甜品都有哪些分類？

美食家福哥

甜品的種類，是一個很廣的概念，根據國家和地域的不同，種類繁多，大致可以分為中式甜品和西式甜品。

1、中式甜品：中國每個地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。港式甜品是中西糖水結合的產物，經過多次演變而成，港式甜品最受歡迎的是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。

2、西式甜品：蛋糕、曲奇、布丁、班戟、華夫、巧克力、蘋果派。

我們熟悉的甜品常有：

1、提拉米蘇

一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點，就是喜歡那種淡淡的苦味。

2、熔岩蛋糕

別名心太軟，流出來的果醬滿滿都是誘惑。

3、慕斯蛋糕

是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。

4、紙杯蛋糕

是不是很Q很可愛，好少女心。

5、馬卡龍

法式小圓餅，是不是自帶萌感。

6、草莓大福

日式甜點。外面是糯米皮，裡面是顆顆飽滿的草莓。

7、甜甜圈

在美國有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設立了"甜甜圈日"。

8、千層蛋糕

抹茶味的一定很受大家歡迎。

看看美食匯

你好，我是東許花梁，我來回答這個問題哈。

1、港式甜品

港式甜品是中西糖水結合的產物，經過多次演變而成，其中的代表莫過於楊枝甘露。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當地人的喜愛，最受歡迎的還是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。

2、臺式甜品

臺式甜品秉承臺灣傳統甜品的特點並添加自己的創新，臺灣甜品最大的特點，是那種充滿濃濃溫情的復古風格，所用材料如：仙草、芋圓、豆花...這些在街邊店鋪司空見慣的小食材，說不上有多麼特殊，也沒有特別創新，卻是臺灣經久不衰的經典味道，所以會讓人有一種“返璞歸真”的感覺。

3、植物甜品。它融合了港式甜品和臺式甜品，在根本上說創新的力度不是很夠，但是在選用原材料上選用新鮮的植物果蔬和所有甜品不加入任何化學添加劑倒是值得稱讚。強調手工現做、現煮、現賣，做健康的甜品。目前最受歡迎的就是：五月樹布丁、歡樂頌、植物蛋糕等。

4、廣府糖水（潮式甜品和廣式甜品）一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥，番薯，白果腐竹，雞蛋蓮子，芝麻糊，核桃糊……等等；

另外建議瞭解一下吃甜食注意事項哈，有助身體健康。

1、吃甜食的時間。不要在飯前吃，也不要在飯後。因為吃飯的時候會吃大量的主食，主食本身就有升高血糖的作用，所以在這個時段吃糖，會加重胰腺的負擔。因此，可在兩餐之間，工作勞累的時候適當補充些糖分。

2、不是所有的人都適合吃糖，例如肥胖糖尿病、糖耐量低、胃腸功能弱的人就不適合吃糖。

3、吃甜食的原則應該是：低血糖時適量補糖、運動前吃甜食、頭暈噁心時適當補充、疲勞飢餓時適當補充，並且要優先選水果。

東許花梁

大致分為以下12種日常的；

1.提拉米蘇

一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點，就是喜歡那種淡淡的苦味

2.熔岩蛋糕

別名心太軟，流出來的果醬滿滿都是誘惑啊

3.慕斯蛋糕

是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果

4.芝士蛋糕

對喜歡吃芝士的人，簡直來說是最愛啊，這是屬於芝士的誘惑

5.彩虹蛋糕

吃這種蛋糕可能會提升整個人的幸福指數吧

6.紙杯蛋糕

是不是很Q很可愛，好少女心

7.馬卡龍

法式小圓餅，是不是自帶萌感

8.草莓大福

日式甜點。外面是糯米皮，裡面是顆顆飽滿的草莓

9.甜甜圈

在美國有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設立了"甜甜圈日"。不過吃多了會熱量大增，嚴重影響減肥，還 會產生致癌物質，不利於健康。

