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我是腎病醫生王偉，10餘年腎病臨床經驗，擅長以中西醫結合治療各種疑難腎病。有問題隨時評論或者私信
腎病患者可補充哪些食物？在控制蛋白質的前提下，仍應攝取足夠的熱量，熱量攝取不足會造成身體組織快速分解，加重腎臟負擔，腎友適當補充高熱量低蛋白的食物，可維持良好體力。通常“透明的”食物就是高熱量低蛋白食物，如冬粉、河粉、寬粉、粉絲類等等；至於用太白粉、地瓜粉等製成的粉圓、涼粉、藕粉、粉皮等，則可做成好吃的點心。
我是腎病醫生王偉，10餘年腎病臨床經驗，擅長以中西醫結合治療各種疑難腎病。有問題隨時評論或者私信
腎病主任王偉
我是腎病醫生張全樂，有11年腎病臨床工作經驗，有問題歡迎隨時評論或者點我頭像私信
腎臟是人體排毒最重要的器官，當腎臟逐漸失去功能時，除積極治療外，還需要通過良好的飲食控制來延緩腎功能惡化，進而避免透析。慢性腎臟病有五個階段，越到後期，飲食禁忌愈多。通常腎功能不佳的患者，需限制高磷食物攝取。（加工的肉類）因此，腎功能不全患者應多吃天然食物，少吃加工食品，才能減少腎臟負擔。
低蛋白飲食能延緩腎功能衰退再者，應採取低蛋白飲食。限制飲食中蛋白質的量，可減少尿蛋白的產生，延緩腎功能衰退。低蛋白飲食可減少含氮廢物堆積，避免造成腎臟負擔，也延緩腎病進展。對於早期的腎臟病患者（有尿蛋白外，其他數值一切正常），飲食不用那麼嚴格，通常是看尿蛋白量來決定蛋白質要減少多少。此外，不要為了減少蛋白質量，而完全不碰肉或鮮少吃肉，結果反而營養不良，加速腎臟病惡化。
在控制蛋白質的前提下，仍應攝取足夠的熱量，熱量攝取不足會造成身體組織快速分解，加重腎臟負擔，腎病患者適當補充高熱量低蛋白的食物，可維持良好體力。可以吃些藕粉、麥澱粉、紅薯粉絲、冬粉、河粉、寬粉、粉絲、涼粉、藕粉、粉皮等低蛋白主食，既保證足夠的熱量，又不用擔心蛋白質超標。
譽美醫生張全樂
眾所周知，人體需要充足的能量供應才能保證正常的生活。但當身體能量供應不足的時候，身體就會使用蛋白質當做熱量供應，滿足身體供能的需要。這樣一來，蛋白質的消化會產生更多的代謝廢物，會進一步加重腎臟的負擔。
腎友需要的熱量比普通人更高，這是因為需要儘可能的讓蛋白質不分心，發揮它本來的作用，而不讓它變成熱量供應的替代品。
那腎友需要吃這麼多熱量，都從哪裡來呢？
熱量主要由脂肪和碳水化合物來提供。
碳水化合物
我們每天吃的主食富含碳水化合物，如大米，玉米，小麥，小米，因此，平時吃飯，主食一定要吃飽。
還有不是主食的，如麵包、水果和蔬菜、蛋糕、糖、土豆（薯仔）、蜂蜜、餅乾、糖果等，都富含碳水化合物。
1兩生米有4g蛋白，所以當患者血肌酐升高，普通主食吃太多，蛋白質攝入量就會超標。那麼想要蛋白質的量不超標，需要怎麼補充熱量？
這時候，就可以吃些藕粉、麥澱粉、紅薯粉絲等低蛋白主食了，這些食物蛋白含量是普通主食的幾十分之一，蛋白質基本可以忽略不計。比如一日三餐，早餐和晚餐安排低蛋白主食，中餐吃普通主食，既保證足夠的熱量，又不用擔心蛋白質超標。
但是目前低蛋白大米非常貴，吃不起。沒關係，還有比較便宜的麥澱粉，可以買，也可以自己製作。
脂肪
除了碳水化合物，脂肪也是熱量的重要來源，它為身體提供的熱量是碳水化合物或者蛋白質的兩倍。含有脂肪的食物包括肉類和食用油等
多元不飽和脂肪比飽和脂肪要好。菜籽油、玉米油、葵花籽油、大豆油、橄欖油等植物油，都富含多元不飽和脂肪酸。而富含飽和脂肪的是豬油，牛油等動物油，還有少數植物油如椰子油、可可油、棕櫚油。
腎友儘量煮菜選擇含不飽和脂肪酸的植物油，可以幾種油換著吃。（油脂不含蛋白），減少富含飽和脂肪和膽固醇的動物油的攝入。
腎上線
高熱量食物是指米飯、粥及糖類，奶油，咖啡及肉類、雞蛋類及油炸食物等等食物，高熱量飲食適合於重體力活動和能量體力消耗的的人群食用，一般年輕人或是消耗性疾病患者要多吃，可以補充足夠的熱量和營養，但是肥胖人群或是心腎病患者是不適合的，
腎病患者要低鹽、低脂、低蛋白食物，禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鮮以及動物的內臟，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如:蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。
石頭醫生講腎
一般腎病患者吃水果沒有什麼大礙，但不要多吃，因為水果中含有豐富的維生素，維生素能提高人體的免疫力，在一定程度上吃水果有助於病情的好轉禁止食用海產品、辛辣刺激、動物內臟等；各種綠色蔬菜都可以吃一些。
腎病患者可以平常多吃些含有蛋白比較高的食物，比如牛奶，雞蛋，瘦肉等
