甘藍又名圓白菜、茴子白、蓮花菜、捲心菜、包菜，因其種植區域和茬口廣泛、栽培管理方式簡單、商品菜產量高且營養豐富，受到廣大蔬菜種植者和消費者的青睞。近年來，栽培面積逐年擴大，每年的用種量也不斷增加，因此提高雜交制種產量、提升種子質量是保證甘藍週年供應、促進甘藍產業發展的關鍵。
與種子生產有關的生長髮育特性及對環境條件的要求：甘藍由營養生長轉為生殖生長對環境條件要求嚴格，一般莖粗0.6cm、葉寬5cm、葉數7片以上的幼苗，在0℃～12℃經過50～90d才可完成春化，種株進入生殖生長時期後，經歷抽薹期、開花期、結果期。15℃～25℃為開花、授粉的最適溫度範圍，有利於結實，在低於10℃的情況下，花粉粒萌發緩慢，而高於25℃結實率逐漸下降，高於30℃很難正常結實。依據球型不同，一般在4月上中至4月中下旬進入花期，盛花期常常遇到高溫天氣，不利於開花結實，嚴重影響種子產量和質量。在甘藍制種過程中，要採取必要的措施，將種株的花期儘量提早，使盛花期集中在溫度適宜授粉結實的4月中旬。筆者多年來從事甘藍雜交制種技術研究和示範推廣，總結出如下的關鍵技術措施，取得了較好的效果，達到了提高甘藍制種產量、提升種子質量及推動甘藍產業發展的目的。
1 水漂浮穴盤育苗
傳統的苗床育苗具有出苗不整齊、管理人工成本高、苗大小有差異等缺點。採用棚室內水漂浮穴盤育苗，能夠取得場地集中、統一管理、節省人工、苗齊苗壯等效果。甘藍雜交種生產父母本的播種期是8月20日到9月10日，此時正值高溫雨季，為了防雨降溫，育苗場地應選擇在地勢高燥空曠、排水良好的平地，以連棟大棚為宜，能遮陰、通風。具體做法是：用磚頭順著大棚的方向砌育苗池，為便於操作管理，池長10.00m，池寬1.10m，池深0.10m。池埂要牢固、池底要整平踩實，整個池體鋪襯黑地膜，灌水，保持水深8cm。可定製購買136穴聚苯乙烯泡沫育苗盤，每個苗池放45個漂浮盤，按3×15的排列方式放置。 育苗基質按照蛭石、草炭、珍珠岩，1∶1∶1 配製，放入苗盤中稍壓實，基質的高度略低於苗盤緣口1cm。採用人工點播和播種器播種幹種子，每穴一粒種子，為保證出苗整齊，親本種子要提前進行精選和發芽勢、發芽率的檢測，剔除籽粒不飽滿、不健康的壞種子，種子要求發芽率在95%以上，保證每個穴的種子都能發芽出苗，以減少缺苗再補苗的費時費工。播種後覆土厚度與苗盤相平，將苗盤放入已灌水的苗池裡，苗盤漂浮在水面自然吸水，完成發芽頂土出苗過程。苗出齊10d後開始施肥，以苗池為單位，按照每個苗盤10g的數量，將氮磷鉀複合肥用水化開成肥液，將苗池的水放出一半左右，把肥液均勻注入苗池中，立即向池內補水至8cm，以保證池水肥液濃度的分佈均勻。10d左右再重複衝肥一次，根據苗的生長狀況，在定植前5d再衝一次。育苗棚內及時通風、排溼、遮陰，白天溫度控制在25℃～28℃，晚上20℃～25℃。苗齡30～40d後，達到壯苗標準。
2 定植方式
幼苗具有6～7片葉，莖葉粗壯、根系緊湊發達，於9月底至10月中旬進行定植。父母本按1∶2的行比，採取寬窄行定植，寬行為60cm，窄行40cm，株距35cm，每畝定植3500～4000株。定植方式有兩種，一種是人工定植，定植畦預先鋪設滴灌軟管，鋪地膜，在膜上挖穴栽苗；另一種是採用人工輔助排苗移栽機進行定植，可提高效率，減少人工成本，達到農藝與農機相融合的效果。
3 越冬前田間管理
