廈門是一座美麗的城市，這裡有著令人沉醉的風景，讓人讚不絕口的美食，讓誤入這裡的遊客流連忘返。而今天小編要為大家帶來的就是廈門美食排行榜前十名，一起先來飽個眼福吧。
10.鼎邊糊
鼎邊糊是廈門當地的早點佳品，它是用蜆子汁為湯，在鍋裡燒開取其鮮味，再把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過去，米漿在鍋邊燙成幹皮後用鍋鏟刮到湯裡，加芹菜、蔥、蝦米、熟魚乾、小腸、花蛤、香菇、白菜等作佐料，燒開後起鍋就是一盆滾燙的“鍋邊糊”了，滋味十分鮮香味美。
9.鴨肉粥
鴨肉粥
在廈門，鴨肉粥雖然沒有沙茶麵那麼出名，但也算是家喻戶曉。廈門賣鴨肉粥的店有不少，但真正深得老食客喜愛的只有吳氏家族經營的“百成大同鴨肉粥”最受讚譽。
8.局口拌麵
局口拌麵
局口拌麵堪稱廈門的人氣王，它的原料就是扁寬面、花生醬和甜辣醬三種原料拌在一起，吃的就是花生醬和甜辣醬的鮮辣味。
7.同安燉宴
同安燉宴是同安本地婚慶上才可能出現的一道美食，它的主要食材是製作土凍筍的“黑土蚯幹”、馬蹄、肉末、大骨湯等等，這是一道非常美味的地方特色美食，整個廈門只有八市大元路眼鏡同安封肉店才可品嚐到。
6.湯包
湯包
廈門慶君湯包的製作和口感，完全不同於江蘇靖江蟹黃湯包和臺灣鼎泰豐小籠包，這是喜愛湯包美食的愛好者，來廈門必須品嚐的另類湯包美味。
5.燒肉粽
燒肉粽同為廈門美食三寶之一，肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米等為原料。製作時先把糯米浸後晾乾，拌上滷湯、蔥頭油，放在鍋裡炒得又幹又松，再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛即刻享用。肉粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是美味可口。
4.薑母鴨
薑母鴨為廈門美食三寶之一，薑母能氣血雙補，搭配的鴨肉有滋陰降火功效。這道菜屬於美食中的藥膳，滋而不膩，溫而不燥，適合於春季食用。
3.同安封肉
同安封肉是廈門美食三寶之一，這道菜都是採用新鮮的現宰豬肉製成，所以吃起來口感特別的Q彈。除了口味正宗以外，這道菜的最大特色就是經濟實惠，與廈門豬蹄一樣都很物美價廉。
2.土凍筍
廈門土凍筍早已聲名遠播至全國，其獨有的美味，被廣大廈門遊客列為廈門最神奇、最獨特、最具創意的漢族傳統風味小吃。
1.沙茶麵
沙茶麵是廈門的最具特色的小吃，它如同廈門的一張名片，深深地烙在本地人以及遊客們的心中。對於土生土長的廈門人來說，沙茶麵是從小吃到大的小吃，不管是鬧市還是深巷，隨處可見沙茶麵的身影。
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