漳州滷麵 漳州滷麵是一道色香味俱全的地方名小吃，屬於閩菜系。漳州喜宴、生日要煮麵吃的習俗，煮時不能把麵條扯斷，須整條長面下鍋煮，以表示長壽。漳州滷麵據說已有一千三百多年的歷史。滷湯配料豐富，放有海鮮乾貨乾貝、魷魚、蝦米等提味，使得滷湯的味道更加鮮美。
豆花粉絲 豆花粉絲是一道色香味俱全的傳統名點，產自福建漳州。所謂“豆花”，就是點了少量鹽滷或石膏的豆漿，出現絮狀的凝固物後，質地細嫩綿柔，因未成型，所以通稱“豆花”。漳州鹹豆花中放入已在骨頭湯裡煮熟晾涼的粉絲，再配上大腸、筍乾，醬油、味精、菜脯粒、沙茶醬、芫荽等
手抓面 手抓面是漳州的獨有食譜之一，漳州話稱為豆乾面是一道獨具福建漳州地方特色的小吃。手抓面，是以麵粉裹著油炸豆乾，抓在手掌裡進食而得名。進食時還必須在面份上抹上芥辣、甜醬、蒜葺醋、沙茶醬油，或花生醬辣醬等多種調味醬料，而這些醬料可根據個人愛好選調，混在一起以手抓著吃，香、甜、酸、辣，冰涼、滑潤，讓人唇齒留香，從吃法到口味的確是別具風味。
綠豆粉粿 綠豆粉粿在漳州十大名小吃中也是非常傳統的人氣風味小吃，其主要用綠豆作為原材料，在質地上晶瑩剔透，吃到嘴裡柔韌且富有彈性，尤其是在夏季綠豆粉粿可以當地朋友最喜歡的早餐之一。
麻餈 麻餈是漳州傳統古早味的手工麻餈，手工製作在現在的社會來說，是對歲月的敬畏和尊重，每一種食物的背後，是每一位手藝人最深切的付出，每一口都是滿滿的古早味。
鼎邊糊 鼎邊糊又稱鍋邊糊，鼎邊垂，福建特色著名佳點，風味小吃，分為福州鍋邊糊和漳州鍋邊糊，一般與生煎包、油餅、油條、豬血等配食，為當地早點佳品，一直流傳到海南、臺灣等地。
生燙 漳州的小吃體現在街上24小時都有得吃，生燙就是典型的例子，它既可以當早餐也可以做夜宵。什麼叫生燙，外地人肯定聽了摸不著頭腦。生燙，就是生食燙熟嘛，燙的料有很多，比如肉筋、鴨胗、鴨心、豬肝、豬心(主要是內臟類和肉類，菇類、青菜類)，同時可以配上面條，米粉，粉絲等。燙這個一點也不難，火侯很重要，這個決定生燙的口感。
枕頭餅 枕頭餅在漳州十大名小吃中是非常有名氣的漢族名點，因外觀造型和枕頭非常的相似而得名，曾經在明朝時期是朝廷的貢品，現如今在漳州當地是必備的茶點和送禮佳品之一。
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