二月春風似剪刀
點上一碗小籠包
煙花三月下揚州
三丁包子獅子頭
人間四月芳菲盡
艾草青團鮮花餅
時至今日
吃貨們已經集體經歷了一場
長達七七四九天的閉關修煉
面對手機舔屏流哈喇子
的他們早已練就了一身
爐火純青的內功心法
- 佛跳牆
- 東坡肉
- 蚵仔煎
- 麻辣肘子
- 叫花雞
- 水煮肉片
- 烤全羊
眼看著堂食解封的日子一天天臨近
江湖上數得上名號的美食
都將是他們的必爭之地
刺身
新鮮魚貝生切成片
佐以醬油芥末
極鮮至爽
白居易流於後世的
果擘洞庭橘，膾切天池鱗
可以窺見早在唐朝
魚生便在上流社會廣為流傳
雪白的魚片如同雪花一般飄落在盤中
遂有了杜甫的名句
無聲細下飛碎雪
今食刺身不僅僅侷限於
對極簡主義之日本飲食文化的追溯
更是對唐朝詩詞文化的精神巡禮
戀櫻薈庭日式鐵板料理
預約熱線：0512-63635775
地址：中山南路2100號旗袍小鎮
拿鐵
拿鐵這款如同夜曲般浪漫的牛奶咖啡組合
傳說誕生於1683年
土耳其第二次進攻維也納
穆斯林世界控制了幾個世紀
不願外流的咖啡豆
因不敵波蘭維也納大軍的夾擊
而成為被奧斯曼帝國軍隊丟棄的軍需物資
在歷史上留下印記的這500袋咖啡豆
成就了維也納第一間咖啡店
也催生了拿鐵的問世
後來便有了維也納中央咖啡館
和那句流傳於世的神句
我不在咖啡館
就在去咖啡館的路上
夢赴法式甜品
預約熱線：18112661226
地址：開平路3688-3888號水秀天地8號樓L106
火鍋
《魏書》記載早在三國時期
便有了銅製的火鍋
豬、牛、羊肉切片
伴隨著銅鼎底部的咕嘟聲
從民間一路逆襲挺進宮廷
成為帝王家的冬令佳餚
如今日本大行其道的壽喜鍋
韓國扛把子的部隊鍋
中式火鍋的影子皆可窺見一斑
吃貨白居易照例沒有放過這
圍爐聚炊、百味消融的人間至愛
為後世留下了
綠蟻新醅酒 紅泥小火爐
的千年騷動
金牌鯉魚門海鮮火鍋
訂座熱線：0512-63317111
地址：中山南路2100號旗袍小鎮
燒臘
早在南北朝農書《齊民要術》中
就記載了烤乳豬的烹飪技術
色同琥珀 狀若凌雪
含漿高潤 入口則消
從應節祭祖的八珍菜餚
走向平民大眾餐桌
如今的燒臘
已佔據了廣東菜的半壁江山
人們趨之若鶩地直奔燒味鋪“斬料”
廣東人的“料”字意味深長
誇讚一個人“有料”即有本事
以食為天的廣東人
素來毫不吝嗇地將“料”字用在了燒味上
傑記金牌燒臘
訂座熱線：18156172502
地址：中山南路與笠澤路交匯處中國旗袍小鎮C4-1
BiangBiang面
相傳BiangBiang面的聞名於世
源於一位憤世嫉俗功不成名不就的窮秀才
因付不起一碗麵錢而被店家刻意羞辱
秀才急中生智欲以書寫店招
BiangBiang二字抵消飯錢
於是筆走龍蛇即興書下了
至今令人驚歎的Biang字
黃河、策馬、車走咸陽
一個字寫盡了山川地理世態炎涼
西北饃王
訂座熱線：051263334717
地址：開平路3688-3888號水秀天地B110
喝酸奶舔蓋
吃辣條舔袋
吃薯條吮指頭
工作叫飯碗
開除叫炒魷魚
嫉妒叫吃醋
佔便宜叫吃豆腐
以上是重出江湖的吃貨畫像
店家可認好了
江湖再見照著菜單
all in一遍擺到他們面前
方可天下太平
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