廣州人對木棉花的情感，不能簡單用“市花”兩個字概括。“廣州好，人道木棉雄”，廣州人更願意相信是英雄的鮮血染紅了紅棉花，它開時紅豔而不媚俗，身軀壯碩而枝葉柔情。陽春三月，每一朵木棉，都會吸收著廣州大地的營養盛開， 飽含著這個城市的文化和情懷。
英雄花，是廣州不畏生死，敢為人先的城市底蘊
早在1982年的時候，廣州就成立了專門的組織來評選廣州市市花，當時所推薦的候選市花當中還有菊花、白蘭花等多達五十八種花。最終木棉花以壓倒性的優勢得勝，你知道為什麼嗎？
因為廣州相信英雄，作為一座具有革命歷史的城市，近代以來的很多歷史性的重大革命事件，比如戊戌變法、辛亥革命、廣州起義等等都發生在這裡。整個樹木呈現出了一種頂天立地的姿態，沒有比木棉更適合作為廣州市花了。
廣州人愛“吃”木棉花
嶺南的春天總是溼漉漉的，廣州還會用木棉花入饌，做藥材煲湯祛溼，這幾乎是每個老廣家庭的“金聖旨”。木棉花無論鮮、幹都可以用來食用，煲湯、煲粥、煲涼茶甚至做菜都可以，涼茶五花茶裡就有木棉花。
本地人煲湯通常用的是木棉花幹，用針線串成一串，掛在當風的陽臺上晾曬風乾。這種傳統的晾曬是一代代傳下來的古法。一斤豬骨，配搭兩朵木棉花，加入少許薏米、赤小豆、陳皮、姜，一下將木棉花浮在雲端的風雅拉入市井的煙火氣中。
350歲的最美樹王
每年陽春三月，你可以約上三五好友，一起去中山紀念堂看木棉花。要說廣州的“網紅”木棉花，那得非中山紀念堂的這一棵莫屬了。它今年已經350歲啦！樹高23米，冠幅530平方米！
木棉王腳下有一塊立石，上面有廣州原市長朱光留下的詞：“廣州好，人數木棉雄，落葉開花飛火鳳，參天擎日舞丹龍，人道是，三月正春風”，生動地再現了木棉花開時的情景。
2017年，木棉王還成功入選了“中國最美樹王”，知名度瞬間上升，成為了花城最靚麗的名片之一。它現在是廣州最老的木棉樹，也是廣州的地標之一。
華輝美食人覺得，木棉花在花開時如同火焰，掉落後落地為寶，奉獻給廣州人，這也許是它被稱為"英雄之花"的原因吧！廣州人，你愛這片木棉嗎？
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