過去一個月的抗疫，可能讓幾乎所有人對於消毒這方面的意識都提高了，連帶著知識也擴展了不少。
那麼對於餐具消毒這個方面你有好好注意過嗎？尤其是家庭人數比較多，一家3~5口，甚至更多的人長期住在一起，其中還包括老人和小朋友這些抵抗力比較薄弱的人群，定期的餐具消毒就成了一個必須要做的事情。
即使家裡所有的用餐者身體都十分健康，比如在我家，我都還是會把餐具消毒定期做好，因為我不能確定這段時間，比如像現在，春季來臨又面臨換季，誰的抵抗力變弱，一不小心染上病就沒必要了。
說起碗筷消毒，我知道很多人有一個習慣是如果在外面餐館吃飯，會用提供的熱茶水燙一下碗筷。實際上這種方式對於餐具的消毒是十分有限的。
滅菌想要有效，有兩個關鍵性因素，一個是足夠的溫度，另一個是
足夠的時間。我在網上找到一張有關各種常見類型細菌所需的滅菌溫度和時間的表格。
可以發現，像在餐館那樣快速地燙一下餐具，因為時間太短且溫度不夠，是很難起到什麼作用的。
那麼，怎樣的餐具消毒方法是確實有效，且我們在家裡又很好操作的呢？
我總結了以下3個方法：
我們平時在家裡面，要做到即使人再多，也不要混用杯子。
餐具開始消毒前，先按正常流程把碗洗乾淨，然後就可以：
1.高溫煮沸消毒法
最常見、最保險、最有效，只有你的碗筷能夠耐高溫，都可以這樣消毒。
兩個關鍵點：足夠的溫度，以及足夠的時間。
找個大一點的容器，把要消毒的碗筷都放進去，加入清水浸沒餐具，持續煮沸15分鐘，浸泡30分鐘，最後拿出來再用清水沖洗乾淨（這一步必須要有）。
如果你家裡用的筷子是木頭或者竹子的，還可以在水裡面加一勺小蘇打，可以去除筷子裡面滲進去的油汙，讓筷子更加乾淨。
2.酒精消毒法
用的是75%的酒精，它的用處這次疫情期間大家聽的看得已經太多了，我就不再贅述了。
用法是洗完碗筷後，瀝乾水分期間，在每一件餐具上都噴上75%的酒精，等30分鐘以後，再用清水沖洗一遍。
這裡的75%的酒精，其實還可以用廚房漂水替代，廚房漂水也就是稀釋了以後的84消毒水加入了一些活性成分，可以直接用。
一池子水，1~2瓶蓋的廚房漂水，浸泡30分鐘，清水沖洗乾淨就可以了。
3.氧淨消毒法
區別於84或者廚房漂水，氧淨是靠活氧的方式去消毒。它的使用，水溫越熱越有效，至少要用高於40℃的熱水，一池子水配1瓶蓋氧淨。同樣的浸泡30分鐘後，用大量清水沖洗乾淨。
上面說的3種方法，除了高溫煮沸，其餘的殺菌清潔劑，它的原理都是用一個化學反應去起到殺菌的作用，所以更重要的是，一定要配合大量的水去後期清理，才能真正起到最徹底的效果。
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