1把100克奧利奧餅乾壓碎（不喜甜的可以去掉夾心），用碗裝好，然後用小平底鍋熬30克黃油，把黃油倒入裝餅乾的碗裡，攪和均勻。
2把攪和均勻的餅乾倒進8寸的蛋糕模具中，壓平壓實，放置冰箱冷藏15分鐘備用。
3 把兩片吉利丁片用涼水裡面泡軟備用
4 把250毫升牛奶倒在不粘鍋里加熱，20克糖倒入牛奶攪拌融化，把泡軟的吉利丁片加入牛奶一起攪拌融化，倒入碗裡放涼。待牛奶放涼之後倒200克酸奶攪拌均勻備用。
5 打發奶油，我用的雀巢淡奶油，非常好用，250毫升淡奶油，30克白糖，淡奶油一定冷藏之後更好打發，白糖分三次倒入，第一次倒入10克用低速打發起泡泡，第二次加入10克高速打發，第三次加入10克用中速打發細膩堅挺就好了。
6 把打發好的奶油倒三分之一到酸奶液中，用翻炒的方法翻炒均勻，然後把酸奶液倒入剩下的淡奶油中，翻炒均勻，這樣慕斯液就做好了。
- 7 從冰箱取出放有餅乾的磨具，把慕斯液倒入磨具中，放在冰箱冷藏三四個小時就行了。上面可以放自己喜歡的水果。（沒有藝術天分水果擺的太難看）
8 脫模，用電吹風把磨具周圍吹熱，底部放一個杯子，磨具就可以取出來了。（買磨具要買底部是活動的那種）
我是一個全職媽媽，第一次發這種美食文章，不喜勿噴。
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