<code>西瓜總是買不到又甜水分多而且皮又薄的？只要看這幾個地方就行了哦~/<code>
/ 挑西瓜小訣竅 /
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西瓜底部的圈圈，越小越好；相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。
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顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
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西瓜紋路整齊的，就是好瓜。
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西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。
在同樣的水果中，選到好吃的可就是個技術活，那麼，怎麼才能挑到新鮮的水果？
一、蘋果(主要是紅富士)。
最好選外表為條狀紅的(稱“條紅”)，而且紅裡面有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。
正宗的紅富士蘋果顏色不能特別紅，應該挑那種看上去一絲一絲，且不是紅成一片的。黃裡透紅的，帶著光澤。這樣的一般壤是黃的，又脆又甜還有一點點酸，味很正。
千萬不要挑綠裡透一點點紅的，這樣的，一般味道都有點寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行！還有“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜。皮上麻點多的，用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。
二、火龍果
挑選火龍果的時候越重越好，則汁越多、果肉也越豐滿，果形勻稱。所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量。
表皮紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。注意不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道哦！
三、芒果
挑選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的(有斑點的是從裡面爛掉了)。
聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了；不夠熟的芒果口感就會有些澀、酸。對於青芒，顏色雖然是青色的，但是已經成熟了，味道口感不輸給黃色的芒果！
四、山竹
新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，這樣挑出來山竹很好吃，水分也多；挑選山竹的時候儘量挑選中等偏小的，順便捏下，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以後，裡面的肉質是純白色的。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟。如果外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃啦！山竹外殼見風容易變幹，建議吃多少買多少。山竹只要看底部的瓣，有多少個花瓣就說明有多少個瓣果肉哦！
五、橙子
橙子多汁主要看皮，顏色深黃，光滑平整呈現光亮水澤（排除打蠟）一般水分充足；關於皮的厚度，拿在手上稍微摁下是否有變形，緊實的皮薄肉多，柔軟的則皮厚肉少。
甜橙一定要一個一個地掂量比較，個頭不要選太大，那種是頂頭上的，皮厚無水，也不甜。要選中等大小，表皮光滑鮮亮，沉甸甸的，這種皮薄而水多，肯定好吃。
六、桃子
選桃子首要看顏色是否白裡透紅，表面顏色均勻，果梗鮮綠顏色鮮豔；其次是要頂端有微紅的小尖個大飽滿，表面光滑（毛桃，絨毛均勻），斑點多，果形端正；最後是聞香味，越香越甜哦！
七、梨子
在選梨子的時候，記得要選同樣重量情況下越重的，因為重量越重它的水分就越充足，另外挑選梨頭坑越深的越甜，頭坑越深的越不好吃！
獼猴桃
獼猴桃性酸，味甘寒，維生素C含量極高。可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情，豐富的膳食纖維促進心臟健康、幫助消化，具生津潤燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的極佳之選！
如何挑選
1、看外形：外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，會更甜一些；
2、看手感：注意表面是否完整，有無凹陷情況，若局部或整體比較軟，存放時間不宜久；
3、看顏色：果皮呈黃褐色，有光澤為佳，果皮上的毛不容易脫落，這種類型果實酸甜可口。
石榴
石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對於初秋的咽喉燥渴很有療效。
如何挑選
1、看品種：市場上常見的石榴分三種顏色，紅色、黃色、綠色，黃色最甜。
2、看光澤：如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的，反之，表面有黑斑，則表明不新鮮；
3、拈重量：重一點的是熟透了，裡面水分較多；
4、看石榴的皮：飽滿的為佳。
櫻桃
櫻桃的挑選方法：櫻桃外表美麗，營養豐富。在購買時，應選擇沉重、有光澤、色鮮且梗青的。但在挑選時千萬不要用力捏，不然嬌弱的櫻桃很容易會受傷。新鮮的櫻桃一般可保持3-7天，甚至10天，但不宜長期存放。另外，櫻桃非常怕熱，需放置在零下1℃的冰箱裡儲存。
葡萄
葡萄的挑選方法：不要買那種緊緊挨著的，要選串頭新鮮完整，果實飽滿有彈性，還帶著白霜的。購買時可以摘下最底部的一顆嚐嚐，如果是甜的則整串都會甜。
“鹽酸荔枝”如何辨別
摸：新鮮未處理的荔枝片峰(果皮凸起處)尖銳、扎手，荔枝捏上去很硬;而鹽酸處理的荔枝片峰相對不尖銳，不扎手，荔枝捏上去較軟，容易捏破果皮。
聞：新鮮未處理的荔枝具有香甜的荔枝味(未成熟的夾雜著青澀味);而鹽酸處理過的荔枝具有一股刺鼻的氣味(鹽酸的氣味)。
看：新鮮荔枝果皮顏色分佈不均勻，呈青色或紅色，或是黃褐色，連接著果蒂的枝是綠色的，容易折斷;而處理過的荔枝會出現比較明顯的黃色，有的甚至是黑色，片峰顏色加深，是棕褐色或黑色，連接著果蒂的枝顏色也加深，變為褐色或黑色，且不易折斷。
如何識別催熟香蕉
首先可以通過聞，如果香蕉表皮有淡淡的酸澀味兒，不是正常的香蕉香味，不要購買。然後，通過摸，如果表皮看起來非常黃，但裡面的肉卻很生硬，也不要買。因為硫磺燻蒸後，只能使表皮迅速成熟，裡面的果肉未熟，吃起來還有澀味兒。
檸檬酸浸泡水蜜桃
水蜜桃用工業檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、痴呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏製，還會有二氧化硫的殘留。
再附送大家一些小貼士哦：
1.挑水果最好當季的：像西瓜就是夏天比較集中上市，可以在那個季節吃。
2.挑選大小適中的水果：太大的極有可能是激素、膨大劑什麼的催的。
3.吃當地生產的水果：外地水果運輸時間長，不能保證新鮮，本地水果可以很新鮮。
4.根據水果色澤、特徵、紋理判斷：無論什麼水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜；顏色好看有光澤的；看水果根部是不是夠凹，有沒有一個圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜。
附：史上最全的水果挑選攻略，超級實用！
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