點千島沙拉醬，或者做個黑胡椒醬也可以：黑胡椒一點 澱粉勾芡加入一點的蠔油放入鍋中煮至黏稠。這樣吃也很好吃喲，😋很像kfc的土豆泥🥔
4⃣️土豆餅（兩種做法）
做法1：土豆2個 雞蛋🥚2個洋蔥一小塊， 麵粉少量 （或者澱粉也可以）火腿2根 胡椒粉 鹽 油 辣椒粉
2：把土豆切絲 洋蔥切絲 火腿切丁，把這些放入大盆中放入雞蛋麵粉鹽胡椒粉拌勻。
3：平底鍋🍳熱油，把土豆絲的麵糊用勺子舀一勺放入平底鍋中，壓平，煎至兩面金黃色即可出鍋裝盤，最後撒入一點的辣椒粉，不吃辣可以不加[小鼓掌]
做法步2：準備兩個土豆🥔熟培根🥓3片雞蛋一個🥚胡蘿蔔半根，一根青辣椒，少許麵粉，鹽，胡椒粉，一點醬油，蔥花 一點料酒（給培根去腥用）先把土豆切片上鍋蒸，大概20-30分鐘蒸熟，蒸土豆泥的時候我們可以把胡蘿蔔培根青椒切碎，土豆熟了以後壓成泥加入切好的辣椒培根胡蘿蔔麵粉搓均勻，加入各種調料。捏成一個個圓球壓扁。把平底鍋🍳熱油，放入土豆餅煎至兩面金黃色即可出鍋啦[舔屏]大概煎6.分鐘左右
吃貨小北鼻
土豆可樂餅
材料：
需要準備的材料有：
中等土豆2個、洋蔥小半個、肉末100克左右、雞蛋一個、麵粉適量、麵包粉適量、鹽、黑胡椒粉各適量。
做法：
1、土豆洗淨去皮，放入蒸鍋隔水蒸熟，為了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屜上蒸，至土豆熟透。
2、將蒸好的土豆取出放涼，放置室內風乾約2小時再搗成泥，之所以要這樣做，是因為土豆蒸軟後，還飽含水分，先讓它自然風乾兩小時，等水分少一些了再做可樂餅就更易成功，也更好吃，但其實風乾後的土豆並不太容易壓成泥，所以這點你可以隨意，不風乾直接搗成泥也是沒有問題的。
3、將洋蔥切碎。
4、炒鍋倒入少許油，燒熱後下入洋蔥碎炒香，炒軟後倒入肉末，繼續翻炒，肉末變色後加入少許的鹽，再加入一些黑胡椒粉調味，拌勻後即可關火。
5、將炒好的洋蔥肉末倒入土豆泥中拌勻，餡料與土豆泥的比例可以為1：1。
6、將混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形狀，圓柱也好，圓球也好，圓餅也好，然後再依次裹上面粉、蛋液、麵包糠，這樣我們的可樂餅半成品就做好了。
7、最後只需炸或煎成金黃色就可以了。土豆泥和裡面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需將外皮炸至酥脆就可以了，這樣才會很好吃，炸的時候注意火候，可以勤觀察，勤翻動，做的次數多了，我們肯定會有進步的：）我覺得食物是既可以好吃又可以好看的~ 我想食物要想有好的外表對烹飪的要求也會更高，相信每個人都可以做出內外兼備的美食：）
剛炸好的5分鐘，是可樂餅風味最佳的時候，如果放涼後要再拿起來吃，千萬不要回鍋油炸，只要微波後再稍微用烤箱烤一下即可。
可樂餅不沾醬就很好吃了，有時間的話不妨自制一份蘸醬，以洋蔥、酸黃瓜、沙拉醬、白醋和糖混合製成，甜甜酸酸的沾醬會帶給可樂餅不同的風貌。
懶人美食幫
大家好. 我是寶爺
很高興回答這個問題
家裡只剩下土豆了. 土豆真的是個寶. 做土豆片，土豆絲，椒鹽土豆，香辣土豆，還可以做土豆泥，感覺土豆怎麼做都好吃呀. 分享幾個土豆做法
🔺土豆片
大家是不是特別喜歡吃外面的可比克啊之類的一些薯片現在我來教你做家常土豆片，真的你學會了之後，以後外面的土豆片你都不想再吃了，太香了
📌土豆削皮洗乾淨切成超薄片記得是超薄片可以用那種削片的刀或者刀工好的話，也可以嘗試切薄薄的那種，然後清水過一下油溫六成熱放進去炸記得不時翻動一下，砸個三五分鐘，大概成型了，翻動一下，砸到脫幹水分了，就可以撈起來然後油溫再熱一會兒放下去
復炸三秒左右撈起來然後撒辣椒粉啊紫的呢，就是這些燒烤調料就可以了，真的巨好吃，相信我📍哦，控制油溫，不然的話會炸得黑乎乎的
📌土豆絲：
🔺土豆削幹削切成絲，準備點幹辣椒，蒜蓉
🔺乾淨泡水備用
🔺油溫六成熱加入蒜蓉加入土豆絲翻炒然後加入幹辣椒加入少許的醋，加點鹽，加點蠔油翻炒就可以起鍋了，簡單又好吃，你學會了嗎？
🔺香辣土豆.椒鹽土豆
📌土豆削乾淨皮，切成稜刀塊，泡水備用
🔺鍋里加多一點油，大概是，鍋的1/3.六成熱土豆，記得擦乾用廚房紙巾，放下去油炸大概炸3到5分鐘記得期間要不時的翻動一下用筷子能夠戳穿就證明熟了，撈起來
🔺熱一會兒油，復炸大概3到5秒就可以了這個過程是讓土豆外酥裡脆，起鍋
🔺椒鹽的就調點那種燒烤醬的料撒上去就可以了，想要做香辣的，可以剁點蒜末，加點辣椒，弄點蔥花爆香，之後翻炒一下，加點蠔油就可以了，超級好吃，這樣炸土豆的方法可以用來做土豆雞腿啊，咖喱土豆啊！炸過的土豆味道都很好，其實要怎麼弄都很好吃
🔺土豆泥
📍那把土豆削皮切塊放進去水裡煮個三五分鐘，或者放蒸鍋上蒸個六七分鐘，然後搗成泥
📍造型可以拿個碗把它擠壓在裡面，做成一個圓形的，或者戴手套，可以做成一個聖誕樹，那樣的形狀，
📍最後一步就是調汁了，黑椒粉，少許蠔油，一點點鹽，再加一點澱粉，調成汁，起鍋，中火熬一下，然後把它淋在土豆上，再做一個造型就可以吃了
你的土豆是怎麼做的呢？還有其他的做法嗎？能跟我說一下嗎？
寶爺愛下廚
今天，鄭州新東方烹飪學校老師為大家帶來一道乾煸土豆條的做法，快去學起來吧！
食材：
土豆3個、姜2片、幹辣椒1把、植物油適量、食鹽1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙。
做法：
1、土豆洗淨，削皮，先切厚片，再切成均勻大小的條狀，用清水反覆沖洗，去除澱粉。
2、加入少許鹽，攪拌均勻，靜置1小時左右至土豆條變軟出水，控幹水份。
3、平底鍋抹層油，將土豆條平鋪，中小火煎制，至表面微焦變硬。
4、鍋中放少許植物油，煸香乾辣椒段和姜。
5、倒入土豆條煸炒一會兒，最後調入花椒粉、辣椒粉，拌勻即可。
乾煸土豆條的做法，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學烹飪的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來諮詢喲~~
