經過了一天的休整，這時的您是否格外的輕鬆呢，想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福，品味是一種情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識，在接下來的日子裡，小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法，我對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食，因為傳遞美食就是傳遞快樂，我非常真誠希望能和大家一起，一起製作美食，嘗試美味，讓我們一起加油吧！
今天的第一道美食：紅燒大蝦 推薦指數：5星 操作指數：2星
紅燒大蝦
材料：大蝦500克，蔥5克，姜5克，紅燒汁、醬油、鹽
做法
1.醬油一勺，老抽四分之一勺，料酒一勺、糖一勺、澱粉半勺調成紅燒汁備用。
2.去蝦鬚開背去蝦線清洗乾淨，用一勺料酒，半勺醬油、兩克鹽醃製二十分鐘左右後，瀝乾醃製產生的水分。
3.鍋裡熱油，大火放入蔥花和薑片炒出香味，加入瀝乾的大蝦。
4.蝦炒到變色後，加入之前調好的紅燒汁，加適量鹽，再加50克的熱水，大火煮開後，轉中火蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
5.如果鍋裡有多餘湯汁，就開大火收汁，然後出鍋。
接下一道美食：蝦仁豆腐 推薦指數：4星操作指數：2星
蝦仁豆腐
材料：嫩豆腐1塊、蝦仁250克、蔥薑蒜、鹽2克、黑胡椒2克、生粉5克、淨水適量、水澱粉適量、蠔油30毫升、生抽10毫升
做法
1.蝦仁加鹽、黑胡椒、料酒、醃製十分鐘，蠔油、生抽、料酒混合調汁。
2.熱水中加一勺鹽，豆腐焯水，撈出。
3.鍋裡熱油，下蝦仁滑至變色撈出，下蔥薑蒜，倒入調汁，加適量淨水，下豆腐煮3分鐘。
4.倒入蝦仁滾1分鐘，水澱粉勾芡。出鍋，撒蔥花。
下一道美食是：蠔油生菜粵版 推薦指數：5星 操作指數：2星
蠔油生菜
材料：生菜300克、蠔油30克、蒜10克、紅椒15克、白糖少許、生抽適量、水澱粉適量、鹽少許、五花肉肉糜30克、蝦乾15克
做法
1.選奶油生菜，洗淨後摘去老葉，浸泡入鹽水中；大蒜切末，紅椒切圈，泡好的蝦乾切小段。
2.蠔油、白糖、生抽和水澱粉混合攪拌均勻調成料汁。
3.開水中加鹽，一點色拉油，下生菜燙5秒鐘，到菜葉燙軟立刻撈出控水裝盤，菜多的話一定要分次入鍋。
4.熱鍋中加少許色拉油，下蒜末、紅椒圈爆香，還可以加些五花肉糜和蝦乾增鮮，再放入調好的料汁。
5.不斷地攪拌翻炒，直到醬料濃稠收幹，最後均勻地淋在生菜上出鍋即可。
今天最後一道菜是：黃金豆腐 推薦指數：5星 操作指數：2星
黃金豆腐
材料：嫩豆腐、小蔥、姜蒜、植物油、老抽、鹽、糖、醋、番茄醬、芡粉、豆瓣醬
做法
1.豆腐切塊、蔥、姜切絲、蒜切片。
2.料汁調配：芡粉+老抽（醬油都行）+糖+鹽+番茄醬+醋，加入適量水，攪拌均勻。
3.煎鍋中加適量油，煎豆腐兩面金黃，煎好後備用。
4.熱鍋加油，油熱後加入姜、蒜、豆瓣醬，爆出香味，再放入豆腐，倒適量熱水，開大火。大火燒開後，倒入料汁，調小火，等待慢慢收汁。
5..汁液剩少部分時，加入蔥段，再翻炒幾下，起鍋。
好了，今天小編分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，以及主頁有其他美食做法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。
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