主料：紫薯100克、麵粉150克、水40克、酵母（幹）2克。
輔料：麵粉200克、水100克、酵母2克。
步驟一：新鮮的紫薯洗淨、蒸熟去皮。
步驟二：紫薯碾成紫薯泥，紫薯泥和麵粉150混合加水40克和酵母2克揉成紫色麵糰。
步驟三：另取麵粉200克加水100克和酵母2克揉成白色麵糰，等待發酵。揉的粗糙沒關係，可以發酵後再揉。
步驟四：發酵好的麵糰，再好好揉一下，揉到光滑。
步驟五：分別取一部分白色和紫色麵糰，擀成片，用工具刻出紫色和白色的花朵。
步驟六：剩餘的白色和紫色麵糰分別分成兩份。
步驟七：四個麵糰擀成厚片，在一片白色面片上放紫色花朵，一片紫色面片上放白色花朵。
步驟八：要陪你過擀麵杖擀一下，使得花朵和麵片更加貼合，不用太用力以免花朵變形。
步驟九：另一個也一樣。
步驟十：有花朵的一面朝下，上面摞和花朵色一樣的另一個剩下的面片。然後捲起來。
步驟十一：切成大小均勻的刀切饅頭。
步驟十二：蒸鍋內墊紗布，放上切好的饅頭，發醒發20分鐘後，上汽後蒸15分鐘即可。
【成品圖】
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