在葡萄牙品葡萄酒,風景與味蕾完美契合之旅,下篇

整個賽圖巴爾半島有兩個產區,賽圖巴爾產區和帕梅拉產區,兩個法定產區都只限於半島以內。這裡可選葡萄原料種類廣泛,葡萄牙本土和國外品種的均可,不過酒的口感也就千差萬別了。同時儘管用地日益緊張,葡萄種植和釀造業仍然是這些地區的最繁榮的行業。所以我在這裡既參觀了葡萄牙最大也最具前瞻性的葡萄酒廠,體會他們對於酒類品質和風格的改進,也感受了保留傳統制作工藝的小酒莊,秉持自己品牌特色的不懈堅持與努力。

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清新的海風吹拂,里斯本西部和北部沿海地區的秀麗山坡上風車在徐徐轉動。海風有助於葡萄園降溫,特別是對葡萄園朝海的那一面。里斯本地區餐酒產區(自2008釀酒年份之前稱作艾斯特瑪餐酒產區)所擁有的法定產區數量是葡萄牙之冠:總數有9個之多,其中一個屬於白蘭地法定產區。還有許多上乘的好酒也作為里斯本地區餐酒出售。這裡私人酒莊在逐年增多,但大多數小規模釀酒商仍然將葡萄運送去大型合作社。該產區同樣出產許多物美價廉的易飲酒和葡萄牙餐酒。

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最完美的句號在里斯本

相較其他幾個產區,里斯本大區的面積並不大,但卻擁有多個酒區。同時作為葡萄牙的首都,里斯本擁有無可比擬的城市人文景觀,這些都讓這個色彩斑斕的“小地方”成為此次葡萄牙美酒體驗的最後一站。

清新的海風吹拂,里斯本彷彿是一個童話中描寫的夢幻之地。城市化的進程讓這裡的酒區發生了變化,有的法定產區縮減了面積,但酒的質量依然得以保留。作為一個訪客,我們無法去左右這類情況的轉變,但並不妨礙我們品酒的心情。而且除了美酒,里斯本這個城市本身就非常值得細細品味。

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大火與海嘯曾經摧毀了里斯

本一半的城市建築,而現在看到的市區景觀是18世紀後重新修建起來的。在靠近碼頭的區域,成片的老建築精美而優美,有些建築外牆被塗上了顏色,遠遠望過去好像是彩色的積木。市區還保留著有軌電車,行駛在高高低低的道路上。我最推薦E28路有軌電車,繞著里斯本市區所有著名景點環行,所以遊客只要買一張單日有效的通票,就可以無限次上下,遊覽所有感興趣的沿途景色。


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葡萄牙人熱情樂觀,充滿積極向上的態度。葡萄牙的經濟雖然歐洲並不算太出色,但走在里斯本街頭,當地人流露出的滿足感很容易感染到我。這也許是美酒的功勞,一個有無數葡萄佳釀的國家,只要小酌兩口,相信所有的煩惱都煙消雲散了。綠酒產區酒莊推薦

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Quinta de Pacos酒莊Quinta de Pacos 酒莊是一個歷史悠久的綠酒產區的酒莊,它已經在同一個家族內經營了400多年,現在已經傳到了第16代。酒莊共有23公頃的葡萄園,其中8公頃在at Moncao, 15公頃在Barcelos。

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Anselmo Mendes酒莊Anselmo Mendes葡萄酒公司總部位於Melgaco村,公司生產Alvarinho、 Loureiro和 blends品種綠酒。在1998年,公司在一個傳統酒窖裡開始生產葡萄酒,在這裡公司擁有一個面積不大的、100%種植Alvarinho品種葡萄的梯田式葡萄園。

杜羅河產區酒莊推薦Quinta do Pego 酒莊

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據歷史文獻記載,這裡的釀酒歷史可以追溯到1548年。現在,酒莊擁有33個公頃的葡萄園。這裡的土壤被認定為“A”級,是該產區等級最高的土壤。 2000年的年份波特酒是最好的酒,另外,在這裡你依然能夠買到晚裝瓶的年份波特酒、杜羅河紅葡萄酒以及橄欖油。Quinta do Pego 還有一個鄉村酒店,是一個四星級的豪華型酒店,於2007-2009年重新修繕過,增加了一個露天的暖水泳池。

里斯本產區酒莊推薦Quinta do Convento 酒莊Quinta do Convento 酒莊位於Montejunto山,是葡萄牙里斯本大區的中心。Montejunto的風土特徵帶來了石灰岩的土壤,海拔約500米,而且距離大西洋很近,使得這裡的葡萄園很大程度上收到大西洋海風的影響。該酒莊生產的葡萄酒酒體豐滿、結構感強,而且能夠長久保存。除了本土的葡萄品種,這裡的葡萄酒還加入了一定比例的梅洛和西拉,使得葡萄酒更加的柔順。


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