轉身吶喊妳
使用改良劑蒸饅頭步驟：
準備材料：麵粉，發酵粉， 饅頭改良劑，白糖 ，純淨水 ，保鮮膜 。 一：舀三斤麵粉到一大陶瓷面盆中。
二：倒一大湯碗溫的純淨水，如果是開水就用涼純淨水兌到20攝氏度左右，加入一小勺白糖。
三：加入饅頭改良劑，酵母粉，然後用勺子把白糖、酵母粉活勻。 
四：往面盆內倒入活勻的酵母湯液，邊倒邊用竹筷子攪拌麵粉，使麵粉成為絮狀。
五：用手在面盆裡使勁地揉，把麵糰揉光滑、上勁。 
六：覆蓋上一層保鮮膜，並把面盆加蓋蓋嚴，然後靜置發酵。
七：發酵完成。 
八：把面全部倒扣面板上，將麵糰統一由外向裡用勁地揉，直到這麵糰被活得表面非常非常光滑。
九：揉好的麵糰放入盆中，蓋嚴蓋子，靜置半小時，進行第二次發酵。 
十：半小時後取出把麵糰搓成較粗的長條，然後用手揪成均勻地小麵糰。
十一：利用兩個手掌揉搓小麵糰成圓球形，醒10分鐘。 
十二：把製作好的饅頭放籠屜上，蒸鍋內放適量清水，點上爐火，中火，開始蒸饅頭。
十三：蒸30分鐘左右，饅頭蒸熟了。關火三分鐘後再打開鍋蓋，這樣饅頭不會回縮。 
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