抗疫期間，我從廚房小白一躍成為廚房——新晉主管。
你以為我要說“新晉高手”？開玩笑，又不是爽劇，小白秒變高手哪那麼容易，那得糟蹋多少新鮮蔬菜，燒壞多少鍋啊？
其實，現在的我能自己燒個香腸炒洋蔥、炒青菜、炒包菜、炒西葫蘆、炒杏鮑菇，已經非常牛掰了。別問我為啥都是素的，我還在迴避炒肉，畢竟豬肉那麼貴，我不想浪費。
人，貴有自知之明。
人，也貴在有衝勁。
我曾想做一盤美妙的拔絲蘋果給我家小朋友改善下伙食。視頻裡，人家做的挺簡單，感覺孩童都可以操作。
兒子鋪好餐巾、落座高椅，滿懷期待，可是當我強裝鎮定地端出我的黑暗料理時，兒子的臉色唰地變了。
第一次，他對媽媽出品的食物皺起了眉頭。
第一次，他對媽媽出品的食物皺起了鼻子。
第一次，他推開了媽媽出品的食物還面露慍色！
不要懷疑，這就是我的拔絲蘋果
我嚐了一口，厚著臉皮自誇：雖然賣相不怎麼樣，但也味道還可以，能吃的。
是啊，我的要求是能吃，小朋友的要求可不是“能吃就好”。我勸他嚐嚐，卻惹怒了他：這明明不是吃的！誰要吃這麼難吃的東西！
他的小臉扭向一邊，不看食物不看我，快要哭出來。
是我把你慣那麼矯情嗎？你不吃我吃！
見我吃起來，他更生氣了，命令我重新做一份。小朋友，你還是太年輕，你敢保證我再做一份出來就不焦黑了？反正我是不敢保證。
本著“做都做了，不能浪費”的原則，我一個人吃了一口又一口，停不下來，感覺這是一盤被顏值耽誤的美食。
妖爸喝止了我。
“你去切蘋果，我來做！”
妖爸一聲喝，鐵鍋都哆嗦。好，大廚，你上。
妖爸是名符其實的大廚，有廚藝有天賦，但想不到他竟然也栽在拔絲蘋果上。他的拔絲蘋果是用水熬糖，不是用油——不，這不是我要的拔絲蘋果，這不正統！你看，連根絲都沒有。
你也不承認這是拔絲蘋果吧？
可是小朋友竟然破涕為笑，沉浸在“糖水蘋果”裡不能自拔。
小孩兒，你說，其實我是不是在你的果盤裡撒上厚厚一層白砂糖就是完美甜點了？
妖爸也是要面子的。幾天後，他竟然做了拔絲紅薯。我沒看過程，不過結果是終於有絲可拔了，奇怪的是小朋友一口都不肯吃。怪哉怪哉。
有絲可拔的拔絲紅薯和山藥
媽媽我不擅長拔絲，簡單的山藥冰激凌我總可以做一做吧？山藥蒸熟，和蜂蜜一起攪拌成糊狀，然後擠成冰激凌的樣子，果醬點綴即可。我家沒有裱花工具，我就用保鮮袋的一角擠呀擠，雖差強人意，但也總是成了。
略覺忐忑地呈獻給我們家小神獸，小神獸為難地看了一眼，嚐了米粒大小的一口，然後說：謝謝，我還是不吃了吧。
不......吃......了......吧......
你不吃我吃吧。呃，蜂蜜的氣味也真是不好聞啊。
從此，我再也不敢嘗試做點心，更不敢小瞧那些看起來簡單的飯菜了。你得相信，術業有專攻，尺有所短寸有所長。不然，我叫你一聲師父，你敢答應嗎？
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