《1》
最近在家的时候，悟出了一个道理。
没事时，囤点儿东西还是有好处的。
多备一些闲书，午后闲暇时。
可以一边翻开书页，一边喝着茶。
除了精神粮食外， 还可以在家囤点儿耐放的蔬菜。
土豆、萝卜、花菜之类，品种多一些，不至于吃腻。
毕竟在短时间之内，要反复的在餐桌上看见它们，为了避免味觉疲劳，最好是丰富一些。
当然，最重要的是不能忘了囤点白茶。
长时间呆在家里，总得给自己找点儿事做。
吃东西会长胖，不知道在已经过去的2月份里，茶友们的体重都保持的还好吗？
暂且不提喝茶有促进肠胃蠕动，辅助减肥的作用。
就在喝茶的时候，慢慢品它，感受香气和滋味占去了大量空白的时间。
如此，不至于用闲下来的时间大吃大喝，变相的控制了饮食，也是减肥的一种方法吧。
不过，囤白茶的作用，显然不仅于此。
《2》
好白茶，可日常消耗，也可长期收藏
囤茶，大部分情况之下，是为了喝茶。
茶友在日常中，大多都有尤其喜欢的一种白茶。
例如寿眉，就经常被当做口粮茶来饮用。
汤水甜润，香气显著，变化也非单一，至少有四五种的香气，在口腔里缠绕。
奈何，即使寿眉当中的香气并不单调，可喝久了之后，味蕾还是有些疲劳。
即使是福建人，并不太会吃辣，偶尔也馋川菜里的口水鸡。
口味这东西，很难说明白，太久不吃，多少会有些叛逆的想念。
哪怕连续吃一个月的佛跳墙，怎么说也该腻了，不如一碗鱼丸，青葱白丸，连画面都要更轻盈别致。
日常喝惯了寿眉的茶友，不妨试试白牡丹，同样的甜润适口，汤水饱满。
大概因为白毫更多，氨基酸饱满的缘故，在香气上，更加悠远益清些。
至于汤水，也像是汁水饱满的红提，吸一口茶汤，轻轻啜动，滋味是尤其丰厚饱满的。
多存些白茶品类，在饮用的时候，便多些随意的选择。
并且，白茶本就是能够长期储存的茶叶，只要存放得当，便无需担心风味会受到影响。
尤其，白毫银针这类的白茶，原本在新茶时期就已经具有相当的价值。
经过一段时间的储存之后，因为稀少的缘故，价值还要更高一些。
在收藏白茶这件事上，不少茶友自发的都会存上一些。
就像是一个学富五车的人，无论如何也无法完全掩盖住家中的书卷气，多少会流露出一些。
真正爱茶的，难耐对好茶的渴求，囤些白茶，在所难免。
不过，除了自己日常饮用的白茶之外，还有什么白茶是值得收藏的呢?
《3》
寿眉，可作为每年必囤白茶
有人将储存白茶当做一种收藏，既然是收藏，就并非毫无章法，而是有一定规律性的。
例如，像是集邮一般，按照系列进行收藏。
茶友可以选择收藏每年的春白茶，白毫银针、白牡丹、寿眉的顺序。
也可按照自己的偏好，只选择每年的白牡丹或者是寿眉，进行收藏。
总而言之，是有章法可寻的。
若是要储存成系列，从寿眉入手，是最为简单的一种方式。
就产量来说，寿眉的产量是白茶三个品类当中，产量最多的一种。
所以，就不至于出现在储存的时候，因为购买不及时，错过收藏的情况。
而白毫银针，产量较少。
若是想要购买核心产区的白毫银针，除了要找准渠道之外，还需要盯着好茶早点下手。
从前便有位茶友，因为有一段时间繁忙，故而错过了2017年白茶的购买。
后来还是花了更多的时间和精力才求得。
或许有茶友会觉得不解，不过是茶叶而已，少一年便少一年，有什么大不了的呢？
但个人的追求不同，就像是零食包里的108位梁山好汉人物，在家长眼里，不过是一堆卡片而已。
可是在当时，却是多少少年成长时光的见证者。
为喜欢的茶而劳心费力，到底值不值得，应该只有自己懂得吧。
寿眉和白毫银针、白牡丹从属同一株白茶树，不过是因为采摘时间不同，采摘标准不同，故而生成了不同的样子。
收藏白茶，若是从入门级别开始，寿眉不失为一种极为稳妥的品类。
即使是高品质的寿眉，价格也要相对友好一些，寻常茶友都能负担的起。
至于在存为老白茶之后，汤水更是稠糯，如同米汤一般，还有一定可能会出现枣香这样难得的香气。
《4》
手头宽裕，且看中养生价值，白牡丹是个不错的选择
白茶当中的各个品类，都有各自的特色。
至于白牡丹，身处白毫银针和寿眉之间，很多时候，能够起到一定的调和作用。
白毫银针，着实是白茶当中顶尖的好茶。
但是价格太高，而白牡丹就成了最好的替代品。
等级高的白牡丹，像是特级白牡丹，也就是民间称呼的牡丹王。
其芽头肥壮，营养物质丰富，并不太过逊色于白毫银针。
若是出于养生作用的考虑，白牡丹也不失为一种很好的选择。
白牡丹的新茶当中，主要是以花香为主，陈化成老茶之后，汤水愈发淳和饱满。
并且，其中的毫香逐渐转化为一种类似稻谷的香气。
在汤感和香气上，皆被赋予了一种温实饱满的粮食气息。
草药香、稻谷香、花香，三大类的香气，令白牡丹陈化之后，向着相当完美的方向不断前进。
《5》
如果有足够的经济能力，白毫银针当然是最好收藏选择
要说白茶的药用价值，最高的当然要属白毫银针。
清代名人周亮工在《闽小记》当中记载：“白毫银针，产于太姥山鸿雪洞，功同犀角，是治疗麻疹之圣药。”
至于白毫银针，其实本身就是一种极为珍贵的茶叶。
仅由白茶当中的芽头制作而成，故而在产量上，无法大量追求。
这使得白毫银针，尤其是品质好的白毫银针，具有稀缺性。
至于在收藏的时候，白毫银针毕竟是消耗品。
一部分收藏，一部分被饮用消耗，这样的情况之下，有一定年份的白毫银针数量更少，也就要更加珍贵一些。
不论是在新茶时期，亦或者是老白茶时期，白毫银针在白茶当中都拥有绝对的王者地位。
新茶时期，白毫银针汤水淳和。
至于老茶时期，白毫银针当中丰厚的内质，像是雪球一般越滚越大。
原本营养物质就极为扎实的基础之下，内质的累积也是要越来越多的。
经过陈化之后的白毫银针，在汤水当中的展现，几乎是爆棚式的。
汤水入口，便能够感受到稠密的汤水，从舌尖滑落唇畔，细腻柔滑，如丝如缎。
《6》
对于很多茶友，尤其是新茶友来说，对于白茶的感情，仍旧停留在日常的饮用上。
但无妨，对于好白茶来说，是可以长期储存的。
人们对于好茶的思念，也会不自觉促使自己存上一些好茶叶。
爱茶人，要是能够有存着好茶的仓库，再加上一方小小的茶桌。
有时间的时候，泡上一杯好茶，已经是惬意满怀。
若无闲事挂心头，便是人间好时节。
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