本網訊 “請使用手機掃一下二維碼，填寫姓名和店名，進入《餐飲人防疫情》的食品安全線上培訓平臺，就可以觀看直播了”，咸陽吳家堡街道的社區工作人員正在一家餐飲門店對從業人員進行手機操作指導，確保每一個從業人員都能熟悉掌握疫情防控和食品安全知識。
為進一步強化疫情防控期間轄區餐飲服務從業人員安全意識、提升安全服務技能，該街道“線上線下”兩手抓，切實保障廣大居民群眾的飲食安全。開展線上培訓。該街道食藥所和社區工作人員對轄區60家餐飲門店從業人員進行手機操作現場指導，要求每個從業人員觀看專家線上直播，瞭解疫情期間食品安全基本要求，明確經營服務規範，設備管理、顧客管理及外賣服務管理要求。通過線上培訓，為從業人員及時“充電”，提升“餐飲人”的服務安全技能。
加大線下宣傳。要求從業人員每日上報《疫情消殺登記表》、《從業人員測溫登記表》以及《顧客體溫登記表》；加大廚房清洗消毒頻次，每日不少於3次；店內顧客必須分桌就餐，保持1米以上距離，杜絕店內聚集性就餐；從業人員上下班必須做好自身防護，戴口罩，勤洗手，從自身做起，加強安全意識，為自己負責，為每一個顧客負責，增強“餐飲人”的擔當意識。
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