整個北海道那麼大，除了熱門的札幌與小樽，你還可以往道東去，這邊依然有不少待發掘的小眾旅行地。
從知床到釧 (chuàn) 路的沿途上，我們總是能遇見不少好看的風景。
那些搜索“北海道十大經典景點”也搜不到的風景或許不成熟，往往都能讓我們得到很多超出常規的旅行體驗。
「天際之路」(天國に続く道) 正是一處這樣的秘境，這條筆直的大道長達28公里，連綿不絕地向前延伸，彷彿在與遠方的天空相連。
沒有札幌的忙碌交通，也沒有旭川的繁華都市，釧路擁有讓人目不暇接的自然風光，森林、湖泊、火山與溫泉交相輝映。
釧路作為道東地區最大的一個港口城市，海鮮產品當然是豐富多樣的。除了海鮮以外，你還能在這裡吃到全日本最好吃的豬肉丼。
GO EAT
開 吃 吧
豬肉丼，即豬肉飯，是很受歡迎的傳統特色料理之一，最早源自於北海道的帶廣地區，至今在道東地區也特別流行。
豬肉飯的做法大致相似，各家的特點體現在肉的選擇以及醬汁的搭配上，特別是秘製的醬汁，這是是自豬肉飯誕生之際傳承至今的獨家美味。
這次來到的「くまうし 」是我們在日本美食點評網站 Tabelog 上隨機選擇的店鋪，看起來就是一個家常小店，店內的地方不大，只有二十多個座位。
一進店，我們就聞到了炭烤豬肉的香味 —— 原來這家店主打的正是豬肉飯，那個焦香感真的讓人無法抗拒。
這家店的豬肉飯選用的都是北海道當地的新鮮豬肉，用炭火烤過的豬肉也沒有多餘油脂，肉質格外柔嫩多汁，咬起來不會柴，吃起來也不會有油膩感。
店家提供了兩種豬肉，一種是五花肉，另一種是腰肩肉。
腰肩肉以瘦肉為主，五花肉則是肥瘦相間的。能夠接受肥肉的話建議一定要選肥嫩的五花肉，滿口油脂吃起來更加濃郁。
厚切豬肉片鋪滿在白米飯上，給的份量也算比較多，豬肉飯底下配著的米飯也不馬虎，拌著店家秘製的醬汁味道更好吃。
「くまうし 」這家店的醬汁甜中帶鹹，還撒了些許檸檬汁，甜甜辣辣的層次很豐富，吃起來不會覺得油膩，也不會蓋掉豬肉本身的香味。
日本人非常喜歡吃蕎麥麵，蕎麥麵也是道東的傳統特產之一。
「くまうし 」主打的另一個特色美食正是蕎麥麵，店家至今依然堅持手工制面，不用機器揉麵也特別有筋道，現做現吃。
蕎麥麵的湯汁看起來十分濃郁，喝起來卻不會很鹹，還能嚐到一股香甜味，配上的天婦羅也炸得不錯。
< 長按收藏探店地圖 >
GO PLAY
開 玩 吧
北海道有許多絕美的景色，道東的自然風光更是一大亮點。
距離「くまうし 」不遠的就是「阿寒摩周國立公園」，只需要二十多分鐘的車程即可去到三大湖，自駕車無疑是最方便的。
阿寒摩周國立公園的總面積 905 平方公里，境內有眾多的火山、湖泊、溫泉與原始森林，其中最有名的是三大湖泊：阿寒湖、屈斜路湖與摩周湖，值得來一次深度的大自然體驗。
阿 寒 湖
阿寒湖位於釧路的溫泉小鎮上，電影《非誠勿擾》也在這裡取過景。
南側湖畔就是著名的溫泉街，開有大大小小的日式旅館和飯店，溫泉配套設施完善，這裡一定是溫泉迷不可錯過的地區。
阿寒湖的湖水清澈，最深處達44米，以盛產特別可愛的球藻（Marimo）聞名。圓圓滾滾的綠色球藻成長很緩慢，一年長不到1公分，只分布在北半球高緯度地區的少數湖泊內，非常罕見。
到了夏秋時期，你便可以乘坐遊覽船到訪中央島嶼的「球藻展示觀察中心」，近距離了解球藻的形態和生態。
摩 周 湖
摩周湖是一片由七千年前火山噴發形成的火山湖，四周被懸崖絕壁所圍繞，終年平靜如鏡，現已被列為北海道的自然遺產。
在晴天之下，摩周湖會呈現出清澈的深藍色，被譽為“摩周的藍寶石”，因此摩周湖是日本透明度最高的湖泊，在世界範圍內僅次於俄羅斯的貝加爾湖。
為了保護湖區環境，遊客是無法涉足岸邊的，你只能到觀景臺上遠觀，摩周湖一共設有三個觀景臺，從各個觀景臺都能看到不同風貌的湖光山色。
實際上，摩周湖大部分時間都是被濃霧所籠罩，一切風景盡在籠罩之中，若隱若現，也因此被人稱為“神秘之湖”。
摩周湖另一大神秘之處便是其水位之謎，既沒有河川注入，也沒有流入河川，但是摩周湖的水位始終都維持在一定的高度。
為了讓大家充分親近摩周湖，當地策劃了不少有趣的摩周湖觀光遊，比如全年觀賞星空之旅、夏季雲海之旅、銀冬霧凇之旅和雪地山麓巡遊等等活動。
屈 斜 路 湖
不同於阿寒湖和摩周湖，屈斜路湖是三大湖中最美的一個，也是世界第二大破火山湖。
一年四季都適合前來遊玩，夏天的湖水澄淨透明，遠看一大片的晶瑩剔透，而冬季的湖面會結上厚厚的冰，眼前一望無際的白。
夢幻的是，湖面溫熱的噴口讓一小部份的水面不結冰，你能看見上百隻來自西伯利亞的白天鵝在這裡嬉戲玩水，它們一點都不怕生，伸長了脖子來等著被遊客投餵爆米花。
屈斜路湖周邊的溫泉眾多，我們在視頻中提到的露天溫泉「古丹秘湯」同樣受到國外遊客歡迎。
這個用岩石砌出來的露天浴池，能容納大約10人同時泡溫泉，讓你在熱騰騰的霧氣之中盡情享受大自然的開放感。
關注潮食日誌，吃吃喝喝逛遍日本。
閱讀更多 潮食日誌 的文章
