最近一個時期，由於家裡有一個麵粉廠，對中國麵粉城河南省永城市的麵粉工業發展進行了一些研究。我家的麵粉廠始建於1992年，是伴隨著永城市面粉工業的發展從無到有，從小到大，從弱到強的，從一開始每天加工20多噸小麥，到100多噸，到200噸，先後經過4次改擴建，目前達到日加工小麥300噸的生產能力，一路上磕磕碰碰、坎坎坷坷，我們永城市麥香園麵粉有限公司伴隨著永城市面粉工業的誕生、發展、振興，經過激烈的市場競爭，克服重重困難，以頑強的毅力、嶄新的面貌屹立於中國麵粉城之林。
中國麵粉城永城市是河南省最東部的縣級市，素有“豫東門戶”之稱，1996年10月撤縣設市，2011年6月被確定為全省10個省直管試點縣市之一。永城市先後被評為全國文明城、國家園林城、國家衛生城、全國雙擁模範城、全國文化先進市、全國義務教育發展基本均衡縣、全國綠化模範縣、全國食品工業強市、中國“好糧油”示範市、中華詩詞之鄉、中國書法之鄉，連續11年跨入全國百強縣（市）行列，在2019年賽迪縣域經濟百強評選中，榮獲全國百強第72名的好名次。
通過幾十年麵粉工業的發展，永城市的經濟實力不斷增強，加工能力不斷提高，科技含量不斷增加，麵粉產業作為永城市“一黑一白”經濟的支點，得到了突飛猛進的迅速發展。那麼，永城市面粉工業進一步發展的優勢和麵臨解決的問題在哪裡呢？這裡談談自己的看法。
第一部分 中國麵粉城
永城市面粉工業發展的優勢
一、中國麵粉城的品牌效應
幾十年來，由於永城擁有出色的麵粉加工能力和優質的麵粉質量，2005年10月12日中國食品工業協會授予永城市“中國麵粉城”稱號，永城也是中國唯一獲此殊榮的城市。中國食品工業協會會長王文哲表示，永城奪冠的原因是，“永城已成為全國最大的麵粉生產基地之一，率先成立縣級麵粉加工企業協會，並且糧棉油產量連續多年位居全國百強。”此後，永城又被評為全國食品工業強市、中國“好糧油”示範市，在永城市多次召開了全國麵粉食品博覽會，都不斷壯大著永城的麵粉產業。永城市獲中國麵粉城的殊榮，又以輝煌的業績描繪著這一稱號，為永城麵粉走出河南，走上全國，衝向世界奠定了良好的基礎。
二、豐富優質的糧食資源
永城地處肥沃的黃淮平原，是全國商品糧基地和國家小麥生產、良種繁育基地。
一方面，永城市糧食產量不斷增加，供給能力不斷增強。永城市2019年夏糧播種面積168萬畝，小麥單產495公斤（單產高於商丘市7公斤），糧食總產83.2萬噸，突破歷史最高紀錄。在10個河南省直管縣（市）中居第二位，夏糧產量實現了十五連豐，與全國、全省趨勢契合。
另一方面，在產品結構上不斷調整，優質產品的比重不斷增加。近年來，永城農業產業在穩增長的同時，大力發展現代農業，被批准為國家現代農業示範區改革與建設試點、全國農村新能源革命試點市。同時，全市農業發展以“四優四化”為重點，大力實施“3535”（即區域化訂單種植強筋小麥35萬畝、富硒小麥35萬畝）“10010”工程（即規模化區域化種植夏播高蛋白優質大豆100萬畝和引領種植優質夏播花生10萬畝）和“中國好糧油”示範項目，打造高標準糧田和綠色高產高效示範田。
永城周邊的夏邑縣、安徽、山東、江蘇省也有比較豐富的小麥資源，永城及周邊地區小麥資源不僅多，而且質量好，這都為永城麵粉工業的發展準備了豐富優質的糧食資源。
三、政府大力支持麵粉食品產業發展
麵粉食品工業是永城的支柱產業，是當地黨和政府發展的重點行業。永城市是因煤而興的城市，經濟特色是以“一黑一白”著稱，當地形象地將麵粉食品產業叫做“白色經濟”，和該市龐大的“黑色經濟”——煤電鋁及煤化工產業相呼應。
為推動“白色經濟”快速發展，實現富民強市目標，永城市委、市政府先後出臺了《關於做大做強永城麵粉食品產業的意見》和《關於鼓勵、支持麵粉食品產業發展的決定》等政策性文件，對發展“白色經濟”制定完善了一套優惠政策。對重點企業實行掛牌保護，在稅收上給予充分優惠。在企業用地、資金、技術、項目等方面，為企業大開綠燈，實實在在幫助企業解決問題。
政府的大力支持推動了麵粉企業能夠甩開膀子加油幹，促進了白色經濟的快速發展。
四、中國長壽之鄉品牌效應
現在，經濟發展了，社會進步了，人民生活水平提高了，越來越多的人在想方設法追求健康，追求長壽。
