2019年彭博社最健康國家指數排行榜根據與總體健康狀況相關的多種因素，對169個國家和地區進行了排名。西班牙超過原排名第一的意大利，成為世界上健康的國家。亞洲國家整體排名上升，中國排名上升3位。你可能會問：西班牙人究竟吃了什麼呢？
西班牙海鮮飯歷來是西班牙各種活動中最搶手的美食
報道稱，也許是西班牙冷湯或什錦飯中的某種東西起了作用，西班牙超過意大利，成為世界上健康狀況最好的地方。
2019年，排進前十的國家中還有4個歐洲國家：冰島(第三位)、瑞士(第五位)、瑞典(第六位)和挪威(第九位)。日本是最健康的亞洲國家，比2017年提升了3個位次，取代了新加坡，排在第四位。澳大利亞和以色列分別排在第七位和第十位。
健康排名咋來的？誰最長壽？
該指數評分是基於多個變量得出的，包括預期壽命，同時會因抽菸或肥胖等風險進行扣分。它還考慮了環境因素，包括潔淨的水以及公共衛生。
聯合國數據顯示，在歐盟國家中，西班牙的預期壽命最長，在全球僅次於日本和瑞士。據美國衛生統計評估研究所估計，到2040年，西班牙將實現最長平均預期壽命，接近86歲。
加拿大排在第16位，遠遠超過了美國和墨西哥。因為過量用藥以及自殺導致的死亡，美國的預期壽命一直較低。
古巴比美國靠前5個位次，這使得它成為唯一未被世界銀行歸為“高收入”類別、排名卻如此靠前的國家。一個原因也許是，它更重視預防保健。
韓國提升了7個位次，升至第17位。撒哈拉以南的經濟體佔30個健康狀況最差的國家中的27個。海地、阿富汗和也門是其餘3個。
中國排名第52位，較2017年上升3位。 華盛頓大學健康指標和評估研究所（Institute for Health Metrics and Evaluation）預計，到2040年中國的人均預期壽命將超過美國。
西班牙人吃啥這麼健康？
研究人員表示，飲食習慣可能會為西班牙和意大利的健康水平提供線索，因為吃“地中海飲食加上特純橄欖油或堅果，其主要心血管事件的發生率低於那些常吃低脂飲食的人。
多元美食文化造就米其林王國
西班牙歷來是兵家必爭之地，所以在飲食上，無疑留下了來自希臘、羅馬、阿拉伯等多個地區的足跡，乃至烹飪方式。
畢馬威會計事務所的報告顯示，與美食相關的 產業利潤約達3.88億歐元。相當於西班牙國內生產總值（GDP）的33%，並提供了373萬個就業崗位。食品佔據西班牙外貿總額的17%。佔據西班牙國際遊客支出總額的15.5%。
此外，另一個使美食具有非常重要的經濟價值的元素是，西班牙有206家米其林星級餐廳，儼然成為國際上擁有米其林餐廳數量最多的國家。風靡世界的Tapas小吃竟然能入選米其林。根據國際權威機構的評測，西班牙餐廳排名年年都位居世界前列。
生活就發生在每頓飯之間
西班牙人有一句俗語：“生活就發生在每頓飯之間”。對板鴨們來說，生活少了美食怎麼能叫生活？而西班牙人是出了名的“懶散”，晚餐時間一般遲至9點到11點，這也是因為西班牙人先去吃Tapas開胃。so，西班牙誕生了風靡世界的Tapas（塔帕斯）文化。
西語“Tapas”來自於動詞“蓋住”，這和Tapas的起源有關。據說在古代安達盧西亞地區（西班牙南部）的小酒館裡，為了防止蒼蠅循著雪莉酒的香甜而來，喝酒的人常常會用一片面包或火腿蓋在酒杯上。久而久之，Tapas漸漸變成了一種一邊喝酒一邊享用的開胃菜。
西班牙火腿享譽世界，火腿中的鹽分能刺激飢渴，非常適合做下酒菜。
西班牙甜點甜而不膩，餐後極佳佐食。
猜猜看這道看似黑暗料理的美食是什麼？小編吃了半天硬是沒有分辨出來。油炸魷魚圈和墨魚子雖然熱量高，但卻是極佳的下酒菜。
似乎西班牙的一切美食都為了配酒。
西班牙的美酒遠遠被低估，質優價廉、數量眾多的酒莊生產出的紅酒銷往世界各地。
西班牙曾被國王簽名的阿曼查地區酒莊在北京推介
這位酒莊主人的酒根據月盈月虧擇時而做
新一代的西班牙人逃離工業食品，喜歡在不被過度商業化的小餐廳品酒就餐，他們喜歡的是真正的令人輕鬆舒適的感覺。
其實，在小編看來，美食固然重要，愉悅輕鬆的心情更重要，在美食美酒中，人們或愉悅交談，或載歌載舞，或流連於西班牙的眾多島嶼和海灘，無敵美景讓人心醉神迷，怎能不健康？
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