據網上消息，近日有50噸愛心蔬菜從四川雅安送到湖北。但在湖北網友紛紛表示感謝的同時，也有部分湖北網友表示之前沒見過兒菜，不知道怎麼吃。對此，四川網友紛紛通過網絡視頻，在線教怎麼吃兒菜。四川人民真是捐菜還附帶捐“技術”！
兒菜，又叫拳頭菜、娃兒菜、抱子芥。在我老家川東南一片叫南充菜。冬天的四川農村基本上家家戶戶都種有兒菜。最經典的做法還是大名鼎鼎的清水耙耙菜！在大魚大肉的冬季，用清水高湯把脆蹦蹦的兒菜煮得來稀溜耙，撒上少許毛毛鹽，再打個糊辣椒蘸水.....滋味不比山珍海味差！當然，它的做法不止這一種，常見的食譜有：清悶兒菜、兒菜炒肉片、兒菜炒臘腸、雞汁兒菜、紅燒肉兒菜、清湯兒菜等。總之，炒食，涼拌，煮湯等都可以。
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