你是如何評價一家酒店好壞的？又或者，你會因為哪些因素而在旅途中選擇下榻那些酒店的呢？
讓我猜猜，些許你會說我在乎的是性價比，但性比價實在是一個仁者見仁的詞彙，所以這種玄乎的愉悅，若你能得到，我覺得挺好。
也有朋友會說，因為品牌的調性和常旅客計劃的福利，再加之現在的酒店集團品牌越發的充盈，我會認準一個集團旗下的品牌酒店去住。嗯，忠誠度是一種難能可貴的人生態度，這樣也挺不錯。
不過無論是性價比還是品牌客，我相信喜歡酒店的朋友早已懂得如何善用酒店的福利，但我仍敢確信酒店裡有一樣隱藏“功能”，大多數朋友都會忽略，便是築構我們酒店優質服務的酒店人。
比起豪華先進的硬件和引人矚目的設計，對我而言都不算太重要，總會有更好的不是嘛。我在住店體驗中更看重人的要素，畢竟未來的時代很多的服務體驗都會被科技取代，而唯獨溝通、心意以及人情味才是稀有的奢侈品，過去是，未來更是。
看過《布達佩斯大飯店》的朋友，一定對電影中的“金鑰匙”印象深刻。沒錯，除了給旅客提供貼心服務，酒店人還蘊藏各種技能和人脈網絡，假若當你困惑時，有禮貌的問一句關於旅行的建議，說不定你便可以得到一些出乎意料的驚喜。
不如讓我幫你打個樣，看看在我入住深圳華僑城洲際大酒店後，這裡的酒店人是怎樣給我帶來一場別開生面的旅行的。
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不僅僅是酒店
這裡還蘊藏著城市過往
ATTRACTIONS IN THE HOTEL
13年前華僑城洲際大酒店還未開業時，李紅已經是酒店開業籌備團隊的一員，所以關於酒店的故事和歷史，這樣的老員工定是可以如數家珍，而若你詢問她酒店附近有什麼可以探索的話，她給到你的答案可不僅僅只是拍照打卡那麼簡單。
很多人說深圳是沒有歷史的，在城市探索上缺乏了根基的底蘊，我想這話並不對，其實深圳的文物古蹟豐富，風景名勝屯為數不少，深圳不僅有歷史且更懂得保護過去發生的每段歷史。
下面兩個值得打卡的地點都在酒店內，不僅免費，體驗者還可以通過這些場所的故事背景，瞭解深圳的發展故事，瞭解改革開放給我們帶來的巨大改變。
歷史紅牆
#與黃金年代的對話
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遠眺華僑城洲際大酒店，會發現有一堵紅牆在酒店建築前顯得耀眼，而這面牆標註著“1982”四個數字與新建牆面“2006”相映成趣，似乎寓意著這其中有一段繼往開來、砥礪奮進的故事。
·深圳華僑城洲際大酒店客房
可能連大多數深圳的本地市民都不瞭解，華僑城洲際大酒店的前身是一座叫做深圳灣大酒店的酒店。伴著1980年8月深圳經濟特區正式成立的浪潮，1982年，由華僑城集團和香港中旅酒店管理有限公司合資建成的深圳灣大酒店正式開業，樓高7層，有各式客房308間，普標面積25平方米，為當時市內首家提供全方位服務的酒店，並一度成為投資外商和國家政要暫居深圳的首選。
而酒店建成之時周邊還是一片荒地，像現在的歡樂谷、世界之窗等景區都仍未動工。當時的深圳灣大酒店配有大型遊樂場設施，其機動遊戲全部從日本引進，有瘋狂過山車、太空穿梭機、八爪魚等，在80年代中期很是出了一把風頭，吸引了大批遊客。
·深圳華僑城洲際大酒店客房
也許由於後來香蜜湖度假村的遊樂項目吸引力更大，也許是華僑城集團對於旅遊發展有了新思路，深圳灣大酒店遊樂場開業數年後便改建成全國第一批主題公園之一的錦繡中華，並於1989年正式開業，掀起微縮景觀熱潮。
