吃貨妹還特地去查了清明的天氣，
果然是四月的天氣，
就像女人的臉，說變就變
前一分鐘前可能熱情似火，
下一分鐘可能就翻雲覆雨了。
還在下雨和不下雨之間徘徊糾結出遊計劃？
還是跟吃貨妹一起來研究“青團”、“艾粄”吧~
這個假期怎能少了它呢？
想起吃貨妹還年幼的時候，
肚子餓了，家裡的艾粄能吃下五六個。
既然這麼好吃，何不自己學起來？
當然不會做的，懶人兒也有懶人吃法，
就是直接買上就吃上~哈哈哈~
還是喜歡“艾粄”那會兒的口感......
不需要太儒軟，深綠色佈滿艾葉的清香，
配料也無需太花哨，簡單的芝麻花生白糖即可。
首先最重要的原材料就是艾草，
俗話說得好，“三月艾四月蒿”
艾草極易繁衍生長，對氣候和土壤的適應性較強，
耐寒耐旱，田邊、地頭、
山坡、荒地均可選擇為種植地。
所以在這個季節裡，
要採摘到艾草其實是一件很簡單的事情，
再不濟，也可以去菜市場買到。
艾草的採摘是要講究時節的，不是一年四季都能釆摘到口感合適的艾草。
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艾草在春季開始萌芽，快到清明節時，艾草是處於嫩芽時期。這個時候採摘的艾草特別鮮嫩，口感爽脆，清明後採摘的口感則沒這麼好。所以清明後才有艾粄吃哦~
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將摘回來的艾葉洗乾淨，
一定要反覆沖洗乾淨哦。
將洗好的艾葉放進鍋里加水煮
採摘回來的艾草要洗淨，水煮去青，
加上米粉揉勻，可酌情加入適量清水
瀝乾水分再用刀背剁碎。
加入與鮮艾草同等重量的糯米粉和粘米粉各一份，
加水揉成麵糰。
將煮爛的艾葉撈起
艾葉和米粉按 1:1 的比例糅合，揉麵團
要做好艾粄，裡面包裹著的餡料也很重要的哦。餡料由炒制磨粉的花生仁、黑芝麻仁和白砂糖製成，有沒有覺得很像湯圓餡哈哈哈
剛炒好的餡料，滿屋子都撲騰著一股油香味，讓人饞得連口水都來不及往下嚥。
待餡料冷卻了之後，就可以包餡了。麵皮不能過厚或者過薄~
天然的墨綠色，透著自然的艾草清香。麵皮裡包裹著的是香噴噴的餡料。艾粄甜甜的味道、淡淡的草香、清新的色澤與春日融為一體，這就是春天的味道。
好消息：
限時限量搶購：118元=3盒（1盒12個）
口味：紅豆餡，花生芝麻餡，原味無餡3味（適合高血糖老人家吃）
搶購時間：即日起至售完即止
廣東省內包郵，下單後24小時內發貨
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