米其林餐廳，人均要上千的消費

而米其林馬上就要在廣州評選餐廳

縱橫廣府美食，哪些有機會被選上？

跟住編君一齊來看

不然等到漲價才吃，錢包可不答應哦！

ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

八珍

人均：17元

地址： 北京路213-215號

八珍北京路店始創於1956年

一直堅守傳統的廣府味

與當地居民相伴60載

可以說是無人不知無人不曉

八珍獨門秘醬廣式煎餃，傳統豬紅湯

深受街坊歡迎

推薦菜：八珍煎餃

從制皮到打餡，從包捏到生煎

各個步驟都十分講究

金黃噴香，一口下去，又脆又香

向群飯店

人均：67元

地址： 龍津東路853-857號

向群總店創於1992年

開了26年，火了26年

無論是街坊鄰里還是海內外知名的

食家、明星與商賈都是它的忠實粉絲！

推薦菜：蔥油雞

選雞務求新鮮，蔥與花生油相結合

雞呈現出一種與眾不同的鮮香

總是很早就賣斷貨

大鴿飯

人均：73元

地址：天輝大廈1樓

這是一家有故事的店

目前已成為“最接地氣”的廣州餐廳之一

十年前，由三位帶著夢想的年輕人

在廣州東圃客運站對面的廠房裡創立

推薦菜：鹽焗乳鴿

選用新鮮靚鴿，加以秘製的滷鹽點化

做出了色澤金黃而油亮

肉質鮮嫩而多汁的鹹香乳鴿

溫祈福酒家

人均：74元

地址： 芳村花蕾路10號

由中華粵食泰斗溫祈福先生1999年創立

他是原廣州酒家的主廚，很多人都慕名而來

所以酒家人氣特別旺！

推薦菜：順德生拆魚茸羹

選用鮮活的鯇魚，蒸熟後手工拆成魚茸

加上絲瓜、木耳、粉絲、欖仁、陳皮等

熬製而成，口感鮮甜

鵝公村-芳村店

人均：78元

地址： 芳村花地大道南402-404號(近魚尾橋)

廣州首家以鵝饌為主題的餐廳

創立於2004年1月，距今14年

兩萬多平方的超大規模東南亞園林式景觀

用自建國家級農場飼養的馬岡鵝為原材

才能製作出眾多經久不衰的鵝饌

至尊燒鵝，泡椒鵝腸，三杯鵝

每天食客絡繹不絕，而我最喜歡的還是

推薦菜：至尊燒鵝

選用廣東四大名鵝之首的開平馬岡鵝

鵝味濃郁，脂香醇厚，皮脆肉嫩濃香多汁

近水樓臺農莊

人均：88元

地址：沙頭街橫江村北堤路1號

坐落於番禺的近水樓臺文化農莊

靠山而建，園林式餐廳

有點文藝小清新的感覺

設計出自嶺南知名設計師陳立言之手

推薦菜：三杯雞

古灶、柴火、清遠雞

一杯糖、一杯豉油、一杯酒

鮮香撲鼻，肉質嫩滑，回味無窮

炳勝公館

人均：155元

地址： 珠江新城冼村路2號首府大廈5樓

廣州知名的粵菜老字號

環境富有禪意，高雅至簡

出品上，注重選用各地新鮮特有食材

不斷融匯新派粵菜的烹飪技巧

將粵菜大家的原汁原味發揮得淋漓盡致

推薦菜：黑椒炒肉蟹

精選新鮮肉蟹

以現磨的黑胡椒與多種香料為鋪墊

將肉蟹炒出了新滋味

吃完忍不住舔手指

空中一號

人均：163元

地址： 珠江新城華夏路1號信合大廈28-31樓

空中一號擁有無敵全江景

是獨覽城市地標的超級食府

氣勢相當磅礴

推薦菜：97年鹹柑桔燉響螺

“空中一號”首創的招牌菜式

採用1997年醃製的陳年鹹柑桔

和響螺燉在一起，清甜不油膩

對喉嚨很有好處！

悅湖公館

人均：155元

地址：同和南湖中路3號中餐廳

這裡裝修設計古香古色的

入門後可以看到拱橋，雕刻，魚池等

坐擁湖光山色，堪稱廣州的“桃花源”

而菜式則依照新派粵菜“適時適食”的理念

所以一般都是吃的滿心歡喜離開的

推薦菜：濃魚汁浸手打魚腐

選用粵北土鯪魚，純手工打成

一斤土鯪魚一斤湯的比例

4個小時熬成濃魚汁來煲熟魚腐

口感鮮美嫩滑

玉堂春暖餐廳

人均：300元

地址： 荔灣區沙面大街1號白天鵝賓館3樓(近六二三路)

滿堂花醉三千客，一味驚覺在玉堂

說的就是位於白天鵝賓館三樓的玉堂春餐廳

亭臺水榭，鳥語花香

亭臺鳥籠式吊燈，琉璃色滿洲窗

一派嶺南特色的園林，西關風情滿滿

推薦菜：迷你佛跳牆

樣子迷你，但內容卻是很豐富的

鮑魚，魚翅，花膠，乾貝

濃稠度剛剛好，沒有腥味只有鮮甜

各種海鮮的味道融合在一起簡直神了