中华之所以被称作为"礼仪之邦"，是因为我们是一个凡事都非常注重"礼仪"的国度，哪什么被称作"礼仪"呢？礼仪是人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范 。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。今天来聊一个跟大家息息相关的"礼仪"有关的"餐桌礼仪"。
餐桌礼仪在中国是一门非常深奥的学问，如何在餐桌上举止得体，是每一个人都要掌握的技能，那么我们来看看都有那些需要注意的吧。
一，邀约
在决定组织这场聚餐的时候，我们首先因该做的是明确这场聚餐的目的是什么，然后决定邀请那些人，先做好心里有数，然后才能开始下一步。
如果是邀请长辈吃饭，或者是比较重要的人，一般提前三天邀请比较合适，能体现你足够的诚意和尊重。
现在虽然微信等通讯方式很方便了，但是考虑到很多人的生活习惯，特别是老年人不是经常使用微信等方式的，我们最好还是电话联系比较好。
在确定好吃饭地点后，要把具体的定位发给对方，最好标明路线，以及附近的停车场位置，客人会觉得你安排很贴心，很会办事。
切忌，临时去邀请，那会显得你很不尊重别人，有句老话说：三天叫请，两天叫叫，一天叫提。
二，座次
在中国吃饭，座次是一个非常考验人的，因为座次上面有诸多的学问，但是基本上你遵循下面几条，也不会出现什么太大的失误。
总的来讲，座次是"尚左尊东"、"面朝大门为尊"。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是聚会的组织者，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请人，那么在入座时，一定要让长辈，领导先坐，根据自己的身份，找到合适的位置，不要越级坐。
三，点菜
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。如果客人推辞，这个时候宴会的组织者就要做好点餐准备，一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。
如果你是被邀请者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下"有没有哪些是不吃的?"或是"比较喜欢吃什么?"让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示"我点了菜，不知道是否合几位的口味"，"要不要再来点其它的什么"等等。
如果你的老板或者长辈也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够体面。
点餐还有几个小技巧也可以了解一下：
一般中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
特色菜肴很受欢迎，都说"入乡随俗"，每个地方都有自己独特的特色，在点菜是考虑上些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
一些饮食禁忌一定要清楚，比如宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。亦或者不同地区，人们的饮食偏好往往不同。还有不同地区的偏好，比如有些人不能吃辣椒，千万不能点很多狠辣的菜。
四，吃菜
马云不是说过，从吃相中看一个人的人品。
我们首先要做的是 ：长辈，长者先动筷，剩下的人才能动筷，别傻乎乎的才上来就吃了，那是很不礼貌的。其次是不能吧唧嘴……，这个我是不能理解的，感觉非常的不文雅。第三是要克制，不能因为喜欢某一个菜品而一直吃这个菜品，不管你多么喜欢也要给别人留一点不是，说不定别人也很喜欢呢，这会显得你是一个非常自私的人。最后是吃饱之后一定要向还在吃饭的同桌人说你吃饱了，然后放下碗筷，这个时候也不能走，一定要等主任宣布结束的时候才能离席。
五，喝酒
俗话说：无酒不成席。酒文化是非常重要的，如何愉快而得体的喝酒，一定要注意一下几个细节：
细节一：长辈或者领导相互喝完才轮到自己敬酒。
细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。如果碰杯了就一定要喝完，叫"喝起"。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：敬酒要站起来，双手举杯，在敬长辈的时候，自己的酒杯一定要低于对方的。
记住这五点准不会错，切不可傻乎乎的不懂规矩就乱喝酒。
六，离席
一般情况下不能提前离席，如果实在想走，或者真的有什么事情，切忌不要别和谈话圈里的每一个人一一告别，不能中场当众宣布离开，这会使一场进行得正热烈的宴会，一哄而散。一个有心人是千万不能给主人添麻烦的，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。然后还要和邀请者说明离开的原因，致歉，不可一溜烟便不见了。
好了，这就是基本的餐桌礼仪，我们可能刚刚踏入社会还不是非常懂得这些道理，但是如果你是个有心人，一两场聚餐下来，基本的礼仪也能够掌握的差不多了。如果还没有学会，那么这篇文章你要好好看看了，千万不能在大过年的时候因为不懂闹出什么笑话哦。
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