2012年永城市被中國老年學會正式命名為“中國長壽之鄉”。永城市是老齡化程度較高的地區。2011年，經中國老年學學會專家評審組考核，認定永城市“中國長壽之鄉”的三項必達指標和12項考核指標，都大大高於規定標準，80歲以上老年人3.55萬人，100歲以上老人158人，每10萬人中就有10.56個百歲老人，超過中國和聯合國規定的“長壽之鄉”標準。而且人口長壽具有持續性，長壽之鄉名副其實。據資源調查發現，永城市具有富硒土壤，有效地預防了疾病的發生，促進了當地居民的健康長壽。永城市居民健康長壽與長期食用具有富硒小麥麵粉的食品肯定有著直接的無法分割的關係，這也有利於永城市面粉產品的暢銷。
五、強大的麵粉生產加工能力
永城被命名為“中國麵粉城”是因為具有強大的麵粉加工能力。多年來，永城市堅持市場主導和政府指導相結合，依託農產品資源優勢，圍繞工業發展、農民增收，依靠科技進步，拉長農業產業鏈條，壯大面粉食品加工業，形成了年加工麵粉30億公斤的能力，成為全國最大的麵粉生產基地。永城經濟蟬聯全國百強縣（市），入圍中部百強縣（市）前10強，“白色經濟”功不可沒。
曾經，永城的麵粉企業有150多家，年加工麵粉能力60多億斤，是我國縣域範圍內最大的麵粉生產基地，確立了全國唯一的“中國麵粉城”地位。由於產能的過剩，優質產品需求的增加，在激烈的市場競爭中，淘汰了一批消耗高、規模小、效益差的落後產能，經過整合，目前永城擁有日加工小麥100噸以上的麵粉企業100多家，麵粉年設計生產能力80億斤，一直是全國最大的麵粉生產基地，其中，日產500噸以上面粉企業12家，日產1000噸以上面粉企業3家，是全國縣域內規模最大的麵粉生產加工基地。中國麵粉質量檢測研發中心已經在永城建成，這是全國首家在縣級城市設立的麵粉質量檢測研發中心，確立了永城麵粉質量標準測定、檢測等方面的絕對發言權。永城“白色經濟”已經形成兩條相對完整的產業鏈，一條是由麵粉向食品加工業的延伸，一條是由麵粉向飼料加工的延伸，有力地拉動了養殖業、運輸業、塑編業、印刷業、服務業的發展……
六、一流的產品質量和廣闊的麵粉銷售市場
麵粉產業作為永城市的支柱產業，產品質量不斷提高。永城與國內外名優企業和科研單位聯合，研製開發了強化營養粉、學生專用粉、多維富硒營養粉、營養掛麵、發酵黑木耳、蔬菜汁、金晶玉米粉和無公害肉類食品，以及複合酶系列等30多種新產品。永城有13家麵粉食品企業通過ISO9001國際質量體系認證，21家企業產品榮獲全國“知名產品”，20家企業分別獲河南省“免檢產品”、“放心麵粉”、“優質產品”和“國家免檢產品”。
企業堅持顧客至上，信譽第一，衛生潔淨，服務大眾，以振興永城經濟，大力發展鄉鎮工業為己任，全面加強質量管理，不斷提高產品質量和服務質量，因產品質量好，技術含量高，富硒高筋產品不斷增加，地理位置優越，交通運輸非常方便，距離東南沿海地區地區運輸距離近，價格佈局合理，經過多年來鍥而不捨的市場耕耘，永城麵粉享譽廣大的銷售地區，受到了社會的廣泛認同，開闢了廣泛的銷售市場，麵粉遠銷上海、江蘇、浙江、福建、湖北、湖南、廣東、黑龍江、雲南、安徽、河南等國內廣大地區，還走出國門，銷售到國際市場。
在中國麵粉城命名之初，時任永城市市長的朱明倫介紹說：“在江浙滬和吉林市場，永城麵粉已經三分天下有其二。”目前，永城麵粉品種20多個，產品暢銷全國30多個省市自治區，並出口韓國、日本和東南亞等國，並呈現階段性的供不應求的情況 。
七、雄厚的經濟基礎支撐
麵粉工業的發展必須有強有力的經濟實力和鉅額的流動資金做支撐，如一個日加工小麥300噸的麵粉企業就需要固定資產投資3500萬元以上，流動資金1000萬元，發展麵粉工業沒有經濟上的支持就難以為繼。
據悉，發佈的《2019年賽迪縣域經濟百強研究》及 “縣域經濟100強（2019年）榜單”顯示永城市位居全國百強縣（市）72位，這為發展麵粉工業打下了強有力的經濟基礎，在加上永城市委、市政府把麵粉食品工業作為最重點的“白色”支柱行業發展，在政策上、經濟上、金融上等給予大力支持，雄厚的經濟實力，推動了永城市面粉食品工業的發展。
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