宅在家裡久了，許多人表示每天沒胃口吃飯，這裡推薦一種簡單易行的山楂果茶製法，用料省、味道佳，健康零添加，而且口感一點不輸於市售那種好幾塊一瓶的山楂果茶。
做一壺酸爽開胃，健康營養，媲美超市零售大牌山楂果茶要幾步？很簡單，操作五分鐘，兩步就搞定。
所需原料：山楂七八顆，清水500亳升。
第一步：原料處理。
首先將原材料，七八枚山楂洗淨。
這裡的七八枚山楂是按照五百毫升容量的豆漿機投放的，如果喜歡稠一點的口感，或者是那種製作起步量七八百毫升的豆漿機，請自行增加果肉，但是建議不要做得太稠，會影響口感。
山楂洗淨後，然後將每隻山楂橫向剖開，橫著剖是為了避免有果核沒有被挑出來混到機器裡面，會影響口感。
確定每枚山楂的果核悉數剔除後，將山楂一端的黑色果蒂去掉。
第二步：烹煮果茶
將處理完的山楂淨肉投入豆漿機，加入適量清水，一鍵設定五穀豆漿或幹豆豆漿，啟動豆漿機，然後就可以坐等喝山楂果茶了。
喜歡熱飲的，歡迎趁熱喝。如果追求超市賣的那種瓶裝山楂果茶的口感，可以放涼後再喝，會更接近市售果茶效果。
所謂的番外篇：
1、如果特別鍾愛細膩滑潤口感的，建議先走一個果汁程序，就是讓山楂果肉充分打碎，然後再開啟豆漿程序，效果更佳。
2、另外，上面說的是純山楂果肉版。
以口感而言，個人更推薦冰糖版山楂果茶。
既在製作時加入適量冰糖，請注意冰糖一定和山楂果肉同時加入，一起在豆漿機中熬煮。
這樣做出來的冰糖山楂果茶，酸甜可口。特別接近於市售瓶裝山楂果茶的味道。
如果喜歡大膽創新，除了基礎款的冰糖山楂果茶，還可以在原料中加入胡蘿蔔或大棗，做成胡蘿蔔山楂果茶、大棗山楂果茶。
當然你也可以選擇做純酸山楂果茶，果茶做好後在依個人口味添加白砂糖或冰糖增甜。但個人感覺這種增甜方式效果不佳，白糖或冰糖的味道與山楂不能達到協調統一的效果，還是友情推薦冰糖山楂一起熬煮為好。
以上，一隻豆漿機就能搞定這款秒殺各種市售大牌的無添加山楂果茶。
如果沒有豆漿機，可以用破壁機或榨汁機將處理好的山楂加水打成果汁後煮熟，只是口感上可能稍差一點。
如果家中破壁機有加熱功能，製作過程基本和豆漿機的操作程序差不多。
當然，如果你家中沒有豆漿機，破壁機一類粉碎山楂果肉的裝備，也可以嘗試一下簡單好做，連去核環節都可以省略掉的冰糖山楂，同樣酸甜可口，開胃解膩。
製作方法如下：
原料：山楂果若干顆，冰糖粒若干粒
找一個闊口微波爐容器，此處推薦玻璃容器，將洗淨的顆顆山楂放入。
鋪一層山楂，灑一層冰糖粒，再鋪一層山楂，灑一層冰糖粒。
具體放多少，視大廚你想做多少成品數量而定。
此處推薦使用那種長方形的小顆冰糖粒，比較好把握份量，方便投放。
原輔料放好後容器加蓋，送入微波爐，火力調到最強檔，加熱5~8分鐘左右，具體用時視自家微波爐功率而定。
最後，當山楂果肉完全變軟、塌陷、冰糖完全融化在山楂果肉中，二者水乳交融的糾纏在一起，並滲出若干紅色果汁，且果汁已達到類似山楂罐頭中的果汁的黏稠度，就說明已經完成了。
下一步，晾涼，開吃。
當然，如果你連微波爐都沒有的話，那麼，我建議你還是來點山楂刺身，直接生吃吧。
最後吐槽兩句：
在寫這篇文章的時候，我順便查了下超市裡山楂果茶的零售價，一瓶245亳升玻璃瓶裝山楂果茶的價格在5元上下。
呃，這個是北京普通菜店裡一斤山楂的價格，以普通豆漿機每次500毫升出品量為計算的話，一斤山楂大約能做5壺果茶，如果裝瓶的話，大概可裝出10瓶山楂果茶。
對比之下，還是自制無添加果茶更適合我們窮人啊。
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