美國有小費收入的行業，主要是餐飲業的“酒保堂倌”和“外賣小哥”、出租車司機、理髮師和旅館服務生等，除了自謀職業的，只要是受僱的，老闆也得給他們發工資。
根據聯邦政府2007年制訂、2009年實行的最低工資標準，一般員工最低的小時工資是7.25美元，但是有小費收入的員工，只要每個月拿到的小費超過30美元，老闆給他們的小時工資最低不得低於2.13美元，老闆付的工資和小費加起來，則不得低於每小時7.25美元。
舉例來說，如果餐廳老闆給外賣小哥李某某定下了5美元的小時工資，李某某工作了6小時，送了15單外賣，客人給的小費總共48美元，加上固定工資每小時就是13美元。這時候，老闆不得藉口聯邦的最低工資是7.25美元，從而剋扣員工的收入。
現在顧客付款絕大多數採用在線支付和信用卡支付，許多人連小費也在下單的時候加了進去。如果客人用現金付小費，不少外送員也會在每天結賬的時候向經理或老闆報告一共收了多少小費。他們通常都會在每年報稅的時候，把小費收入如實地反映在稅表上面。
下面我們來看一下，2020年美國各州有小費收入的員工，老闆給他們支付的最低時薪是多少。
首先，有的州要求，無論小費收入是多少，僱主給這類員工支付的固定工資都不得低於該州的最低時薪標準。也就是說，外賣小哥、酒吧調酒師等，他們拿了多少小費，和老闆沒有關係，老闆仍然要按照常規給他們付工資，不得低於州里規定的最低小時工資。見下表：
至於其他各州，儘管員工拿到的小費可以抵扣老闆應該發的工資不同，但是老闆另外給的小時工資均不得低於2.13美元。
實際上，即便是像艾奧瓦州、新罕布什爾州、愛達荷州和北達科他州那樣，最低小時工資與聯邦規定的一樣，只有7.25美元，但是員工的小費用來抵扣時薪的，也都比聯邦規定的標準要少。像艾奧瓦州，因為員工得了小費，老闆只能少發2.90美元，最低時薪不得低於4.35美元。
而最低小時工資居全國首位（14美元）的首都華盛頓市，老闆可以因為員工有小費，而扣除9.55美元的時薪，發給小費員工的工資可以低到4.45美元，比起艾奧瓦州高不了多少。
其他16個最低小時工資與聯邦規定相同的州，它們因為員工拿小費而抵扣工資的數額也與聯邦的規定相同，即可以扣除5.12美元，只給員工發2.13美元的小時工資。
下面的這張地圖，顯示的就是美國各州小費收入員工的最低工資。
紫色各州（含美國的海外領地）儘管員工有小費收入，老闆仍然要按照該州的最低工資標準付給他們工資；綠色各州則給這類員工發放比聯邦最低標準要高的小時工資；淺藍色各州則比照聯邦標準，給他們只發最低的每小時2.13美元工資。（圖片取自勞工部網站
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