深圳灣大酒店開業20年後拆除改建，於2006年以深圳華僑城洲際大酒店的名字重新啟航，這是國內首家以西班牙醉人風情為主題的豪華酒店。值得一提的是，深圳灣大酒店原來富有代表性的“歷史紅牆”也永久保留了下來。
TIPS：想要一睹“歷史紅牆”的風采，你可以到酒店聖瑪利亞宴會廳的戶外露臺，或是洲際俱樂部（行政酒廊），皆能從不同角度近距離感受到當年的奮鬥故事。
華·美術館
#老倉庫化身文藝聚集地
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和“歷史紅牆”一樣，華·美術館的前身是建於1980年代早期的深圳灣大酒店的一部分。在高速發展的城市中，這座存在於西班牙風情主題酒店和典雅的何香凝美術館夾縫中的舊倉庫，因其單調的建築形式早已成為不為人留意的都市殘留物。
2008年，老倉庫經過一番精心改造化身為國內首家以設計為主題的美術館。以重疊的六邊形鋼結構組合成漸變的玻璃幕牆，在舊有建築外構築一個獨立表皮，不僅保留了建築的歷史印記，還在這一基礎上賦予了新銳的現代意義。
作為與城市共生的美術館，華·美術館一直以城市使者的身份向人們傳遞人文藝術的美麗。它的出現，滋養了藝術家們的想象與創意，為城市的進化提供充足的養分，同時，也讓高雅的藝術變得觸手可及。TIPS：作為華僑城洲際大酒店的住客，憑房卡即可免費進入華·美術館，感知時髦藝術帶來的先鋒思想。
20世紀著名的建築大師勒·柯布西耶曾說過：“建築的目標在創造完美，也就是創造最美的效益，但更有力的說法是：建築留存下來因為它是藝術。”對一座城市而言，優秀的建築設計就如同貼近生活的藝術，在歲月流淌中矗立不倒，歷久彌新。
老牆址和老倉庫的保留，體現舊與新的交替，這不僅是對深圳酒店行業發展承前啟後的紀念，也更是經濟特區改革開放故事的寫照。
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與城市對話
首席禮賓司帶你探索鄰里
TO EXPLORE THE NEIGHBORHOOD
“禮賓員的角色在酒店中是非常重要的，他是酒店的門面，是客人對酒店的第一印象。 ”意大利酒店行業協會主席米凱萊・保內薩如是說。這一點，在美國導演韋斯·安德森執導的《布達佩斯大飯店》中得到更為放大的顯現。
關於“洲際禮賓司”的神奇和優秀，在過往文章中我提及無數。對於大多數的旅行者來說，在旅行中仰仗酒店資深（也許是年邁的）禮賓司，很多時候都是保險的。不過深圳這座活力的城市就要另當別論了，一位年輕潮流的首席禮賓司應該更能感知這座城市的節奏。
無論你是出差的空隙，還是城市度假一族。不如跟著深圳華僑城洲際大酒店的首席禮賓司王曦陽一起，與這座城市年輕的聲音，來場與美好生活相關的潮流對話吧。
G&G創意社區
#型男潮女的拍照聖地
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位於深圳荔園路9號（蛇口自貿區的核心，與蘋果公司華南研發總部一路之隔）的深圳G&G創意社區，是由廢棄的深圳南星玻璃廠改造而來，它讓工業風結合藝術場景，給味蕾以新意。
在這裡食物、運營、品牌、場景模式處處創新，它是創意事件的發生地，型男潮女的聚集地、潮爆餐飲的內測地、美食創客的加速器。它也是拍照聖地 ，隨隨便便就能拍出潮範。
去之前不妨先諮詢下酒店禮賓司，關於G&G創意社區最近有什麼展覽，或是是否有周末集市這樣的活動。這樣你就不會錯過深圳當下最潮流的一些生活方式和人物，譬如在冬日暖陽下，飲一杯不含酒精卻富含滿滿威士忌口感的冷萃咖啡。創意社區中的很多有趣的小物件，都等待著你去發現。
酒店沙灘
#心中有沙哪裡都是馬代
