清明螺“赛人参”三四月的石螺真肥美,不吃它真亏?


螺是很多人都喜欢的食物

也有人说中秋后的螺最好吃

民间谚语说“清明螺赛人参”

也就是三四月份的螺最为肥美

到烹饪以及餐桌上的小视频和照片

希望大家喜欢:



螺丝

有石螺、田螺、山坑螺之分


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一般在水质清澈的山水捞的石螺

根本不用净养几天去泥味

认真清洗后可进行烹饪


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炒石螺最佳搭配是紫苏

其实石螺也不知道

紫苏暗恋它这么久的

油锅爆炒紫苏、姜、葱、笋


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下酱油、盐、白酒、加些许水


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