簡單好做又好吃的春餅的用料
麵粉 350克鹽 3克油 適量涼水 100克開水 100克
第一步:取350克麵粉放入盆中加入3克的鹽，攪拌均勻
第二步:從麵粉中間劃開一半倒入準備好的開水。（一定要是燒開的水哦！！）
第三步:一半倒入涼水
第四步:攪拌成絮狀。
第五步:揉成光滑的麵糰。
第六步:蓋上保鮮膜在室溫下醒半小時左右。
第七步:取出醒好的麵糰，搓成長條。
第八步:切成大小均勻的劑子，每個大約30克左右。在圓餅的一面刷上一層薄油。再取一個小圓餅，將刷油的面相對疊在一起
第九步:擀成圓形的薄餅，平底鍋預熱後不用刷油放入薄餅，小火烙至兩面都稍微有些淡淡的黃色就好了。
第十步:成品圖
簡單好做又好吃的春餅的小貼士
1、加水一定要一半開水，一半涼水，不可用溫水。（如果想吃軟的，可以都用開水）
2、烙餅的溫度不可太高，否則餅容易糊
3、刷油的時候一定要刷均勻，免得烙出來的餅相互粘在一起
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