10.千層蛋糕

抹茶味的一定也很受歡迎吧。

11.泡芙

源自意大利的西式甜點，濃濃的奶油味~

12.餅乾

最常見的了，每一個都是不一樣的形狀~

豌豆公主77

甜品，能給人們帶來愉悅感，是放鬆心情的佳品。談到“甜品”，我們常常可以想到甜蜜、幸福和開心。有研究表明，人類對甜品的需求是與生俱來的。甜品的做法多樣，種類豐富。

一、中式甜品

中式甜品以糖果糕餅和各式各樣的甜羹為主，食法頗為講究，其花樣繁多，在每個不同的區域呈現出不同的特色。中式甜品以精湛的製作工藝、豐富的花色品種以及絕妙的口感帶給人們美好的味覺體驗，曾經給許多人帶來了甜蜜的童年時光。

二、港式甜品

港式甜品是中西糖水結合的產物，經過多次演變而成。港式甜品講究用新鮮水果、牛奶和各種優質食材做成賣相和口味皆佳的甜品，健康美味，其最大的特色便是對水果滋味的把握。其中，像榴蓮、芒果等本身味道就十分吸引人的水果，能夠被大膽、創新地運用到港式甜品中，如楊枝甘露，其採用了新鮮芒果、紅柚子、西米、椰漿等食材，吃起來新鮮爽快、口感十足。

三、廣式糖水

糖水是廣東地區漢族甜品小吃的總稱，屬於粵菜系，種類十分豐富，有紅豆沙、蓮子糖水等，基本上就是把一些下火的食材加水和糖一起煮，十分消暑，深受廣東人喜歡。糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵，能為人們帶來愉快的心情。

四、西式甜品

西式甜品是西方餐飲文化中的經典篇章，種類繁多，法國、意大利甜品尤為突出。由於西式甜品的味道格外誘人，近年來銷量逐年上升。

1.派：派，可以稱得上是典型的西式甜品，製作方便、所需原料的價格低廉，因此，是美國人生活中非常普遍的甜點。在西方，許多國家把派當做主食來食用，因為它做法簡單，營養價值又很高，是一種既方便又健康的食品。

2.撻：說到撻，並不是只有蛋撻這一種，它一般是在加入杏仁粉的派上又加入各種材料，再經過烘烤而成，如水果撻、咖啡撻等。其中，水果撻撻底鬆軟、奶油香甜可口、水果清新爽口，口味十分豐富。

3.酥餅：酥餅類似餅乾，是用麵粉、油脂、糖、雞蛋等食材，經過烘烤製成的小點心，口感甜而不膩。有的酥餅製作起來較難掌控，如蛋奶酥，由於其表面比較容易塌陷，必須現做現烤，因此，只有在一些高級餐廳才能見到。

果凍：果凍是西式甜品的又一代表作，呈半固體狀，外觀晶瑩，口感彈滑。果凍的口感獨特，味道豐富，深受各年齡階層的人喜愛。 西式甜品還有很多種，如泡芙、冰淇淋、提拉米蘇、薩芭雍、等等。

文文美食小記

甜品大概分為5大類

甜點的種類是非常多，有中式甜點，也有西式甜點，大家可以根據自己的口味去選擇喜歡吃甜點，並且學習它的組佛啊。中式甜點包含各種包子、糖水以及麵包等，而西式甜點一般都是蛋糕類，現在甜點不僅在味道出現了多種多樣的變化，而且外觀也做的很美觀，追求的甜點要求也會越來越高了。

1.中式甜品：中國每個地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。港式甜品是中西糖水結合的產物，經過多次演變而成，其中的代表莫過於楊枝甘露。港式甜品最受歡迎的是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。

2.臺式甜品秉承臺灣傳統甜品的特點並添加自己的創新，臺灣甜品最大的特點，是那種充滿濃濃溫情的復古風格，所用材料如：仙草、芋圓、豆花...

