食材：
千張、黃瓜、胡蘿蔔、花生米、生薑、大蒜、生抽、耗油、陳醋、白糖、麻油、辣椒油、鹽、蔥、胡椒粉
做法：
- 1.準備好以下所需要的食材，並清洗乾淨
- 2.大蒜子去皮拍碎，生薑切碎
- 3.胡蘿蔔去皮切成細絲，千張切成細絲
- 4.鍋裡倒入清水煮沸，依次放入切好的胡蘿蔔絲和千張絲
- 5.焯好水的胡蘿蔔絲和千張絲，放入準備好的冷開水中
- 6.待其冷卻後，倒入漏網內，瀝乾水份
- 7.黃瓜用刀切成細絲
- 8.炒鍋熱油，放入生薑碎和大蒜子爆香
- 9.準備一個小碗，放入以上所有調味品
- 10.再倒入鍋內準備好的熱油，攪拌均勻
- 11.胡蘿蔔絲和千張絲倒入大碗內，並倒入黃瓜絲
- 12.再放入準備好的花生米
- 13.繼續倒入調好的湯汁，攪拌均勻
- 14.最後盛盤，即可食用
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