大家好，我是營養師顧中一，今天來講講甲肝。
毛蚶與甲肝
這張照片是去年，我們一家在寧波，當時吃的是毛蚶。
1988年的時候曾經在上海出現過甲肝的大流行，本身毛蚶它是一種濾食性的動物，可以把海水中的很多病毒、細菌等等都給吸附過來，使得它的濃度大大增加，就像一個吸塵器一樣，當年在短短的兩個月就感染了30萬人。
主要原因就是吃了一些被汙染的毛蚶，而且又沒有認真的殺菌。
甲肝是一種甲型肝炎病毒，是一種腸道傳染病，一旦得了，還是很痛苦的，他會有很多的症狀。
聽說有流行病？
而最近又有傳言說，是在大連、丹東等地出現了甲肝的暴發，原來是有一家醫藥公司發佈了一個通知，
提醒說在大連、丹東等地發生了甲肝流行病，據此大連市政府，包括大連市的CDC都做出了回應，告訴大家說沒有這麼嚴重，具體只是一些散發的病例，在大連市疾病預防控制中心的通告中提醒說，這種病是明顯季節性的，冬春季多發、可防、可控，今年的發病水平只是略高於前5年。
如何防範呢？
具體該如何防範呢啊？
- 打疫苗
首先疫苗，現在早已經把甲肝的疫苗列入了計劃免疫當中，對於孩子來說，18個月齡的時候就可以打疫苗了，你可以打減毒活疫苗，也可以打滅活疫苗，打滅活疫苗的話可能得打兩針。
總之，打疫苗是一種最好的主動防範的方式。
因為無論你是打了疫苗，還是你得過這個病都可以獲得終身免疫。
- 警惕糞口途徑
從傳播方面一定要注意，因為甲肝它有一個潛伏期，大約是28天左右，從14天到50天，在這個階段他還是可以在沒有症狀傳染別人的，一定要小心。
甲肝開最主要的傳播途徑是糞口途徑，一個人他上完廁所沒有洗手，從糞便中的甲肝病毒又經過手傳遞給別人，導致一個人的發病。
- 吃熟食
要想預防很重要的一點就是不吃生的，因為甲肝病毒它雖然是相對耐熱一些，比如比新冠病毒之類的都要耐熱，但是在85℃以上一分鐘它也是可以殺滅的。
溫度低了是不行，包括冷藏也是不能殺滅的。
所以像是一些貝殼類的本身它外面比較堅硬，你在做熟的時候一定要考慮把它煮透了或者蒸透了。
- 洗手
洗手了，注意飯前便後要及時地洗手，而且洗手過程大約20秒鐘，而且及時把它擦乾。
- 萬一得了病怎麼辦？
大家如果瞭解了以上的知識基本就夠了，如果你真的很擔心，首先你要注意它的症狀，像是體溫升高、乏力、厭食、噁心、嘔吐，甚至出現黃疸了，一定要及時就醫。
萬一不小心患病了，你首先要注意隔離，比如不要做飯了，也不要參與一些性行為了，另外多多休息，而且飲食方面主要是高熱量飲食，如果你有厭食，你就準備一些零食在手邊，隨時吃點東西。另外大量地喝水，避免出現脫水。
以上就是我今天的分享，我是營養師顧中一，下期再見。
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