文化產業的發展往往決定一個地區的未來發展。聊城市東昌府區歷史悠久、文化燦爛，經濟繁榮昌盛達400年之久，境內名勝古蹟眾多，人文景觀星羅棋佈。
為展現東昌府區厚重文化底蘊，即日起，大眾網·聊城頻道將推出《文化東昌》系列報道，通過採訪非遺文化項目傳承人以及挖掘地名故事，以圖文並茂的形式，展現東昌府區獨特的文化風貌，讓文化傳承在東昌大地上煥發出勃勃生機。
大眾網·海報新聞見習記者 張毅恆
“要厚的?還是要脆的?”隨著古城區東關街“早餐”店老闆的吆喝聲，深冬的寒氣被屋內熱鬧的氣氛驅散了，給沉寂一晚的古大街帶來了清晨的勃勃生機。
一份燒餅，一份甜沫或豆漿，再配上酥脆的八批和外酥裡嫩的四批，是來來往往的食客所必選的組合。在民間，流傳著一句話，叫做：燒餅夾果，吃了沒火。
經營這家22年老店的老闆，名字叫肖風勇，妻子叫高穎，1997年，夫妻雙方都從各自的老單位下了崗，在沒有收入的情況下，接下長輩們的技術，開始從事早餐行業。“從當年以掙錢養家餬口為目的，到現在能和顧客成為老朋友，這也是做這行的意義所在吧。”肖師傅告訴大眾網·海報新聞記者。
在交談中，大眾網·海報新聞記者得知，高阿姨的兒子畢業後，沒有回到聊城，而是在北京上班，一年也只能見面幾次，這也是阿姨為什麼見了一些來買果子的孩子，這麼親切的原因了。“看見他們，就像是看到自己的孩子一樣。”高阿姨說。
凌晨3點左右，高阿姨起床，把前一天發酵好的面用油打浸好，將其倒在面板上，開始了一道道的工序。油鍋倒進1/3的油，開始滋滋作響，豆漿、甜沫兩種配湯被封進保溫桶裡，小菜裝進塑料桶內，由於上年紀的老人不會用微信、支付寶，老闆準備了一些零錢，供來來往往的顧客找零。
這樣不間斷的客人，一直會持續到九點左右，送走了最後一批客人，會花兩個小時的時間，把碗筷收拾好，回家休息休息，再將第二天的食材準備好，樂而不疲。
一口老鍋，一個老秤，50多平米的小屋，多年的風風雨雨過去後，還是依舊如初。雖然，城市經濟發展越來越快速，城市規劃越來越靚麗，但小時候的那份熱騰騰且瀰漫香氣的早餐卻一直在記憶中溫存。
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