最近疫情的原因，很多人都多少有點惶恐，雖然我不是身處武漢，可是我所在城市的疫情控制也很嚴格。前幾天山東濟南出通知，說是藥店不賣普通感冒發燒藥了，連牛黃解毒片之類的都不賣了，但凡感冒發燒，就要去醫院就診。
昨天還在和家人討論，面對疫情，人的免疫力太重要了，我們在家也要適當地想辦法提高自己的免疫力。
免疫力是我們自身的抵禦機制，人們通常把人體對抗外來侵襲、識別和排除異物的抵抗力稱為“免疫力”，俗話就是說這個人身體好，不容易生病。
免疫力高的人基本對一些小病都可以抵抗，一般免疫力低下的人群，比如老年人、嬰兒、平時經常感冒的人，在接觸病毒的情況下，很容易患病。
今天推薦一款可以有效地提高免疫力的藥膳—蟲草花燉雞湯，連朋友都說我太奢侈了。
因為現在去趟超市買東西真的很不容易，三黃雞是過年從老家開車帶回來的，蟲花草是去年一個搞中醫的朋友送的，放在冰箱一直沒用上，木耳家裡沒貨了，臨時戴著口罩去超市排隊買的。
太難了！
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
材料很簡單：三黃雞半隻，蟲草花小把，黑木耳小把，花菇小把，蔥薑蒜備用。
做法步驟：
蟲草花，香菇，黑木耳提前洗乾淨後用水泡發；
三黃雞切成雞塊，洗乾淨，多用清水衝幾遍。
薑切片，幹蒜頭切片。冷水下雞塊，放入三片姜和適量料酒，煮沸；一邊煮一邊撇去浮沫和油脂。水開後煮幾分鐘後撈起，用清水洗淨，瀝乾水分；
準備壓力鍋，放入雞塊，花菇，黑木耳，蟲草花，薑片，少量鹽；壓力鍋選擇肉/雞按鈕，燉煮就可以了。
如果是普通鍋，至少需要小火慢燉一個小時，然後就可以喝了。
小貼士：
增強抵抗力的非藥物方法首先要增強營養。
營養包括蛋白質和維生素的均衡攝入，比如每天要均衡喝奶，補充一些蔬菜水果，多吃蘋果、穀類、肉類等等。
另外就是運動，它能夠增強機體細胞和體液免疫，對於免疫力提高有非常大的幫助，所以強健的體魄是增強免疫力必不可少的條件。
充足的睡眠和減輕心理壓力，保持愉悅的心情，對於免疫力的提高也有非常大的幫助。
祝願大家都身體健康，疫情早日結束！一起加油吧！
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