2020年食べログ百名店又選出來了，我從東京地區的的獲獎店鋪開始介紹。
排名不分先後
第一家ケンズカフェ東京 （KEN'S CAFE TOKYO）。滿分5分，得了3.97，
這是一家ガトーショコラ，也就是巧克力蛋糕的專門店，且只售賣一種巧克力蛋糕，單價含稅3000日元。
主廚氏家 健治
就這一款產品，支撐他連續4年摘得百名店的頭銜。主廚氏家 健治1998年開的這家店，最初是做意大利餐廳的，這款ガトーショコラ是作為最後的甜點呈上。
有一天，一位女性顧客對他說：太好吃了，無論怎樣可不可以外賣呀。那年的情人節，什麼宣傳也沒做，他就賣掉了30個巧克力蛋糕。別看樣子不起眼，本身ガトーショコラ在日本就是非常受歡迎的甜品，而他家的製品更是 被譽為“辦公室秘書接待用的特選伴手禮top30”。
中間多溼潤哇
蛋糕裡完全不含小麥粉，只靠雞蛋的蛋白質作為骨架支撐，烤熟後回落成誘人的V字形，可以想見裡面是有多溼潤柔軟。
連續4年的百名店
那這家店是全預約制店鋪，且不提供堂食，只有外賣。
另外有兩個百貨店也有少量販賣，來不及預約的可以試試去找一下
水天宮站步行3分鐘的距離
網址：https://kenscafe.jp/
地址：凍京都新宿區新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ 1F
電話：050-5868-9459
營業時間：10:00～19:00
定休日：週六、週日、節假日
除了本店外，還有這兩個地方可以買到
＊松屋銀座B1「銘家逸品」
＊東武百貨店池袋店B1「全國銘菓撰」
茄子烘焙
以上です
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