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斑斕夢幻的西班牙國度、愉悅奔放的西班牙民族、目不暇接的西班牙小吃……這一切都足以讓您愛上西班牙！
在華僑城洲際大酒店，設計師透過建築風格和裝飾細節精心打造一個純粹的西班牙主題風情酒店，從門童制服、鬥牛場到馬德里著名的市長廣場都被演繹得維俏維妙。賓客徘徊於建築內部，流連於這座具有城市綠洲美譽的西班牙主題酒店，卻時常忽略或是未使用酒店中庭的戶外泳池及人造沙灘。
其實很多深圳的家庭都知道，“華僑城洲際”的亮點之一就是酒店內的真沙沙灘，用的沙子，觸感比好多天然海灘還要細膩。兒童遊樂園維護得很好，很乾淨，海盜船帶滑梯能直通兒童泳池。即使是成年人，在泳池吧點一杯喝的，在沙灘椅上曬一個下午的日光，些許也能找到些海島度假的意趣呢。
這個空間可以說是老少皆宜，且特別適合不願跑出酒店的度假客。酒店雖大，佈局卻很合理，有外部垂直電梯聯通康體設施和客房，玩完回房不用經過大堂，也不跟正常流線的客人混用電梯，避免了尷尬、保護了隱私。
WATERFALL
#SPA & WELLNESS
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除了如海島沙灘般的戶外中庭，其實酒店專業優質的WATERFULL水療護理，也是我建議很多人在一天快結束時可以來到的地方。
無論是免費的健身房還是泳池，亦或是性價比十足的水療套餐，最關鍵的是這裡的水療房內基本都有戶外的泡池，絕對能夠讓來此度假的人們感受到身心同步。
再配合上SPA專用品牌蓓麗雅（Pevonia）或是西班牙國寶品牌悅碧施（Natura Bissé）的呵護，是時候在差旅忙碌中讓囤積的能量再次躍動，煥活新生。
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金牌侍酒師
除了酒水外更懂吃的藝術
SOME EXCLUSIVE GOURMET RECOMMENDATIONS
自2006年至今從事五星級酒店工作，13年間一直執著於酒水方面工作從最初的酒吧員到酒店首席侍酒師，劉恩澤曾獲得美國ISA國際侍酒師聯盟講師、逸香國際葡萄酒教育講師、美國ISG國際侍酒師協會文憑認證、英國WSET葡萄酒與烈酒課程高級認證、意大利官方葡萄酒認證、澳大利亞官方葡萄酒認證等榮譽。劉恩澤先生對葡萄酒有著深度瞭解，也擁有多年侍酒師工作經驗。
與品酒師不同，侍酒師除了懂酒，還要懂得餐酒搭配。“作為一名侍酒師，主要的任務就是為客人選擇合適的酒搭配相應的餐。所以我不光要懂葡萄酒，還要懂雞尾酒、烈酒、啤酒，幾乎所有酒。”劉恩澤說，侍酒師有點像“餐桌導遊”，在客人用餐時給予細微的服務與引導。所以，與其說劉恩澤懂酒，他更懂哪裡有美食吧。我想，關於吃喝的問題，問他總沒錯的！
喝什麼？
#酒店裡喝一杯的地方還真挺多
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不得不承認，新一代酒店講究坪效和社交共融，很多的場合都合併到了一塊，一個場景下喝酒的、吃飯的、開會的……像極了一部鬧哄哄的舞臺劇。比起這點，老牌奢華酒店的場景分明就佔了上風，就像是華僑城洲際，連喝一杯的地方都很多選擇。
13：00 PM
1982廊 - 靜享安靜午後時光
圓形的建築是西班牙鬥牛廣場的縮影，步入紀念1982年落成的深圳灣大酒店而取名一九八二廊，異域西班牙氣息糅雜著夢境視覺藝術的衝擊波迎面撲來，讓人心醉，以紅、黑為主色調的沙發和茶几更添情景魅力。
