這家海鮮店你想選啥子就吃啥子,重慶山城裡的本地人有福啦


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這家海鮮店你想選啥子就吃啥子,重慶山城裡的本地人有福啦

重慶又叫山城,所以這輩子跟海是沒有什麼緣分了,所以本地人對海鮮的興趣還是很濃烈很憧憬的,今天我這個地道的重慶人聽說有家海鮮店跟海鮮市場是挨著的,所以在市場裡挑了馬上就可以直接在餐廳加工做好,這種方式倒是很新鮮。太誘人了,話不多說,走,搞起!

一進門,整體以深色為主色調,顯得神秘高貴。餐廳寬敞明亮乾淨,裝修風格非常符合它的海鮮主題。

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裡面主要以卡座居多,還有大圓桌,要是請客吃飯的話,還可以選裡面的包房。每個包房以城市命名,還自帶茶室,約幾個朋友還可以茶餘飯後閒聊一下。再就是廚房,看得清清楚楚的,地上也沒有髒兮兮的汙水,逛起來也很舒服。

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海鮮是剛從隔壁的水產市場選好來現場加工,海鮮挑到花眼,蝦蟹魚蚌應有盡有,你想pick哪個就pick哪個。加工費是算人頭的,不管拿多少都是一個人38塊錢,我感覺對於吃得多的和人少一點的還比較很划算,而且現買現做作為海鮮也足夠新鮮。味道也是自主選擇,清蒸、白灼、熗炒、泡椒……想怎麼吃就怎麼吃!

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給大家特別推薦幾道印象深刻的菜:

粉絲蒸扇貝!

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扇貝非常新鮮緊實,貝肉非常大顆。吃完後還想再買上一大份來加工!

火焰海螺!


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真的是端上桌子了就還在燃燒火焰,海螺是切片做好後重新放回海螺殼裡的,脆脆的嫩嫩的,也非常入味。

椒鹽爬爬蝦!

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看著自己精心挑選的活蹦亂跳的爬爬蝦爬上了桌子,感覺好有意思啊。活的做出來真的不一樣,不會有空殼,每隻蝦的肉都非常飽滿。

紅燒老虎斑!

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這道菜比較清淡,但是做的汁香入味,非常恰到好處的體現出了鮮味。魚肉是切片狀後再蒸的,肉質鮮嫩肥美,沒有什麼魚刺,入口一抿就化了,再沾點兒鼓汁也是非常的巴適。

玉米木瓜!

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是非常有創意的一道菜,將木瓜切片然後錯開擺盤,淋上濃郁的醬汁,口感清新爽口。

蔥姜炒蟹!

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肥美的梭子蟹肉多,殼是脆的,配合上好的蔥姜味道,真的是美味無比~

大螃蟹,海蠣子,龍蝦,都很不錯……

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總的來說!這並不是大眾的江湖菜,那種不論什麼菜都是重口味的麻和辣,這點很適合海鮮,吃完海鮮以後真的不想再去吃凍貨了,所以這是一次很愉快很愉快的海鮮之旅,喜歡海鮮的大家一定要去感受一哈!


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