天健美食坊
您好，我是彤爸愛彤媽，很高興能回答這個問題
製作釀菜包之前呢，需要先準備食材：糯米 X 1200克，豬婆菜 X 750克，五花肉 X 500克，芹菜 X 250克，蒜苗 X 200克，胡蘿蔔 X 1根，蝦米 X 50克，食鹽 X 2茶匙，白蘿蔔 X 1根，生薑 X 1塊
步驟1：先將糯米清洗一遍，放入電飯煲，然後加入比糯米高1釐米的清水，將糯米煮成糯米飯。接著將準備好的豬婆菜清洗乾淨，再起鍋加水煮沸，水開後放入1小勺的花生油，再將豬婆菜放入鍋中燙1分鐘左右，將豬婆菜燙軟，然後撈出來，放到冷水裡快速降溫，降溫後撈出控水備用！
步驟2：將胡蘿蔔和芹菜蒜苗切碎，將五花肉切成小塊，將生薑拍扁剁碎備用。接著起鍋不加油，放入五花肉， 小火煎至表面焦黃，煎出豬油，再放入薑末，小火炒香，再放入蝦米，小火炒香， 最後放入胡蘿蔔粒和芹菜蒜苗碎，翻炒至斷生，再將煮好的糯米飯放入鍋中，加入2茶匙食鹽，再翻炒均勻，炒勻後盛出備用！
步驟3： 等所有的食材都準備好之後，拿起一片豬婆菜葉放到掌心，然後舀一勺糯米飯，放到菜葉的中間，然後將菜杆掰斷，向前包， 再將菜葉左右疊包，最後向前包，這樣就將糯米完全包到豬婆菜裡面了，成一個正方形的形狀。
步驟4：重複操作，將所有的糯米飯搭配豬婆菜，包成一個一個的釀菜包，然後將白蘿蔔切成大塊，放入鍋中，再將菜包一個疊一個地放入 鍋中，擺到白蘿蔔上面，再加入食材1/3的清水，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後轉成中火，燉40分鐘即可！
希望我的回答能幫助您！謝謝
彤爸愛彤媽
釀菜包這樣做非常好吃，具體方法如下。
第一步，我們準備食材，鹽10g，牛肉200g，蔥50g，蒜5片，姜2片，木耳150g，辣椒4個，糯米250g，肥菜800g，臘腸2根，甜豆200g等。
第二步，將糯米洗乾淨放入電飯鍋中煮熟，煮熟後備用。
第三步，洗乾淨青菜，放入盆中備用。
第四步，燒水，將青菜放入鍋中燙，因為青菜生包太硬太脆容易壞，不好包，燙軟了好包又好看。
第五步，將牛肉，蔥薑蒜，木耳，臘腸，辣椒等切碎。
第六步，先炒牛肉，配姜，再加臘腸，放入辣椒，蒜，甜豆，木耳一起炒香。
第七步，把煮熟的糯米飯與炒好的配菜倒入一起進行攪拌。
第八步，攪拌均勻後就可以用青菜包攪拌好的餡了，怎麼包好看怎麼包，但一定要包緊，不能破了漏餡。
第九步，包好後，加入豆鼓放堡裡煮，讓青菜和糯米融合一體，也可以根據自己的口味做汁澆在青菜團上，這樣一道美味的釀菜包就做好了。
希望我的回答對您有幫助。
9090的生活
韶關釀菜包我們這樣做
準備主料：
豬肉餡500克
蝦皮100克
糯米1500克
香菇100克
蒜苗500克
輔料
油3勺
鹽2勺
醬油2勺
豬婆菜800克
步驟1
洗乾淨豬婆菜和蒜苗
步驟2
準備好豬肉餡和蝦皮
步驟3
蒜苗，香菇切好
步驟4
用開水燙一下豬婆菜
步驟5
鍋裡放入油下少許鹽爆炒豬肉爆出油
步驟6
然後放入蝦米和香菇下醬油爆香
步驟7
然後下入蒜苗翻炒熟
步驟8
然後放入煮好的糯米飯攪拌均勻
步驟9
攪拌好的糯米取一張葉子包好
步驟10
依次包好放入鍋裡蒸上25分鐘即可
烹飪技巧
用蒜苗做的菜包比較好吃，糯米要用半肥瘦的肉爆出來的油做的菜包比較好吃。
車小廚
主料
豬肉
1片
木耳
5個
香菇
10個
紫蘇
10片
生菜
10片
香蔥
10根
生粉
0.5斤
輔料
豆腐
10個
豆腐菜
10片
鹽
適量
油
適量
步驟
1.準備好自己喜歡的材料豬肉木耳，香菇，香蔥，紫蘇，青菜剁餡
2.把剁餡的材料全部放在一個盤裡，灑上生粉和均勻
3.這是所有的剁餡生粉添加鹽，油和好的圖
4.準備好洗好的豆腐菜和準備好豆腐
5.這是包好的菜包與釀豆腐
6.放在鍋裡蒸上半小時就可以出鍋開吃了
7.美味
吃貨小星吖
釀菜包的用料
雞蛋 1只豬肉末 300克韭菜 100克鹽，小粉，姜，蒜 少許
釀菜包的做法
步驟 1
肉末，韭菜，雞蛋，薑末，鹽調味好備用！
步驟 2
連花白菜葉，白菜葉，整片開水焯一下，菜葉柔軟就可以，
步驟 3
焯水備用的菜葉鋪平，將調勻醃肉餡適量放入，菜葉規律包住，
步驟 4
包住肉餡，順序擺入平底鍋中
步驟 5
適量加水，不宜過一半
步驟 6
小火慢煮25分鐘，勾芡調味收水出鍋即可！
（根據自己的口味調勾芡的味道）
小芳食匯
大家好，我是一個頭條創作者，很高興能夠回答您的提問，在答題方面，我有著豐富的經驗 ，以下是我的觀點分享給大家，希望你們能夠喜歡：
步驟1：先將糯米清洗一遍，放入電飯煲，然後加入比糯米高1釐米的清水，將糯米煮成糯米飯。接著將準備好的豬婆菜清洗乾淨，再起鍋加水煮沸，水開後放入1小勺的花生油，再將豬婆菜放入鍋中燙1分鐘左右，將豬婆菜燙軟，然後撈出來，放到冷水裡快速降溫，降溫後撈出控水備用！
步驟2：將胡蘿蔔和芹菜蒜苗切碎，將五花肉切成小塊，將生薑拍扁剁碎備用。接著起鍋不加油，放入五花肉， 小火煎至表面焦黃，煎出豬油，再放入薑末，小火炒香，再放入蝦米，小火炒香， 最後放入胡蘿蔔粒和芹菜蒜苗碎，翻炒至斷生，再將煮好的糯米飯放入鍋中，加入2茶匙食鹽，再翻炒均勻，炒勻後盛出備用！
步驟4：重複操作，將所有的糯米飯搭配豬婆菜，包成一個一個的釀菜包，然後將白蘿蔔切成大塊，放入鍋中，再將菜包一個疊一個地放入 鍋中，擺到白蘿蔔上面，再加入食材1/3的清水，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後轉成中火，燉40分鐘即可
以上就是屬於我個人的觀點分享給大家，希望大家能開開心心的做頭條，頭條作品能更進一步，最後希望大家能夠喜歡我的回答，謝謝大家！
