黃岡市是湖北省下轄的一個地級市，位於湖北省東部，大別山南麓，黃岡歷史悠久，山川秀美，人傑地靈，有畢昇、李時珍、李四光、聞一多、李先念、董必武、林彪等耳熟能詳的人物，也有天堂寨、薄刀峰、天台山、五腦山、龜峰山、桃花衝、五祖寺、李先念故居等著名的旅遊景點。這幾年隨著旅遊大開發，來黃岡的遊客絡繹不絕，今天小編要介紹的不是風景，而是美食。去黃岡，如果只看風景，不去體驗大別山區原生態的特色美食，那就虧大了。
第一道美食：羅田板栗燉土雞
羅田，是全國板栗之鄉，國家地理標誌產品。因羅田位於大別山區，森林茂密，自然環境優越，所以生長出的板栗果大、質優、營養豐富。大家都知道，板栗有“補脾健胃、補腎強筋、活血止血”的功效，而雞肉也有“補精添髓、強筋健骨、活血調經”的益處，如果再選用羅田板栗和大別山區原生態養殖的土雞一起燉湯，營養更豐富，味道更鮮美。
第二道美食：黑土山羊肉鍋
這道美食，城裡人平時都吃不到，你再有錢，可超市菜場基本沒有賣的。即使買到了也不一定是正宗的大別山黑土山羊。大別山區黑土山羊採取原生態人生放養，不喂任何的飼料，吃的是天然的草料，喝的是未經任何汙染的水，所以它的肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，營養價值比其它羊肉高。因是原生態放養，所以數量有限，致使價格不菲（基本在300塊一個火鍋）。黑土山羊肉鍋燉好後，配上本地的蛋絲、豆油、香菜等配菜，你保證覺得這錢花的值，物有所值。
第三道美食：樅菇醃椒肉片鍋
這道美食，不是你想吃就吃的到的，只有每年的三、五、九月，當地老百姓從松樹林裡採集到野生叢菇的時候，才能享受這道美味。要論這道菜，論原生態排第一一點不為過。主料樅菇必須人工親自爬山，費用千盡萬苦才能採的到，要算起人工成本，得上百塊錢一斤。樅菇雖鮮美，但是下鍋的時候，放上幾個本地百姓醃製的土辣椒，那才能更好的挑起你的味蕾。
小編雖是本地人，對樅菇也是情有獨鍾，所以重點介紹給大家，如果你到大別山區，一定要吃上一頓有樅菇的大餐。記住，不是所有的餐館、農家樂都有提供哦，吃不吃的到，就要看你的運氣啦。
第四道：大別山吊鍋
黃岡吊鍋源遠流長，吊鍋產生影響始於唐朝，最名有當屬羅田和麻城吊鍋最具特色。據說，唐朝的開國皇帝李世民起兵之初，在麻城東山以及龜山一帶屯兵數月，時置嚴冬，大山之中天寒地凍，駐紮官兵為驅寒並提高練兵的效率，借鑑當地農民百姓吃吊鍋的習俗，在空曠的練兵場旁用石塊支起鐵鍋，用乾柴草燒開水，把切成大塊的牛羊肉佐以蔥蒜辣椒、花椒等在鍋裡煮出香味後，再加上新鮮蔬菜形成“大雜燴”， 鍋裡煮得熱氣騰騰，香氣四溢，官兵一邊扒飯，一邊咽菜，一邊飲酒，士氣大振。吊鍋因此而得名，並迅速沿傳到周邊縣市，所以大別山區人民至今一年四季都有吃吊鍋的習慣，特別是來了客人，桌上吊鍋（火鍋）數量的多少，代表對客人的敬重程度和份量。
這幾道美食，到過黃岡的你都嘗過了嗎？你還嘗過哪些黃岡的美食，歡迎下方留言一起討論。
閱讀更多 鄂東農村娃 的文章
