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海鮮煲做法：
1、將籽烏自然解凍，待用。
2、將新鮮蔬菜洗淨，待用
3、將香辣湯底入鍋，大火燒沸後，放入籽烏、蔬菜，燉煮後，加入小蔥、姜及調味
料即可。
配料：可隨個人喜好加入豆腐、粉絲、冬瓜、木耳、金針菇、竹筍、豆皮等食材
也可以明火燒烤：將洗淨的籽烏塗抹一層食用油，放置炭火上燒烤，起見刷上燒烤醬。
或者烤箱烹飪：將洗淨的籽烏刷一層燒烤醬，用錫紙將其包裹，放入烤箱內，烤製成熟，拿出撒上喜歡的調料，在家裡也能烹飪美味燒烤籽烏。
饕餮要減肥
籽烏又稱比管魚，海兔。是一種海生軟體動物。因其形態聳起兩隻耳朵，酷似兔子，故得名海兔。 海兔吃法很多，燉、炒、乾煸都可以的。我家每年冬天用它來燒白菜吃是必不可少的：吃法和大家分享一下：
1.每次做菜拿出3-5個，先放到碗裡用溫水泡上3-4小時。
2.用蔥姜炸鍋，然後放入籽烏翻炒1分鐘再加半碗水燒兩分鐘，放點料酒和白糖接著把大白菜放進鍋中翻炒幾分鐘再加入適量的開水燉上一會就好了。最後放入幾片大蒜，出鍋的時候最好滴上幾滴香油。喜歡吃辣的炸鍋時可以放點紅辣椒、簡直超級好吃
小媚愛生活
你好，我是阿柳記事，很高興回答你的問題，幹籽烏很多的做法。而我最喜歡的做法。就是籽烏燒白菜粉皮，冬天吃籽烏白菜粉皮，那個味道簡直是冬天裡最愛的一道菜！一個字總結——鮮
下面我會詳細的將做法奉上：
一、將粉皮提前泡上，泡好後切成塊狀。將幹籽烏提前20分鐘泡發，記住用溫水泡這樣泡的比較快！
二、將泡好的籽烏去除這根透明的東西還有肚子裡的墨水兒，不然做出來的菜全是黑色的，記住一定要清除乾淨，不然做出來的菜黑而且腥。
三、準備一顆小白菜，將白菜洗淨切成長條備用。
四、起鍋燒油，待油熱後倒入薑片、蒜片還有辣椒幹爆炒出香。
五、倒入處理好的籽烏，稍微翻炒一會去除腥味。
六、倒入切好的白菜，翻炒後倒入料酒，一勺生抽一勺醋一勺，然後倒入半碗水。
七、加入粉皮，蓋蓋煮大約5分鐘左右。
八、加入一點辣椒，鹽、雞精就可以出鍋了！
這樣做的幹籽烏又鮮白菜又爽口，味道相當棒。
這是我自己總結的辦法，希望對你有所幫助！
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阿柳記事
幹籽烏又稱海兔是是軟體動物，因前面的須長的像耳朵簡稱海兔。下面介紹蒜香乾籽烏的做法:
①食材及調料:幹籽烏100g，生抽2g，蠔油2g，雞精2g，料酒5g，白糖2g，老抽，姜蒜蔥適量。
②先將幹籽烏泡發10一12個小時，洗淨後過水焯一下，起鍋燒油放入適量油燒6成熱時倒入幹籽烏滑一下油。
③鍋中留入底油，放入姜蒜末煸香在倒入幹籽烏放入料酒加蠔油，生抽，雞精，白糖，老抽調味，中火燒2分鐘即可出鍋裝盤。
④出鍋時灑上蔥花即可，一道美味的蒜香乾籽烏就做好了。
味一家常菜
全籽籽烏，營養豐富，最簡單的製作方法，背部的軟骨【一條塑料狀物質】拽出去，然後放入開水中焯30炒即可裝盤。保證熟透，保證營養不流失。保證味道的鮮性。然後辣根入小碗，倒入適量海鮮醬油，撒一小把黑白芝蔴，充分攪勻，可以就餐了。
注：全籽籽烏與平常的吳桐花不同，千萬不要開膛破肚，否則焯的時候損失就大了。
另一食法：醬燜帶籽烏
1、加入料酒，姜蔥蒜，鹽，味，花椒，等醃製30分鐘後備用。
2、鍋內燒乾淨色拉油至5成熱，加入籽烏浸炸至熟，然後撈起，升高油溫後再炸一次，至金黃色後撈起倒出，裝盤即可出品。
