冀東鄉村“回門”婚俗,女孩第二天下午回孃家,晚上必須吃餃子


你那結婚女方有回門婚俗嗎?要怎麼擺婚宴?聽說天津男人結婚是在下午舉行,與河北唐山一帶僅相距200公里,習俗卻大不相同。在河北冀東一帶,男人結婚新娘必須在12點前進門,酒席也在中午,只有女孩回門時才在晚上待客,和天津正相反。最近參加冀東一個城中村女孩的結婚回門宴,傍晚,樓口擺了三口大鍋請了6個大廚,半個村子人來吃餃子,場面十分隆重。用村民的話說,誰家有喜事,村裡人像過年一樣。

在唐山一帶燕山腳下,女孩出嫁時要在第二天午飯後回孃家,家裡要派人去婆家接新娘子回孃家。這時候,女方家親朋好友都要趕來吃回門宴,而且不吃米飯必須吃餃子,並給女孩送來“填廂錢”,這是古時流傳下來的。圖為傍晚村中人一起包餃子情景。

“廂”指木頭箱子,過去家窮買個木頭廂子是結婚奢侈品。那時親朋隨禮不給錢而是給買東西,把廂子裝滿開始新人的新生活。這是城中村人家的閨女回門宴,村民平改樓後家家住上了樓房,而村中人家誰辦喜事一般少有人去酒店,他們喜歡在自家門前搭個帳篷,找村子大廚來做飯,他們說這樣才熱鬧有意思。


包餃子的都是村裡左鄰右舍或親朋家的女人們,午飯後都是自發來幫忙的。餃子餡是大白菜和肉的,回門時不能吃韭菜餡,這是老一輩人規矩,許多年輕人至今不懂為啥,有人解釋說,“割韭菜”這個詞不吉利。

回門時村裡親朋一般隨100到200元紅包全家人來吃。由於是大鍋飯,人多,這頓餃子主人家算了算人數,包40斤面的,不夠吃了再煮麵條。沒有面板菜板菜刀等,包餃子女人們全從自已家裡帶來。

三口大鍋支在樓口,樓裡住的基本都是本村人,家家有事都是這樣請大廚,所以大家也都習慣了,也都愛湊這個熱鬧。有好客的,即使樓中住的不認識的,也請全樓口人一起來吃。

傍晚,要煮餃子了,一盤盤的擺了出來,大廚早早鍋裡燒開了水等這一刻。

除了吃餃子,晚上是正席,還要做幾個菜。村中習俗,一般8人一桌做12個菜,有肉有魚有雞有大蝦,有涼菜和炒菜。第二天早上還要吃一頓米飯和麵條邀請大家來,不過由於上班的多,早餐來的人就少多了。

這大鍋飯的排場煮餃子時才壯觀,由於多,三口大鍋同時煮。大廚來自於附近村莊,是自發組成的小分隊,哪裡有事哪裡去,一般每人能賺100-150元。這個活也蠻辛苦年輕人沒人幹,基本都是45歲以上的女人居多。

大鍋大灶的廚房傢俱也雷人,鏟子變成鋤頭來攪拌鍋中餃子。

由於村民全家都來吃,光是端餃子的,不下10個小夥子,也都是村民自發來幫忙的。在你家鄉,閨女家結婚有回門習俗嗎?都有有啥講究?說來聽聽。 這裡是圖說故事520的原創圖文,未經授權不得轉載盜用。


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