如今，經濟飛速發展，交通發達，就算不住在海邊，人們也依舊可以吃到新鮮的海鮮。在這些海鮮中，螃蟹，可以說是最受歡迎的了。其實，在古時，早已形成了飲食螃蟹的習慣。公蟹膏肥母蟹黃足，無論是文豪還是百姓，都垂涎三尺！
吃貨不可怕，就怕吃貨有文化。古時的許多文人墨客，他們留下的作品中，多多少少，都有螃蟹的筆墨。就好比大家所熟知的著名詩人——李白。在大家的印象中，他極其好酒，無酒不歡，也因為喝酒後，詩興大發，為我們留下了許多著名的詩詞。連詩人李白都為螃蟹提筆作詩，這種美食，憑啥稱霸古今？
在他的《月下獨酌》中，蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。詩中，他將螃蟹的蟹螯比做金液，鮮嫩美味，糟丘被他視為蓬萊仙境。不虧是詩仙太白，如此可口的螃蟹，也被他比喻的離不開美酒。
和李白同一個朝代的詩人，陸龜蒙，他的《酬襲美見寄海蟹》中，骨清猶似含春靄，沫白還疑帶海霜，可見，當時的螃蟹，在大家心中留有著美好的形象，螃蟹的殼上，似乎還帶著春日的露水，而螃蟹吐出的白沫，就好像是海水的霜花。在陸龜蒙的眼中，螃蟹又是一種何等可愛的存在啊。
漫誇豐味過蝤蛑，尖臍猶勝團臍好，從唐彥謙的《蟹》中，我們可以清楚地看出螃蟹在唐代美食的優先地位，那時的古人，對螃蟹的鮮美味道，也是不忍心去拒絕的。大家都誇獎螃蟹的美味賽過蝤蛑，尖臍的還要比圓臍的更好，這樣的評價，又是何等之高呢。真是引得無數文人盡折腰！
除了唐代，其他朝代，同樣也有著飲食螃蟹的習慣。海饌糖蟹肥，江醪白蟻醇。這兩句詩出自宋代詩人黃庭堅《次韻師厚食蟹》一詩。看來，這位詩人和李白一樣，螃蟹配美酒，味道便是鮮加外鮮。
稻熟江村蟹正肥，雙鰲如哉挺青泥。在稻子成熟的季節裡，江村的螃蟹正是肥美的時候，螃蟹的兩隻蟹鉗插在青色的泥土裡，顯得十分的生氣。
從明代詩人明徐渭的《題畫蟹》中，我們彷彿感受到了那個季節螃蟹的肥美，多麼美好的畫面。同時也可以看出，明代的百姓們，已經掌握了食用螃蟹的最佳季節，自然，他們肯定也懂得了怎樣去食用螃蟹，才是最美味的了。
時代更替，螃蟹卻一直“稱霸”，值得無數文豪的筆墨為它揮灑。
而如今，螃蟹更是我們餐桌上不可缺少的一種美食。早餐，營養的海鮮粥裡有螃蟹的身影，午餐，蟹肉棒也經常出現在我們的餐盒裡，晚餐，大盤大盤的清蒸螃蟹是桌上的主角，人們都在直勾勾的盯著螃蟹們呢。
特別是宵夜，辣螃蟹更是博得人們的喜愛，在炎熱的夏夜，叫上一群朋友，來上幾杯冰爽的啤酒，配上香辣可口的麻辣螃蟹，一切煩惱和炎熱帶來的暴躁脾氣都隨著啤酒瓶上的水珠一樣，慢慢消失。
人們的嘴巴日漸挑剔，對螃蟹的吃法也越發挑剔，改變多種不同的烹飪方法，不變的，便是對螃蟹的喜愛。
無論是在古代還是在現代，螃蟹都存在於我們的生活中，蟹文化也日益博大。無數的蟹館與外賣的形成，讓我們在食用螃蟹的體驗上更上一層樓，也讓我們吃到了更多地方，更多品種的螃蟹，滿足了我們對螃蟹味道的滿滿好奇。
在這裡，我們要實名感謝第一個“吃螃蟹的人”！
小汐今天分享的“連詩人李白都為它提筆作詩，這種美食，憑啥稱霸古今？”到這裡，希望喜歡吃螃蟹的你也會喜歡本文。如果你對螃蟹有什麼“隱藏吃法”也期待你在評論區分享。
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