在世界限量十臺飛馬鋼琴的悠揚樂曲下，精選茗茶飄香，迷幻圖像元素點綴嵌飾於身的各式巧克力、點心滋養你的味蕾。
這裡的咖啡機很有意思，但我更推崇這邊的冰滴咖啡，低溫萃取的香氣，經由時間的撫摸和貯藏，清除了原有的酸味與苦味，使得咖啡本身的醇香、濃厚自然重現。每一滴，都是時間換取的味道。
19：00 PM
Pipette - 中國最佳50餐廳
若你喜歡葡萄酒，不如可以在這間西餐廳中品嚐取自我們酒窖中的珍品葡萄佳釀，並享用帶有現代氣息的經典法國菜餚。餐廳風格簡約時髦，中間的開放式廚房，你可以通過玻璃窗看到大廚在廚具中的勞斯萊斯——MOLTENI 爐前的精彩“表演”。
“Pipette”在法語中指釀酒師用的取酒器，這也暗示了這家餐廳與法國葡萄酒的不解之緣。這家餐廳地下是罕見的整層酒窖，收藏有數千瓶佳釀，而且五大名莊之一的拉圖堡在考察過餐廳的菜品之後，便與餐廳共同打造了在中國數一數二的拉圖包房。
包房裡除了莊主簽名的證書、酒莊的古董，還有整面牆的拉圖堡陳年好酒，在如此包房用餐，愛酒人士多半會心花怒放。
22：00 PM
華鼎俱樂部 - 夜的小酒館
入夜，找一處沒有喧鬧的音樂，沒有晃眼的燈光的舒服小酒吧，在這裡遇上然後愛上威士忌，最好不過。如此，華鼎俱樂部就是夜晚最好的選擇，獨酌一杯感受威士忌泥煤的重味可以，和朋友一起談談人生百味亦是樂趣。
這裡收了不少難找的威士忌，有興趣的可以過來嚐嚐，當然還有很多常見的品牌和年份，適合懂得人來一探究竟，以酒會友，點到為止，再好不過。
吃什麼？
#酒店裡吃的放心又美味
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蘿蔔青菜各有所愛，但幸好深圳華僑城洲際大酒店的餐廳夠多，除了上述提到的場所，酒店的華膳中餐廳和芫香東南亞餐廳，都是我推薦您值得前往嘗試的去所。
華膳中餐廳主廚譚師傅，堅持傳統中餐烹飪30年，他的匠心之道為“用地道新鮮的食材鎖住食物原始的味道，每一份食材的擇選極為講究。“像最近推出新春臻選的十款年夜飯（中餐廳7款、大宴會廳3款），都是很好的美饌體驗。零點菜餚中，滷水拼盤和健康黑豆腐，都是不可錯過的佳餚。
除了好吃的中餐廳撫慰中國胃之外，酒店內的芫香東南亞餐廳亦是身邊很多朋友都很愛的一間餐廳，很多朋友嘗試過都覺得這裡的泰菜和印度菜是深圳數一數二的味道。
因為氣候環境的特殊，發展出東南亞美食的獨特性，而這其中尤以泰國料理最具代表性。在深圳溼熱的環境中，東南亞料理的味蕾刺激也許剛好能讓你更好的融入深圳。
其他還有什麼推薦，我私藏的美食秘籍還真不少，若你有緣能在酒店遇到我，我肯定特別願意將深圳的美食地圖與你分享。
如果情感上沒有共鳴，那麼用料再奢華的酒店，也只是一處可以過夜卻沒有情感共鳴的藝術館而已。
曾有媒體採訪我，問我是如何理解奢華酒店這個概念的，和高端酒店的區別在哪？其中有一點我提到的是， 奢華酒店奢華於心，我個人更看重奢華酒店更為體貼和周到的服務，奢華品牌不僅人房比高，更在乎人才的培養。這就是奢華酒店不僅服務標準好，服務更走心的原因。
在深圳這樣激烈的市場中，像深圳華僑城洲際大酒店這樣的”老酒店”能夠保有市場一席之地，我想因素並不只有地段和設計，更多的應該是幫我們構築完美旅行的這些酒店人，尤其是酒店裡有像李紅、王曦陽、劉恩澤這樣堅守崗位、堅守行業的酒店人。
因為堅守，所以才能深耕。兢兢業業的多年背後，也便有了為客人提供更好服務的堅實基礎。所以，下回的旅行，要不要試著找這些忠誠又時髦的酒店人，來討教一些城市微旅行的靠譜建議呢？
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