3.印度甜品可謂品種繁多，但一般都偏甜。南北印度各有不同甜品，製作材料不外乎牛奶、糖及麵粉，而北印度甜品則喜歡用豆類，如開心果、腰豆等。和印度比較，本地甜品的甜度已經“略遜一籌”，主要是新加坡印度人比較注意健康，不喜歡那麼甜。

4.泰國甜品的品種繁多,鮮果,糯米,雞蛋是主要成分。一般來說,甜品是由雞蛋，大米磨成的粉，糯米，蓮子，棕樹糖，大薯粉和椰子等為素材。而鮮果是往往增加甜品的香味。 這些水果包括椰子,香蕉,菠蘿,橙類及其他。另一特色是用水浸花(如茉莉花和玫瑰花瓣),用含花香的水來做糖漿。最簡單的冰浮(COOL FLOAT)。

5.西式甜點：西式的甜品花團錦簇，尤以意、法為盛。提拉米蘇(Tiramisu)和薩芭雍(Sabayon)這種華麗的甜點一出場，餐桌就變成了春裝發佈會的天橋。還有千層蛋糕、杏仁朱古力斑點蛋糕、糖姜蘋果鬆餅、法國小蛋糕、拿破崙酥、馬卡龍等。

擴展資料：

甜品，也叫甜點，是一個很廣的概念，大致分為甜味點心和廣式的糖水。甜品，一般不會被當作正餐，通常作為下午茶的小食。

甜品應該怎樣吃才健康?上午10點、下午4點最佳誘人的零食大多都是甜品，糕點是甜品，乾果飲料是甜品，連一些大餐館或西餐館裡最後上的美味也是甜品。

不二食光

糖水，提拉米蘇蛋糕之類

華仔哥探世界

以北京地區為代表的京式糕點，歷史悠久，品類繁多，具有重油、輕糖，酥鬆綿軟，口味純甜、純鹹等特點。比如眾所周知的“京八件”、牛舌餅、蜜麻花、驢打滾等。

以蘇州地區為代表的蘇式糕點，其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜，且製作精緻，極具江南風味。比如蘇式月餅、綠豆糕等。

以廣州地區為代表的廣式糕點，餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬，重糖、重油，具有皮薄餡多、油潤軟滑、口味甜中含鹹等特點。主要有雞仔餅、杏仁餅、合桃酥、馬蹄糕等。

以雲南地區為代表的滇式糕點，其餡料多選用具有當地特色的原始材料烹飪而成，餅皮疏鬆、油而不膩，餡料鹹甜適口，還有獨特的滇式火腿香味或玫瑰花香。常見的有鮮花餅、雲腿月餅等。

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下一條回答

泡沫-P之夏

甜品種類十分之廣，按照國家分類法式，歐式，意式等等等，按照品種，慕斯，奶凍布丁，泡芙等等等。甜品師好像也還還沒有一個具體的分類，你說的甜品設計師也不太會單獨成立，如果設計出來做不出來也沒有實際意義1.中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窩、蕃薯糖水、豆沙鍋餅、燉蛋、雙皮奶、姜撞奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊
2.西式甜品：蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎釐、班戟、窩夫、巧克力、蘋果派3.港式甜品：西米撈、芒果布甸、木糠布甸、楊枝甘露、砵仔糕、雞蛋仔、冰山大火、B仔涼粉、喳喳、班戟

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巨鳥人

有很多比如：各種口味的慕斯，各種口味的小泡芙，各種口味的起士蛋糕，各種口味的酥皮類的點心，各種麵包。還有許多糕點，有高糖、低糖，

重慶歐米奇西點西餐

1、海綿蛋糕（SpongeCake）

主要是利用雞蛋打進空氣，經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏。

2、戚風蛋糕（ChiffonCake）

戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃鬚分開，分別打發，最後才混勻。其組織最為膨鬆，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子。常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏。

3、雙皮奶

雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍佈於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以水牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。

4、芒果西米露

芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。

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