說明：根據各地風味，出品時可跟上醬料或者不跟任何醬料皆可上桌。若需要變化風味，也可以在炸好籽烏後，再加入鹹蛋黃炒，即成色香味俱佳的金沙籽烏。
映像綜藝
全籽籽烏，營養豐富，最簡單的製作方法，背部的軟骨【一條塑料狀物質】拽出去，然後放入開水中焯30炒即可裝盤。保證熟透，保證營養不流失。保證味道的鮮性。然後辣根入小碗，倒入適量海鮮醬油，撒一小把黑白芝蔴，充分攪勻，可以就餐了。
注：全籽籽烏與平常的吳桐花不同，千萬不要開膛破肚，否則焯的時候損失就大了。
另一食法：醬燜帶籽烏
1、加入料酒，姜蔥蒜，鹽，味，花椒，等醃製30分鐘後備用。
2、鍋內燒乾淨色拉油至5成熱，加入籽烏浸炸至熟，然後撈起，升高油溫後再炸一次，至金黃色後撈起倒出，裝盤即可出品。
說明：根據各地風味，出品時可跟上醬料或者不跟任何醬料皆可上桌。若需要變化風味，也可以在炸好籽烏後，再加入鹹蛋黃炒，即成色香味俱佳的金沙籽烏
大油肚
你好，我是豆媽，很高興回答你的問題，關於幹籽烏的做法，我分享幾個方法給你：
1. 全籽籽烏，營養豐富，最簡單的製作方法，背部的軟骨【一條塑料狀物質】拽出去，然後放入開水中焯30炒即可裝盤。保證熟透，保證營養不流失。保證味道的鮮性。然後辣根入小碗，倒入適量海鮮醬油，撒一小把黑白芝蔴，充分攪勻，可以就餐了。
2.醬燜帶籽烏
1、加入料酒，姜蔥蒜，鹽，味，花椒，等醃製30分鐘後備用。2、鍋內燒乾淨色拉油至5成熱，加入籽烏浸炸至熟，然後撈起，升高油溫後再炸一次，至金黃色後撈起倒出，裝盤即可出品。說明：根據各地風味，出品時可跟上醬料或者不跟任何醬料皆可上桌。若需要變化風味，也可以在炸好籽烏後，再加入鹹蛋黃炒，即成色香味俱佳的金沙籽烏。
3.籽烏粉絲湯
幹籽烏 100克、雞肉 2塊、粉絲 1把、雞湯 2碗鹽 1小勺、雞精 1小勺、生薑 1塊、料酒 1小勺
先把烏仔處理乾淨，順著紋路撕開。
加點水，料酒燒開焯燙一遍。
粉絲提前用清水泡開。
熟雞肉同樣撕開成絲狀，粉絲切成段，生薑剁成沫。
油熱後煸香薑末，加入烏仔和雞肉。
稍微翻炒十幾秒加入雞湯燒開。
改小火燉十分鐘左右加入粉絲。
再次燒開加鹽，雞精調味就可以。
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希望我的回答對你有所幫助，祝你生活愉快，謝謝！
豆媽的生活
籽烏又稱比管魚，海兔。是一種海生軟體動物。因其形態聳起兩隻耳朵，酷似兔子，故得名海兔。 海兔吃法很多，燉、炒、乾煸都可以。
燉豆腐：將海兔用溫水浸泡洗淨，放入沙鍋，加水放入豆腐塊和蔥姜，大火燒開。加適量鹽改用小火燉至出味，淋入少許香油即可。也可以做海兔燉白菜粉絲。
海產品還不長胖,只有美味沒有脂肪。
靠海吃海只是過去，現在內陸城市的您也可以享用到這種美味了
餐飲美食大使
食材明細
籽烏、蔥、姜、油、料酒、鹽、醬油、味精、糖、醋、花椒、大料、蠔油。
1、取幾個仔烏泡幾小時至泡發，泡發後將其處理乾淨，處理好後放置一盤中備用。
2、鍋內燒油，油熱下蔥姜爆鍋
3、出蔥姜香味後，下仔烏翻炒
4，放入料酒
5、放入海鮮醬油。
6，放入少量醋
7、放入沒過仔烏的清水。
8、放入花椒、大料。
9,放入糖，放入鹽
10、小火燉至湯汁濃稠。
11、出鍋前放入蠔油
12、放入味精調味即可\n
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小笨笨熊vain
我把我獨特的方法分享給大家，希望可以幫到您。
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