近年來，烏龍茶以其獨特的風味風靡全國，在無數愛茶人心中穩坐“C”位。而到了陳濂豐這裡，自家的高山烏龍茶一身的“公主病”，不僅怕霜，也怕雨、怕太陽，得好生伺候，才有辦法長得好。
“臺灣是我的出生成長地，永福則是我事業發展的地方，是我的第二故鄉。”生於1983年的臺灣青年陳濂豐出生於臺灣南投一個製茶世家，此前在臺灣經營製茶廠。2015年，懷著對有“大陸阿里山”之稱的福建龍巖漳平的憧憬，他攜妻帶子來到漳平臺灣農民創業園。
大陸的天地廣闊多了
“我父親2004年來到漳平時，感覺這裡的氣候水土和臺灣阿里山很像，於是承包了300畝土地開始種茶。”如今，陳家父子倆的茶園面積加起來超過1000畝，採茶季一天請的工人就多達150餘人。
幾年前，陳濂豐既要管理臺灣的茶園，又要在採製茶高峰期到永福幫忙，兩地輾轉。而現在，永福已然成了他的第二故鄉，2020年的春節，陳濂豐一家留在漳平度過，他笑著說：“這裡春節氣氛很好，很熱鬧，風俗和臺灣很接近，當地老鄉也很熱情。雖然今年只有我和我愛人孩子5口人在這邊過年，但是一點都不覺得孤單。”
據陳濂豐介紹，在臺灣，有些茶農的茶園面積只有一間教室那麼大，能擁有上百畝茶園的屈指可數。“大陸的天地廣闊多了。”以前在臺灣陳濂豐主要從事茶葉製作加工和銷售，現在則是茶葉種植、加工、銷售一條龍；以前在臺灣他多和同齡人交往，如今在漳平，上至七旬老伯下至二三十歲青年，都在他的朋友圈裡。
2017年，結合“茶葉+旅遊”等發展模式，陳濂豐注冊成立了一家農業觀光休閒旅遊公司，希望打造茶旅示範點，助推鄉村振興發展。因此他榮獲福建“101臺灣青年創業扶持計劃”創業之星，後又被授予“龍巖青年五四獎章”等榮譽稱號。
陳濂豐說：“我很喜歡漳平永福，也總是勸更多臺灣青年來這裡走走看看，這裡能最大限度地讓你把才華揮灑出來。”
秉持初心做好安心茶
在漳平臺創園，臺灣高山茶可謂一枝獨秀，比起單打獨鬥，在這裡的臺農們選擇抱團發展。短短几年，這裡已是臺灣高山茶在大陸最聚集的所在，有超過一半的“臺農二代”像陳濂豐一樣選擇了接班。
之所以出走臺灣，陳濂豐坦言，是臺灣“食安”問題使然。2015年，臺灣多家茶葉連鎖店的茶葉被檢測出殺蟲劑等農藥殘留，一時間民眾“談茶色變”。
在臺灣，他們屬於小農經營，種茶跟製茶基本是分開的，自己無法分管到茶葉生產每個環節的衛生問題。在永福，可以滿足大規模的茶葉種植，陳濂豐一手掌握來源、耕作以及後期製作等環節，茶葉安全也有了保證。寧可看其被凍死，也不貿然採收。
雖然永福與臺灣的氣候極為相似，但永福屬於半海島型氣候，每年每季遭受的蟲害也不一樣，最嚴重的是霜害的問題，這是技術無法克服的。也許有人會說，可以提前採收，將損失最小化。但陳濂豐卻有用藥安全的考慮，如茶樹上的藥效沒過，明知有一些農藥殘留而採之，他是做不到的，在他的認知裡，安全最重要。
千方百計管出品質茶
較於其他品種茶，高山烏龍茶重管理、生產、製作。從第一個環節到最後，都是高技術、含量的，成本也高於其他茶葉。一般，紅茶30個工作日就可以採，而烏龍茶則要40多天，要等它將肥料完全吸收轉化後，方能採收。不僅如此，採收不能在太嫩或太老的時候採，這樣會造就它的風味不一樣。雖然這裡的茶葉一年可以採收四季，但陳濂豐只採三季，因為茶葉也要汰舊換新，他通過修剪茶樹的枝幹，拿捏它的生長期，讓茶葉一直長出新的芽。
每種茶種植管理不一樣，烏龍茶講究最多。紅茶採收前不能施肥；綠茶非常重視田間雜草，因為它只採芽，修剪技術很重要；烏龍茶卻是什麼都要注意，修剪、施肥、除蟲等是每季的工序，除草是每天的工作，因為草會引來害蟲。
以前，陳濂丰采取人工採茶，成本極高，效率仍不理想，於是茶廠進行了自動化升級、改造，現在茶葉的產量是過去的兩倍，但人工卻只有過去的一半，製作出來的茶葉品質也更穩定。從最初的220畝，到現在近500畝，陳濂豐的茶園面積不斷拓展，如果計劃順利的話，茶園規模將達到1000畝。
當初從父親手中接過茶園，陳濂豐倍感壓力，每當他跟父親就茶園、茶廠交叉管理產生重大意見分歧時，父子倆都會開會討論，彼此將總結想法寫出來，最後選擇最有利的方式。陳濂豐的茶廠越辦越好，少不了父親的開明、家人的支持與政策的扶持。
在永福，越來越多的臺商正利用這裡的大好舞臺追逐自己的事業夢想，這片熱土上，特色產業不斷形成發展，閩臺交流合作愈發密切，帶來無限活力。
（原文登載於2020年第2期《海峽農業》記者 石玲 通訊員 陳隆威）
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