定植後10d左右，幼苗開始發新葉，進入正常的生長期，加強田間管理，根據天氣情況，配合澆水施肥，使得植株在12月初進入越冬期時具有一個鬆散的葉球。植株因肥水充足包球過大過緊，或植株衰弱，葉片數和莖粗度達不到越冬標準，均不利於種株安全越冬，導致凍死，或勉強越冬後次年春季抽薹開花延遲，生長勢弱，影響種子產量和質量。
4 人工割球去除頂端優勢
甘藍頂端優勢明顯、腋芽萌發能力強，當人工割除葉球后，腋芽萌發成一級側枝，一級側枝所結的種子是種子產量的重要構成部分。11月下旬至12月上旬為人工割球的最佳時期，此時種株處於蓮座期，葉球有乒乓球大小且鬆緊適度，過早影響種株生長髮育，過晚會延遲開花，單株結莢數量少。選擇晴天的上午，用鋒利的刀片將整個葉球橫切與主莖分離，動作要輕，切口越小越利於癒合，減少傷口侵染致病的發生。割球時要儘量多保留蓮座葉，以保證有足夠的腋芽萌發。種株經過人工割球去除頂端優勢後，增加了種株的分枝數、生長髮育進程提前，初花期提早6d，盛花期提早8d，單株種子量增加，制種產量顯著提高。由於花期提早，盛花期正處於授粉受精的適宜環境條件下，種子發育良好，質量提升。
5 加蓋天膜
甘藍種株在定植時已鋪設地膜，起到了改善根際環境，提高地溫、保水、促進苗壯的作用。蓋天膜就是在鋪地膜的基礎上，在植株上覆蓋地膜，讓種株在天膜和地膜的空間中生長，促使腋芽較快生長，為春季早抽薹、早開花打下基礎。
覆蓋天膜的時間在12月下旬即澆完凍水中耕後，地表還未凍結時覆蓋。鋪設方法即順著種植行每隔3m扎一個小拱子將種株覆蓋在薄膜下，把薄膜的邊沿壓上土，防止被風吹開。根據氣溫條件，如果溫度較高，可在種株頂部用點燃的香菸或粗香頭將薄膜燙開一個透氣孔，防止高溫、高溼造成種株腐爛。越冬後隨著氣溫的升高，要逐漸增加通氣孔的數量和小孔的口徑，直到3月上中旬撤去天膜。通過覆蓋天膜，再加上與越冬前人工割球去除頂端優勢促進腋芽萌發的效果疊加，使甘藍種株的初花期提前10d，盛花期提早11d，促使種株4月中旬進入盛花期，溫度環境適宜開花授粉，制種產量提高40%以上。
6 越冬後田間管理
澆水追肥，越冬後於2月底澆返青水，3月上旬種株開始抽薹，每畝追施三元複合肥25～30kg，人工割球后的種株，分枝數增多，且分枝較為分散，需要在初花期前在離地面30cm處用繩子攏住固定，防止種株倒伏，但要鬆緊適度，有利於蜜蜂授粉時有足夠的活動空間。種植行每隔5～6m，插立杆，用鐵絲或塑料繩串聯緊固，防止種株倒伏。及時打藥防治菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾的危害，可用2.5%多殺菌素膠懸劑1000倍液，或5%氟蟲脲乳油2000～2500倍液，Bt500～1000倍液，25%滅蚜威乳油1000倍液噴霧。開花期每畝放1～2箱蜜蜂進行授粉，花期儘量不打藥，以防毒殺蜜蜂。及時澆水，防止乾旱對結實不利。花期結束後要徹底根除蚜蟲，在噴施藥劑的同時加入5‰尿素和2‰磷酸二氫鉀進行葉片噴肥，可提高種子的飽滿度和千粒重。
7 種子採收
當種株上的種莢達到70%變黃，種子由褐色轉為深褐色時即可採收。收穫時可將枝條剪下（不可整株拔起，會增加種子清理的難度），紮成鬆散的一束，堆在通風的曬場上進行後熟1～2d後，進行晾曬脫粒。收打後的種子要及時在苫布上攤開晾曬，防止高溫、高溼致種子黴變。晾曬後的種子進行機械加工清選，質量達到國標規定。
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